编者按：
生猪价格的暴涨和暴跌都属异常行为，肉贱伤农，肉贵伤民，暴涨暴跌都夹杂着市场行为和人为情绪。
我国是活猪生产养殖最大的国家，也是猪肉消费最大的国家，中国的人口众多，汉族人口占主要一大部分，而猪肉/猪肉宴正是肉食品消费的代表，这也是提升猪肉消费得关键点。致敬一线养猪人，五一劳动节将至，搜猪网记者近期采访了一线的养猪人山东临沂的鲁老板，让我们一起聆听他的故事，点点滴滴之间尽显养猪人的大不同！搜猪网：当前，我们在关注活猪价格的同时，也在关注终端猪肉的价格，最近猪肉价格一直处于比较廉价的状态，您是否关注到当地的猪肉价格是否也受到了影响？当地的猪肉消费情况如何？您是否关注当地餐饮行业对于猪肉菜系的消费热度了吗？
鲁老板对搜猪网记者讲，现在这个季节消费正处在淡季，就按他前几天就是去过西双版纳来说，去了七天只吃了两顿猪肉，所以说消费上，猪肉销量是非常小的。餐饮业方面，猪肉总体用量依然不少，但是实际采购食用的基本都是淘汰下来的猪或不太健康的弱猪，也就是吃的那些长不大的小猪，当地的鲜肉或冻肉产量也没有降下来。搜猪网：您手中还有多少可出栏的肥猪？是否考虑继续压栏？有无补栏仔猪或淘汰母猪计划？鲁老板讲，现在他的猪场大肥猪超过300斤的还有800头，打算再继续压栏一段时间，如果条件允许，压栏压到收小麦以前，如果行情好的话，就可以先出手一部分，剩下的一部分就准备压成大肥了，到秋天的时候再卖掉。现在我的猪场，母猪我已经淘了一部分，大概已经淘汰了1/3，也不打算再继续养母猪了。搜猪网：对于猪病防控您认为当前如何做更加有效？您有哪些方法可以与我们分享？
鲁老板介绍，任何时期都不能有侥幸心理，面对后非瘟时代一定要'低调做事'，因为非洲猪瘟病毒可通过接触传播，那么预防时只有通过严格的生物安全防控措施，才能完全将病毒阻隔在猪场之外，但如果说生物安全防控缺乏标准化的设施、流程、操作等，生物安全环节就会漏洞百出，所以真正的生物安全防控，需要抓住设施、管理、方法，更要加强猪体内小环境管理。【小结】搜猪网记者认为，对于当下行情，首先我们要遵循着市场规律，更要关注更多的数据指标，不仅仅是生猪产能数据，还要关注母猪产能数据，还要关注一线的数据，这些都是可以通过数据进行量化的。我们广大的养殖户朋友，也要根据产能变化，去调整自家猪场的生产结构，不能只根据价格变化去调整，要理性应对生猪市场的所有变化，及时并科学有效的处理突发事件，结合实际情况合理安排生产计划等.......
