音频+文字版【央广网访谈实录】冯永辉(3月16日):此阶段仍处于消费淡季需求相对偏弱,特殊时期更需理性对待猪市涨跌变化!

供稿:王磊

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    央广乡村之声记者:

    新知识,新视野,新气象,这里是全新升级改版的中国乡村之声田园新主张,在农经连连看环节我们首先来关注一下生猪市场,现在来连线中国生猪预警网分析师冯永辉,请您给我们介绍下近期生猪市场的整体情况吧?


    冯永辉:

    最近几天生猪市场继续保持弱势震荡态势,全国瘦肉型生猪出栏均价基本保持在28元/公斤附近徘徊,从这段窄幅震荡的时间中可以看出,由于在需求方面疲软的带动下整个市场表现平平,生猪价格再出现大幅上涨和大幅下跌的可能性已不太可能。

    整体来看,南北方高价区域与低价区域价差也在明显收窄,现在价格比较高的南方地区猪价基本在15-16元/斤,而北方地区价格较低地区的猪价基本在13-14元/斤,特别在春节以前高价区域与低价区域价差被拉伸到4-5元/斤,而现在基本保持在2-3元/斤,所以现在全国的区域价差比较小,且南北方生猪市场表现也都十分疲软。

    央广乡村之声记者:
    我们也关注到目前的饲料价格上涨,这也给养殖户带来了不小的压力,那想问一下您有没有可有效控制养殖成本的建议,让大家在当前市场相对较低迷的情况下,还能够保持生产方面的积极性?

    冯永辉:
    特别在春节以前,玉米和豆粕的价格与去年同期相比均上涨了20%以上,而现在饲料成本上涨也确实成为了影响我们养猪人整体收益最主要的一个原因。由于玉米和豆粕的使用量占到了整个饲料成本的90%以上,而这种20%以上的价格上涨也就意味着,我们养猪的成本在很短的时间之内上升了0.5-1元/斤,这也就相当于1头猪的利润被蚕食掉了100-200元左右的利润水平。

    之前在1月6日价格高点位36元/公斤时,自繁自养下的头均利润水平还是大于1500元/头的,而现在可能早已达不到1500元/头甚至更低的利润,那么对于养猪人来说,根据饲料成本的上涨情况,最关键需寻找这些价格上涨后这部分主要饲料原料的替代品,比如玉米和豆粕,它们的价格上涨以后,某些替代品的价格相对来看波动较小,比如高粱、酒糟、小麦麸以及一些熟制的杂粕等,这部分原料的价格可能也会出现一定幅度上涨,但上涨幅度并没有像玉米、豆粕的涨幅那么明显,那么我们可以用这部分替代品来替代一部分玉米、豆粕的使用量,这也在一定程度上缓解了因玉米、豆粕价格上涨后所带来的利润冲击。

    央广乡村之声记者:
    目前,无论是南方市场还是北方市场,生猪、猪肉需求还是相对比较低迷,也就是说鲜肉市场表现的并不是很好,那有没有可以去转向冷冻肉或加工肉市场的可能性呢?这会给养殖户带来一定的信心吗?

    冯永辉:
    国内生猪市场表现低迷很重要的原因还是因为终端市场的猪肉消费这一环节,而从猪肉消费的整体形势上来看,对鲜猪肉的消费占比能够占到60%-70%,对部分冷冻猪肉和猪肉制品的消费占比叠加在一起占比在20-30%!

    当前的整个市场表现低迷,其实不仅仅是鲜猪肉市场,还有冷冻猪肉和猪肉制品的消费也都比较低迷,这也源于每年春节过后受消费淡季的影响下,这通常要持续到来年的五月份左右,主要原因是因为春节以前由于南方制作做腊肉以及北方杀年猪消费需求下,整体的采购力度较大这也在一定程度上透支了节后的需求,之前南方制作腊肉所储存的猪肉,一般可供实际消耗食用到来年的五月份,而北方之前杀年猪所存储的猪肉一般也要食用到出了正月以后,所以这也是为什么春节过后消费比较疲软的主要原因,那么在短期之内我们还是认为猪价会保持弱势震荡波动的态势,出现大幅上涨或大幅下跌的可能性很小

    短期来看,我们觉得在猪肉消费的产品形态上来看,应该说不会有太大变化,对于企业来说,尤其是食品加工企业来说,我们则认为这是一个比较不错的一个时间点,因为由于消费需求比较疲软,所以价格也是比较低迷,这个时候反而是有利于一些食品加工企业或者下游的企业进行采购的,不论是鲜猪肉还是冻猪肉来制作猪肉制品的时候,整体的成本都相对偏低,但是我们也认为整个持续的时间可能也不会太久,因为以目前传统的消费淡季所持续的时间来看,一般也就持续到4-5月份时就会结束,随着后期天气的正式转暖,大家的户外消费增加对猪肉的整体消费需求也会逐渐抬头,那么生猪价格也会出现一定幅度的触底反弹,这对于整个猪肉消费需求来说,也就意味着一年之中消费最差的时间段,可能也要在4-5月份的时候接近尾声了.......

    编后语——

    特别提醒大家,保持良好心态理性应对生猪市场的涨跌变化!


    音频来源:冯永辉

    文字整理:王磊
    【具体以音频内容为主】

    播出时间:

    央广乡村之声特定专属版块,详查市场风云知晓价格行情中,我们定期会在每周二、周六两个时间段为您推出(排除特殊情况之下无法录制的前提):冯永辉老师的专属时间档位——关于生猪市场行情的专业研判,同时我们会在金猪APP中资讯-知识-冯永辉专栏音频版推送,同时您可在搜猪微信公众号中找到音频+文字版的精彩内容!

    (审核编辑: 王磊)

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