市场等待杀年猪这一需求高峰 节前这段时间猪价走势又会怎样?

供稿:钱涛

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      尽管,现在市场在等待杀年猪这一需求高峰,但是我们认为继续出现高点位价格的可能性已经不太可能了。

      究其原因:北方杀年猪消费需求与南方制作腊肉阶段相比,从需求总量以及消费时间上来看差距很大。北方地区杀年猪正式启动时间一般是在腊月二十左右,直到春节以前基本已经结束,整个持续时间最多也就在十天左右,消费总量可能也不会特别强烈。

      另外,腊肉和年猪被需求的时长也有区别。

      南方制作腊肉可能会一直食用到来年的5月份,而北方杀年猪所提供的猪肉,可能会基本食用到春节期间或者正月份,只是维持在春节期间的消费而已。加之今年由于新冠疫情的防控要求,各地城镇乡村开始实施就地过年政策,可能实际的鲜猪肉需求会有所提升。

      但对于北方地区春节期间杀年猪的消费需求来讲,也会对整个价格有所拉动,同时也会有小幅震荡拉伸的作用,但猪价也绝对不会达到南方制作腊肉时的价格高点位了。

      这一点大家也要意识到,上有稳价保供的政策,下有民意的需求,中间行情的发展走势不可逆,因此年底高点很难有突破了。

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    (审核编辑: 钱涛)

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