国家一年投放72万吨冻猪肉,超市、菜场却很少见,都被谁买走了?

来源:大金牛财经

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      2021年春节钟声即将敲响,因为受到疫情影响,这段时间老百姓们都开始涌入各大菜场和超市,为过年“囤”一些肉制品了,各种腌制品、猪肉、香肠挂满了阳台。不过最让人诟病的就是近两年猪肉价格上涨了,大大增加了生活成本。在过去的2020年,猪肉的价格可以说是翻倍增长,部分地区最为疯狂的时候,猪肉价格高达40多元一斤,很多吃习惯猪肉的老百姓们直呼吃不起猪肉了。

      为了改善猪肉价格涨幅过高的问题,应对疫情带来的影响,国家也放出了储备猪肉来满足老百姓们日常需求,中国有14亿人口,要“喂饱”大家,可想而知要投放多少储备肉。有数据统计显示,2020年一整年,国家一共投放了储备肉40次,全面累计投放72万吨,比2019年多出了55万吨。而最近又有消息显示,华储集团又下发了相关通知,决定在1月15日进行投放储备猪肉的竞价,再次向市场投放3万吨储备肉。

      不过很多人产生了疑惑了,为什么国家投放了这么多的储备猪肉,但是我们接触到的依旧是市场上的新鲜猪肉呢?这些投放的猪肉都流向哪里去了?要回答这个问题,咱们先来了解一下市场现状:

      对于中国人来讲,猪肉早就成了日常生活中必不可少的必需品了。因为中国的人口数量高达14亿,所以可想而知猪肉的消耗量肯定是很大的,每年的消耗量高达5500万吨左右,相当于一天就需要吃15万吨猪肉了。这样再回头来看看2020年国家投放的72万吨猪肉,实际只够全国的老百姓们吃4天多时间,而且要知道这72万吨猪肉是分40次投放到全国各地市场的,也就是说每次投放量是非常少的,刚投放进市场就被消耗掉了,所以普通老百姓们觉得很难看到储备肉也是很正常的事情了。

      除此之外,因为猪肉还没有到紧缺的地步,所以对于讲究健康养生的老百姓来讲,宁愿买新鲜的猪肉也不愿意买这种储备的冷冻肉了。最后这些冷冻猪肉都被饭店或者肉类加工企业买走了,价格比市面上的新鲜猪肉更低,通过加工之后依旧可以在市场上流通,算是物尽其用了。所以这就是我们经常说的“饭店怎么会把好肉给你吃”了,大部分饭店为了节约成本,大量采购的都是这类冷冻储备肉了。

      虽然大量的储备肉被饭店和工厂买走,但是对于普通老百姓们来讲也是有一定的好处的,因为储备肉都被这些企业买走了,它们自然就会减少对新鲜猪肉的需求量了,这样一来,咱们老百姓就随时都有新鲜猪肉买了。

      面对中国如此巨大的猪肉需求量,其实光靠国家投放储备肉肯定是不行的,为了解决这个问题,国家也不断支持养猪行业的发展,只有增加生猪的出栏量,市场上的猪肉供给才会充足,只有供大于求,猪肉的价格才会降下来。

      大家觉得什么时候我们才能再度回到“10元时代”呢?

      文章来源:大金牛财经

    (审核编辑: 钱涛)

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