音频+文字版【央广网访谈实录】冯永辉(1月19日):近期猪价出现震荡盘整,但无须过分担忧,需合理把控最佳出栏时机!

供稿:王磊

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    央广乡村之声记者:

    新知识,新视野,新气象,这里是全新升级改版的中国乡村之声田园新主张,在农经连连看环节我们首先来关注一下生猪市场,现在来连线中国生猪预警网分析师冯永辉,请您给我们介绍下近期生猪市场的整体情况吧?

    冯永辉:
    最近几天,生猪市场出现了弱势震荡小幅回落的态势,截止到昨天全国瘦肉型生猪出栏均价已经小幅震荡回落到了36.1元/公斤,而大概在四五天之前曾有一波儿反弹,且反弹到了36.4元/公斤之后又开始震荡回落到当前的36.1元/公斤左右,同时这比1月6日时的阶段性高点36.88元/公斤回落了0.7元/公斤,总体来看回落的幅度并不是特别明显。

    从全国南北方的价格变化来看,最近几天不仅仅是北方地区出现了上涨疲软的现象,南方地区也出现了这样的问题,出现这样问题的原因也是因为前段时间南方制作腊肉高峰期带动了价格的上涨,但是现在南方制作腊肉的需求已经接近尾声,所以价格表现出疲软的现象也是在预期之中。

    同时,也是由于这段时间华北、东北地区受到新冠疫情的影响,主产区域生猪外调受到了小幅度的影响,所以价格会出现一定幅度的回落,总体来看北方地区回落的幅度比南方地区要稍微明显一些,但这段时间出现大幅上涨或大幅下跌的可能性很小,养殖户们也不用过分担心价格会出现大幅下跌的可能,因为当前也是一年之中消费最高峰的时候,这要比其它季节不同月份的整体消费需求量要高出很多,所以价格不会出现大幅度的回落。

    央广乡村之声记者:
    刚才我们也关注到,最新的价格变化是高点之后已经开始回归平淡了一段时间,但是之前也是因为南方制作腊肉开始后猪价回涨,接下来这段时间进入腊月后北方马上也要杀年猪了,而明天就是腊八,恰好和大寒节气重合了,俗话讲:过了腊八就是年,但因为今年疫情影响,可能很多人都会选择就地过年,所以想问一下您,像杀年猪这一习俗是不是也会受到影响呢?价格会有多大变化?

    冯永辉:
    受到影响是一定的,因为我们都知道杀年猪的习俗主要是在北方的城镇乡村,而且在北方主产区很多的省份都是劳务输出大省,比如:河北、河南、山东以及东三省,这些省份都有很多的外出务工人员,正常的情况下都需要返乡过年来迎接春节,所以大家回到老家后有杀年猪的消费热情与消费需求,但现在由于新冠疫情的影响,确实也影响到了我们很多的乡村城镇,尤其是这些生猪主产区的劳务输出省份,现在很多人都是外出在大城市打工,一旦说他们无法正常返乡,或者是就地过年,这也直接会影响到(北方杀年猪)猪肉的消费需求。

    目前,北方杀年猪通常会在进入腊月二十以后正式开启,而现在才是腊月初八,很多地方可能已经对农民工返乡有一定疏导,建议大家最好就地过年暂不要返乡,所以这在一定程度上会影响到猪肉在年底的杀年猪需求。

    但是,我们认为猪价整体上也不可能出现大幅度的回落,因为不管在哪儿过年,我们也都需要置办年货,那猪肉消费必定是属于大众消费,所以我们认为受影响也是一定的,只不过影响的幅度会比较有限,临近年关之际一年之中的消费需求与其他的一些月份相比总量必定高出许多,年底时提前开启的南方制作腊肉,以及进入腊月后北方杀年猪的正式开启,这些刺激性消费的需求都要比正常的月份高出20%-30%的水平,同时,我们还是建议咱们广大的养猪朋友手里有猪的,有可出栏肥猪的养猪朋友根据眼前的的价位合理规划好出栏计划,尤其在春节以前的这一段时间,北方杀年猪开启的这段时间,需尽可能的把能够出栏的肥猪择机适时出栏,不要过度压栏也不要过于集中性的恐慌性抛售。

    央广乡村之声记者:
    刚刚我们说到,可能以往北方杀年猪的主要消费市场是在乡村城镇,但是现在既然很多人选择会就地过年,折中考虑猪肉的消费需求后,那么大家无论是在哪里过年,对猪肉的需求都会有太大变化,毕竟临近年关,猪肉宴是必不可少的,可能对猪肉更多的消费市场需求也将逐渐地会流入城市,所以综合来看实际对大家来讲影响不会太大的?

    冯永辉:
    由于疫情的影响,也为了更好地有效防控疫情,响应国家相关部门的号召,很多地方已经陆续开始实施并提倡就地过年错峰返乡的政策,所以基于当前形势之下不论我们是在哪里过年,在乡村城镇过年也要购买猪肉消费猪肉,在城市过年也要置办年货&备足食粮满足也会有更多的猪肉消费需求,虽然是在不同地方过年,但只是消费场景、消费地点不同而已,可能消费习惯上有所变化或者从对猪肉的消费总量上看应该不会有太大的变化......

    音频来源:冯永辉
    文字整理:王磊
    【具体以音频内容为主】

    播出时间:
    央广乡村之声特定专属版块,详查市场风云知晓价格行情中,我们定期会在每周二、周六两个时间段为您推出(排除特殊情况之下无法录制的前提)冯永辉老师的专属时间档位——关于生猪市场行情的专业研判,同时我们会在金猪APP中资讯-知识-冯永辉专栏音频版推送,同时您可在搜猪微信公众号中找到音频+文字版的精彩内容!

    (审核编辑: 王磊)

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