2020年第41周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:农业农村部信息中心

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      据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第41周(即2020年10月12日-16日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤38.05元,环比(比10月9日的每公斤39.75元)跌4.3%,同比跌18.6%,较上周跌幅扩大8.4个百分点。

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      本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。主要是养殖户和规模养殖场看跌后市,生猪出栏积极性较强,加之部分地区在中秋、国庆双节期间未出售的生猪近期集中出栏,造成供应短期内增量,带动生猪和猪肉价格下跌。周后期个别低价区的养殖户压栏惜售,猪肉价格略止跌回升。

      一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩大本周,东北地区猪肉周均价为每公斤34.72元,环比(10月9日的每公斤35.37元)跌1.8%,同比跌22.6%,较上周跌幅扩大5.9个百分点。

      本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。东北地区生猪产能迅速恢复,本周初生猪和猪肉价格延续上周低位,随后,鲜品消费略有提振,低价生猪外调量增多,生猪和猪肉价格止跌并小幅上涨。但总体看,周均价仍低于上周。

      二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

      本周,华北地区猪肉周均价为每公斤36.47元,环比(10月9日的每公斤38.29元)跌4.8%,同比跌19.3%,较上周扩大9.6个百分点。

      本周华北地区猪肉价格环比下跌,周内呈v型走势。周前期,因生猪价格延续跌势,养殖户和规模养殖场出栏积极性提升,供应短暂增量导致生猪价格连续下跌,猪肉价格跟随下跌;周后期,因东北低价区压栏惜售,生猪和猪肉价格止跌并小幅反弹,北京屠宰企业采购猪肉的成本上升,带动本地猪肉价格上涨,津冀地区高价生猪交易活跃,带动猪肉价格小幅上涨。

      三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

      本周,华中地区猪肉周均价为每公斤38.93元,环比(10月9日的每公斤40.82元)下跌4.6%,同比跌17.4%,较上周(10月9日)扩大7.3个百分点。

      本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期,养殖户和规模养殖场出栏积极性提升,供应增量致使生猪和猪肉价格持续下跌;周后期,北方局部猪肉低价区价格反弹,加之本地区高价生猪成交量增加,生猪和猪肉价格止跌企稳。

      四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

      本周,华东地区猪肉周均价为每公斤38.43元,环比(10月9日的每公斤40.26元)跌4.6%,同比跌18.9%,较上周(10月9日)扩大9.9个百分点。

      本周华东地区猪肉价格环比下跌。中秋、国庆双节过后因生猪集中出栏,价格连续下跌,加之终端消费市场缺乏利好提振,以及低价冻猪肉供应市场,带动猪肉价格下跌。仅山东地区在周后期因养殖户和规模养殖场扛价惜售,出栏节奏减缓,生猪和猪肉价格短暂小幅上涨。

      五、四川、广东猪肉价格环比均跌,同比均跌幅扩大本周,四川猪肉周均价为每公斤41.97元,环比(10月9日的每公斤43.68元)跌3.9%,同比跌9.7%,较上周扩大4.9个百分点。受外省低价生猪和猪肉流入、多数规模养殖场出栏计划完成滞后而积极降价出栏等因素影响,川内生猪价格连续下跌;屠宰企业为减轻销售压力,多下调猪肉价格。

      本周,广东猪肉周均价为每公斤42.01元,环比(10月9日的每公斤43.07元)跌2.5%,同比跌16.2%,较上周扩大6.1个百分点。受北方低价生猪调入广东市场、本地区规模养殖场通过降价加快生猪出栏节奏等因素影响,供应增加带动广东地区生猪价格下跌,猪肉价格跟随下跌。


    (审核编辑: 钱涛)

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