（三）望饮食欲
猪的饮食欲及饮食量的大小、采食动作和吞咽咀嚼等情况是猪有病与否的重要标志。健康猪食欲盛旺，饲喂时呈现饥饿状态，在食槽周围乱叫不安，加入饲料时争先恐后抢食吃，大口吞咽，发出有节奏的吞食声，很快吃饱后即离槽饮水，自由活动或卧地休息。
除母猪发情期、母猪在仔猪断奶时及仔猪分窝初期等某些正常生理情况下的食量减少外，一般食量减少，甚至不吃食的猪都说明有病。若猪只想吃而不敢吃，需检查口腔内是否有异物或创伤，食道是否有阻塞；猪不吃料而独饮脏水、冷水，一般有体温升高；若见吃食减少或停食，急饮水，甚至喝脏水，先便秘后拉稀，皮肤上出现弥漫性、大小不等、红色出血或出血斑，指压不退色，多见于猪瘟；猪病初食欲不好，饮水增加，便秘，体温升至41℃，皮肤表面出现疹块，常见于猪丹毒；若见猪食欲废绝，反胃呕吐，吐出酸败胃内容物，是各种原因所致的脾胃虚弱，造成胃内缩食停滞的消化不良疾病；猪食欲减少或废绝，体温41℃，腹痛及下痢，呼吸困难，耳根、胸前和腹下皮肤尚可见紫斑等症状，多见于仔猪副伤寒；猪食欲减少，粪便变硬，表面附有条状黏液，迅速下痢，粪便呈黄色或红色糊状稀粪，常见于猪痢疾；若猪虽有一定食欲，但可视黏膜苍白，被毛粗乱，猪体消瘦，腹泻和便秘交替出现，常见于仔猪贫血症；若猪异嗜沙土、粪便、毛、木、炉灰渣等，可能缺乏某些矿物质或微量元素营养等，幼猪较为多见。
（四）望排泄物
1.呕吐物
健康猪不咳嗽、不呕吐。如见猪发生呕吐，是脏腑病变的反映，有时也见于中毒性疾病和神经系统性疾病等。
如猪患消化不良疾病时，可见猪食欲大减或废绝，呕吐物酸臭，肚腹胀满，触压腹壁坚硬有痛感，重者腹痛不安、口臭；如猪胃肠炎疾病时，病初呕吐物带有血液或胆汁，腹痛明显，多数是腹泻和便秘交替出现，粪便恶臭，并混有血液、黏液、气泡；如猪发生流行性腹泻病时，仔猪吃奶后呕吐，吐出物含有凝固奶块，后期粪水从肛门流出。
若见猪呼吸加快，流涎，时起时卧，腹痛不安，或转圈呕吐，口吐白沫，常见颈部水肿，为猪亚硝酸盐、有机磷农药等中毒病。若见猪出现偏视，眼球转动，从口角开始痉挛，口吐白沫，呻吟嘶叫，眩晕倒地，全身肌肤痉挛，常见于猪癫痫病；若见猪呼吸困难，精神沉郁，咳嗽，呕吐，停食，血痢时，常见于猪炭疽病；猪有前进或转圈等强迫运动，并伴有呼吸困难、呕吐、腹泻，多见于伪狂犬病；若见猪食后立刻呕吐，常见于猪颚口线虫病；猪体温升高、腹泻、呕吐、呼吸、咀嚼困难、运动僵硬、眼睑及四肢浮肿，多常见于猪旋毛虫病。
2.粪便
主要观察猪粪便的形状、色泽及有无异物等。健康猪粪便的颜色、形状与饲料有一定关系。健康猪排出的粪便呈细香肠样，比较柔软、湿润，呈一节一节的圆锥状，不含未消化饲料粒、气泡、黏液、浆液、血、脓等异常物质。
若粪便干硬，排便次数减少，排便困难，多见于原发性便秘（粗饲料饲喂过多）或急性热性病如猪丹毒、猪瘟、肺炎及流感等初期；若粪便稀薄如水或稀泥状，排便次数增多，下痢等，主要见于胃肠炎（大肠杆菌病、传染性肠炎、轮状病毒性肠炎）、饲料中毒、肠内寄生虫病以及猪瘟的末期。如猪的粪便稀，呈黄白色，无血、无臭、无黏液，多见于普通腹泻；稀便带白，病猪消瘦、贫血、腹痛，见于猪棘头虫病；粪泻如水，带有绿色或淡棕色，则多为病毒性腹泻；粪泻如糊状，有腥臭味，一般多为细菌性腹泻。
仔猪下痢时，多见灰白色、灰黄色或黄绿色水样稀粪，并有腥臭。如出生后几天之内的奶猪排黄色或白色稀粪，有腥臭味，则是仔猪黄痢、仔猪白痢；补料初期的仔猪及断奶前后的仔猪，粪便稀泻，并混有未消化的饲料，则可能为消化不良；如仔猪吃乳时粪便为灰白色，吃料时粪便为黑灰色，粪便如稀糊状不成形，肛门松弛，粪便自流，见于猪小袋纤毛虫病。
另外，观察粪便时，还要看其中是否有异物、寄生虫和血液等。若粪便中混有黏液、黏膜及脓液，常见于猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒及一些中毒性疾病；如排出血液，多是仔猪红痢或血痢。
3.尿液
正常猪尿液呈无色透明水样。如猪出现排尿困难、尿色或尿量等异常时，均为猪患病的表现。
若猪尿色淡红，并转成鲜红、暗红或黄红色，甚至混有血块，常见于血尿症；如猪出现持续性腹痛和血尿，尿液断续或滴状流出，常见于猪尿石症；如猪排尿痛苦、拱背、尿频、尿血、肾区触诊痛，腹痛、腹泻带血，常见于膀胱炎、菜籽饼中毒；如猪排血尿，外阴部有脓性分泌物，则见于猪棒状杆菌病；若猪尿色红或茶色，猪舍有腥臭味，则见于猪钩端螺旋体病；若猪尿红茶样而带黑色、有黄疸，则见于铜中毒；若猪尿红色，可是黏膜苍白、黄染，则见于仔猪溶血病；若猪尿量减少或无尿，常见于猪水肿病、猪肾炎病或食盐中毒（渴欲增加）；若猪尿少而黄稠或黄红色，不断喝水，则见于棉籽饼中毒；若猪产后腹部膨大，不排尿，插入导尿管即可排出，则见于猪产后膀胱弛缓；若母猪会阴部肿胀，按压即排尿，则见于母猪会阴疝。
（五）望眼鼻口
1.看眼睛
眼目为五脏六腑之门，眼睛的病变不仅与肝有关，与其他脏腑也有密切关系。看猪眼时应注意其色泽、肿胀、脓泪、翳障、破损和赘生物等情况。健康猪的眼睛无肿胀和异常分泌物，眼结膜为粉红色。
猪目赤肿痛，流泪生妄者，多属风热或肝炎；白翳遮眼（外障）者，多属外伤或肝经积热；若猪眼睑肿胀，皮肤青紫，指压下陷，多属水肿之症；若眼结膜发红、充血或紫红色，为热性传染病、肺炎、中暑、肠炎等的表现；如猪可视黏膜先潮红后黄染，呕吐物带血液或胆汁，腹痛明显，肛门失禁，常为猪胃肠炎；如猪眼结膜红赤，停食喜饮水，咳嗽气喘，常见于猪肺热病；眼结膜蓝紫（发绀）见于伴有心肺机能障碍的重症病程中；眼结膜苍白常见于各种贫血、内脏寄生虫、大出血等病；若白眼发黄者，多属黄疸、肝炎病等，常见于小肠发炎、钩端螺旋体病、肝炎病胆道阻塞等；若瞳孔扩大，多属危症。
2.看鼻盘
鼻为肺气出入之门，助肺呼吸，主嗅觉，鼻部的病变主要反映肺的病变。如鼻孔的张缩，主要反映呼吸机能的变化。健康猪鼻盘常湿润（白猪呈粉红色），无水疱，无鼻液流出。
若鼻盘干燥，是体温升高的表现；若见猪面部歪斜，鼻盘歪向一侧，鼻孔大小不一，鼻孔出血，多属于猪萎缩性鼻炎；若猪有肌肉痉挛性收缩，似癫痫样发作，鼻盘歪向一侧，瞳孔扩大，视力减退，多为猪伪狂犬病。
若见猪鼻孔扩大、喘息甚多，多见于肺虚病；呼吸急促、鼻翼扇动，可见猪肺热；鼻孔张开为喇叭状，鼻翼运动不明显，四肢及头颈强直者，见于猪破伤风；若猪饮水时从鼻孔逆出，多属猪咽喉炎。
鼻腔有分泌物流出，多为呼吸道有病的象征。如猪鼻腔有大量鼻液流出、呼吸困难、咳嗽，多为流行性感冒；猪鼻流黏性分泌物，在皮薄毛稀部位处出现红色的小斑疹，时常擦痒，多为猪痘病；鼻流泡沫液、气喘，多为猪肺疫。当然，猪肺水肿、肺出血或慢性支气管炎时，也会流出泡沫性鼻液。
