2020年第27周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:农业农村部信息中心

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      据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第27周(即2020年6月29日-7月3日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.37元,环比涨3.0%,同比涨96.4%,较上周扩大7.0个百分点。

      云南省丽江市永胜县非洲猪瘟疫区解除封锁。

      本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。养殖户和规模养殖场看涨情绪渐浓而压栏惜售,生猪供应减少;同时终端消费市场需求疲软,高价猪肉订单量成交难度较大,致使生猪和猪肉价格高位盘整。


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      一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

      本周,东北地区猪肉周均价为每公斤44.88元,环比涨3.2%,同比涨72.9%,较上周扩大6.7个百分点。

      本周东北地区猪肉价格环比上涨。东北地区养殖户和规模养殖场对后市看涨预期较强而压栏惜售,加之外调需求量较大,支撑生猪价格高位运行;但终端消费需求缺乏利好提振,屠宰企业以销定产,运营压力较大,致使生猪和猪肉价格高位暂稳,周均价上涨。

      二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅扩大

      本周,华北地区猪肉周均价为每公斤46.68元,环比涨4.1%,同比涨93.1%,较上周扩大10.5个百分点。

      本周华北地区猪肉价格环比上涨。7月初规模养殖场的生猪用于优先选种,出栏量偏少,供应端持续偏紧;下游消费疲软依旧,高价猪肉销售难度较大。受供需双向影响,生猪和猪肉价格以盘整走势为主,周均价高于上周。

      三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅扩大

      本周,华中地区猪肉周均价为每公斤47.55元,环比涨3.4%,同比涨111.0%,较上周扩大10.8个百分点。

      本周华中地区猪肉价格环比上涨。养殖户及中小型养殖场生猪存栏量偏低,规模养殖场生猪出栏体重下滑,多压栏惜售,致使供应量减少;终端猪肉消费市场高价导致销售阻力偏大,经销商购货积极性欠佳,低价冻猪肉成交活跃,阻碍鲜肉市场交易,导致生猪和猪肉价格高位盘整,周均价高于上周。

      四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

      本周,华东地区猪肉周均价为每公斤47.79元,环比涨2.4%,同比涨95.4%,较上周扩大4.8个百分点。

      本周华东地区猪肉价格环比上涨。养殖户看涨后市多压栏惜售,规模养殖场在月初优先选种留种后再出栏,意向压栏增重以提升盈利,致使生猪出栏量较低;终端消费市场对高价猪肉消费需求较弱,订单缩水导致屠宰企业开工率下降,生猪和猪肉价格高位运行、窄幅调整,仅浙闽销区市场低价猪肉消费速度较快,屠宰企业小幅上调猪肉价格。

      五、四川、广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

      本周,四川猪肉周均价为每公斤48.95元,环比涨3.0%,同比涨140.4%,较上周扩大13.7个百分点。受周边市场生猪和猪肉价格上涨带动,川内养殖户和规模养殖场看涨预期升温而压栏惜售,供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨。

      本周,广东猪肉周均价为每公斤47.93元,环比涨3.4%,同比涨109.5%,较上周扩大6.1个百分点。规模养殖场生猪存栏量偏低,前期补栏的产能暂未进入释放期,加之养殖户生猪出栏较少,供应紧张支撑生猪和猪肉价格上涨。


    (审核编辑: 钱涛)

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