文字版【央广乡村之声】冯永辉(1月14日):全国廋肉型生猪出栏均价保持在36元/公斤附近!

供稿:王磊

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    央广乡村之声记者:

    市场早知道,现在来关注一下生猪市场的情况,我们来连线的中国生猪预警网分析师冯永辉,请给我们介绍一下,最近的生猪市场情况如何?

    冯永辉:
    最近几天,全国生猪市场整体呈现小幅上扬的态势,截止到昨天,搜猪网监测数据显示:全国瘦肉型生猪出栏均价已经达到了36.1元/公斤的水平,目前这种36元/公斤的生猪出栏均价,已经平稳震荡了一周左右的时间,但总体依然是保持着向上的势头,而且我们看到前段时间,南北方地区的生猪市场表现有所分化,但是现在已经有一个很明显趋势:城市和农村的生猪、猪肉的消费市场有所改变,因为随着这段时间农民工大量的返乡,农村市场消费在当前杀年猪消费高峰期的带动下,农村市场实际的猪肉需求以及生猪价格确实有些抬头迹象,生猪、猪肉需求在农村市场当中也是有所回升的!

    时下,我们现在看到华北地区和东北地区,还有西南地区,也就是之前这种劳务输出的这几个大省,最近几天的生猪价格都有所回调,涨幅在0.5-1元/公斤左右,而屠宰企业也在积极备货,目的就是为了在春节以前最后10天左右的时间当中,加大对生猪收购量和屠宰量,所以这对生猪市场而言,有一定的利好作用!


    现在来看,南北方区域间的生猪价格差异也在逐渐缩小,但是城市和农村的生猪价格分化有可能还会进一步拉大,因为随着农民工返乡即将在腊月二十七八以后接近尾声,农村市场生猪、猪肉需求的高峰将会达到顶点的状态,所以那个时候可能华北地区、东北地区,还有西南地区这几个劳务输出大省,生猪价格价还会继续高位运行!


    央广乡村之声记者:

    刚刚我们也说了快到春节了,这也是一个猪肉消费的旺季和高峰期,那么除了我们普通型的生猪生产之外,像黑猪、土猪这些相对有特色的肉产品,目前的市场表现又怎么样呢?


    冯永辉:

    黑猪、土猪这些相对有特色的肉产品表现也是非常客观的,在2018年之前,黑猪肉的价格比白猪肉的价格一般要高50%左右,那现在我们看到普通活猪的价格都已经到了30元/公斤,那这种高端的一些猪肉、黑猪肉、有机猪肉,这些猪肉的价格也是水涨船高,只不过这部分猪肉和白猪肉的价差也是在逐渐缩小的!

    这主要还是因为普通猪肉的供应出现了一定程度上的紧缺以后,也确实是缩小了和高端猪肉之间的距离,但是随着年底开始备年货的旺季与需求之下,可能一些礼品包装的高端猪肉价格还会一定的幅度.......

    音频来源:冯永辉

    文字整理:王磊
    【具体以音频内容为主】

    播出时间:
    央广乡村之声特定专属版块,详查市场风云知晓价格行情中,我们定期会在每周二、周六两个时间段为您推出(排除特殊情况之下无法录制的前提):冯永辉老师的专属时间档位——关于生猪市场行情的近期点评,同时,我们会在金猪APP的金猪播报及搜猪微信公众号为您准时整理并呈现精彩内容!

    (审核编辑: 王磊)

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