公猪体型外貌：要求背和颈较轻细，占身体的比例小，胸宽深，背宽平，体躯要长，腹部平直，肩部和臀部发达，肌肉丰满，骨骼粗壮，四肢有力，体质强健，符合本品种的特征。
繁殖性能：要求生殖器官发育正常，有缺陷有公猪要淘沐;对公猪精液的品质进行检查，精液质量优良，性欲良好，配种能力强。
生长育肥性能：要求生长快，一般瘦肉型公猪体重达100千克的日龄在170天以下;耗料省，生长育肥期每千克增重的耗料量在2.8千克以下;背膘薄，100千克体重测量时，倒数第三到第四肋骨离背中线6厘米处的超声波背膘厚在15毫米以下，生长速度、饲料利用率和背膘厚三个主要性状的选择标准因品种不同而异，但至少应达到本品种的标准。也可用体重达100千克的日龄和背膘厚两个性状构成一个综合育种值指数，根据指数值的高低进行选择。
母猪体型外貌：外貌与毛色符合本品种要求。乳房和乳头是母猪的重要特征表现，除要求具有的奶头外，还要求乳头排列整齐，有一定间距，分布均匀，无瞎、内翻乳头。外生殖器正常，四肢强健，体躯有一定深度。繁殖性能：后备种猪在6-8月龄时配种，要求发情明显，易受孕。淘汰那些发情迟缓、久配不孕或有繁殖障碍的母猪。当母猪有繁殖成绩后，要重点选留那些产仔数高、泌乳力强、母性好、仔猪育成多的种母猪。根据实际情况、淘汰繁殖性能表现不良的母猪。
后备猪断奶阶段选择：第一次挑选，可在仔猪断奶时进行。挑选的标准为仔猪必须来自母猪产仔数较高的窝中，符合本品种的外形标准，生长发育好，体重较大，皮毛光亮，背部宽长，四肢结实有力;有效乳头数在7对以上，没有遗传缺陷，没有瞎乳头;公猪睾丸良好。测定结束阶段选择：性能测定一般在5-6月龄结束，这时个体的重要生产性状都已基本表现出来。因此，这一阶段是选种的关键时期，应作为主选阶段。应该做到：凡体质衰弱、肢蹄存在明显疾患、有内翻乳头、体型有严重损征、外阴部特别小、同窝出现遗传缺陷者，可先行淘汰。要对公母猪的乳头缺陷和肢蹄结实度进行普查。
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