音频链接：
http://videoyp.jinzhus.com//soozhu/12.17.mp3
央广乡村之声记者：
但是，一旦出现交通运输问题，可能南方地区的供应就会出现一定的影响，现在北方地区的收猪已经出现了困难，所以，如果南方地区的生猪收购不乐观，就有可能出现全国性生猪价格的上涨！
央广乡村之声记者：
目前还没有，因为北方地区杀年猪的开启时间，可能稍微要晚一些，这要等到南方地区制作腊肉的高峰期过了以后，一般都是进入到腊月十五之后，北方才会陆陆续续开始杀年猪，南方制作腊肉的习俗是要赶在腊月份之前，提前储备好的，这样一来，进入腊月的时候都可以吃到腊肉了！
所以，南方地区的需求高峰是要早于北方地区的，当然南方地区的需求高峰是制作腊肉，北方地区的需求高峰是杀年猪，也就是等到南方地区需求高峰结束后，基本上北方地区杀年猪的需求高峰才能正式开启的！
央广乡村之声记者：
现在很多北方的生猪产品是直接供应南方的，所以加上目前交通运输的压力，可能肉价会有所上涨，是这样吗？
冯永辉：
是的没错，这是因为南方的整个长江以南地区，实际的存栏以及产能下降幅度是大于北方地区的，而且南方地区又是人口比较密集，又是有制作腊肉的需求，所以目前来看，整个南方地区的需求热度是要比北方地区高很多！
但是，北方地区的消费水平稍逊南方地区，需求及市场定向也稍弱逊色南方地区，猪源也在不断向南方地区运输，所以南方地区前段时间的生猪价格曾涨到高于20元/斤以上的水平；现在南方地区除了海南省猪价最高外，广东、广西等沿海地区的猪价也是有所回落的，基本在18-19元/斤左右，这也是因为北方地区的生猪、猪肉产品投放到了南方市场后，南方地区的价格才有所回落的！
这种情况其实在11月份时开始就已经出现过，在价格下跌过程中已经出现过养猪人集中抛售生猪的这种情况，那现在已经从11月初到现在，都已经将近一个半月的时间了，这一个半月时间中，其实已经有很多的肥猪已经提前抛售出栏了，同时，越往后其实生猪的供应会量也会越小！
所以我们建议在这段时间，正是赶上南方做腊肉的高峰期，而南方地区做腊肉其实是对体重相对大一点儿、肥膘稍微多一点儿的猪源需求较大的，而我们还是建议，要赶在冬至前后把一些体重比较大的肥猪及时出栏，因为现在我们了解到很多养殖户手中的大猪、牛猪可能有超过400多斤得了，像这种体重的猪，宰杀一头可能要赶上过去的两头猪了！
这样的猪也正是南方做腊肉所需要的猪源，所以说要赶在这个时间点，尽量的把一些体重比较大的猪出栏；假如体重稍微小一些的，可能体重也就在160-170斤/头左右，也就是这种情况的猪可以等到年后再卖！当然，没有必要再进行长时间的压栏，该出栏的可以正常出栏！
补栏的操作，我们还是建议在补栏仔猪和补栏母猪时，应该说整体的市场机会还是不错的，假如说当地的价格相对合适，因为这段时间由于价格下跌了一个多月的时间，有些地方仔猪的价格也是比较低的，现在我们了解到有些地方15KG左右的仔猪价格还不到1500元/头，这个价格处于相对比较理想的位置，是可以进行操作补栏的！
而补栏补母猪可操作机会也是不错的，因为现在整体产能的恢复进度还是刚刚开始或是偏紧的状态之中，而这种情况还会延续到2020年，所以说补栏母猪的操作，我们觉得还是可以继续留存后备母猪的，整体的机会还是不错的......
音频来源：冯永辉
(审核编辑: 王磊)
