暴涨后持续震荡,猪价反弹无力,真相找到了!

供稿:王磊

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    11月12日,商务部监测数据显示,上周(11月4日至10日)在食用农产品市场中,肉类价格小幅波动,其中猪肉批发价格为每公斤51.31元,下降1.9%;与此同时,牛肉、羊肉批发价格分别为每公斤67.74元和63.41元,分别上涨1.5%和0.6%,而平时尝食用的30余种蔬菜平均批发价格为每公斤4.12元,上涨0.7%,以及尝食用、购买的6种水果平均批发价格为每公斤6.32元,下降0.2%。


    虽然近段时间,生猪、猪肉价格有所下降,但是其它农副产品的价格却在悄然声息的蠢蠢欲动,最近看过这样的新闻,有这样一段话与大家分享:

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    福耀玻璃集团创始人曹德旺,近日在出席第三届中国企业改革发展论坛上谈及猪肉问题时表示:“1978年,猪肉才两块多钱一斤,工人工资才30块钱一个月,现在呢?工资平均已经7000块钱,涨了200倍,而农民辛苦养猪,猪肉可能才60块钱,这么就算下来也就涨了30倍。我觉得,应该大胆接受农副产品涨价。涨价才是合理的,不涨价才不合理.........

    其实,这就是矛盾的地方,一种博弈,但不论是生猪还是猪肉价格上涨,它的影响都截然不同,所以这枚重磅炸弹,炸出的半径也是不同的,只是猪肉价格的上涨较生猪价格上涨稍微滞后一些,养殖端希望把过去的损失 ,通过高额的生猪出栏价格来弥补,只要高出于成本线越多,欢喜就越大;这样的效益形成后,对终端的压力也越来越大,还有很多声音再大骂给屠宰场撑腰的一切力量,部分人认为只要生猪有市场,缺猪的问题就是首要因素,价格自然就会涨,屠宰场收不到猪,调价则是必然举措,但是依现在的情况来看,猪肉价格也在暴涨,之前10多元/斤的猪肉现在却是30元/斤以上,确实让普通消费者很难接受,这种现象已经在各大农贸商超的猪肉走量中就能看出端倪,现在可能一天内连一头猪的白条猪肉都无法销售出去!

    现在,生猪、猪肉价格有所回落,不定项的问题与声音又开始了“激战“”,一方面是埋怨各种打压,各种不平等,一方面则是翘首以盼,这些还是矛盾中的继续博弈,也许这种矛盾是利益的不平衡,更多的却是不甘心......而博弈则成了供应与需求之间的进退选择,回想下今年9月下旬至10月国庆期间,以生猪价格来讲从27元/公斤开始,逐渐向30元/公斤靠拢,10月3、4日开始猪价破30元/公斤,而后不到1个月的时间里,生猪价格屡创新高,冲到了40元/公斤,1个月内上涨了10元/公斤,这也是历年来所有猪周期里绝无仅有的一次暴涨案例,但是这种暴涨只是昙花一现,因为猪价之前的上涨速度过快,市场的承受是有限的,国家有关部门也在出台各种政策、措施稳定生猪价格,恢复生猪行业运行机制,鼓励养殖户积极参与到养猪行业的生产当中来,目前来看,养猪人的积极性也在逐渐提高,但是猪价的回落,让养猪人有点儿措手不及,目前已经累计下跌5元/公斤,在暴涨之后现在也出现了连续的下跌,所以从整体形势来看,北方地区的生猪价格问鼎区域基本在20元/斤以内,南方地区的生猪价格也基本在25元/斤以内,所以,经过了这次“涨跌大调动”之后,生猪市场不会再出现持续暴涨或暴跌的现象(仅仅个人看法而已)


    由于我国是生猪生产和消费大国,而猪肉消费占居民肉类消费结构中也高达60%以上,所以,生猪产业、猪肉消费已经成为关乎国家CPI的重要指标,如今,面对行业的诸多问题,消费者之所以开始选择其它替代品,毕竟其肉制品的价格是可以承受,至少比猪肉价格低,比如:鸡肉、鸭肉以及还有各种淡水鱼等,但是,真正的需求还未开始,比如:南方做腊肉,北方杀年猪等等,这种需求就是一种刚性消费与需求,那么,这种大众化的,必须性的消费,则可选择的只有猪肉,任何替代品是无法替代的,包括以猪肉为主的宾客宴是亲朋好友之间的必备之选,所以说刚性需求依然会很强!


    对于生猪市场而言,如果以以当前这种生猪价格而言,可能会因为这段时间,出现了连续两周左右时间的下跌后,再次会出现小幅度的回升,但是,要想出现之前那种高价位的大幅度上涨,可能性已经很渺茫了,也提醒大家及时根据市场行情做出判断......
    【注:此评论为soozhu原创观点,转载请单独后台留言与我联系授权事宜

     

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    (审核编辑: 王磊)

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