25、草粉
草粉就是把玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、干树叶和无毒的多种青草晒干加工而成的副产品，近年来被全国各地动物养殖户广泛应用，而且应用范围不断扩大。据许多养鹿、养兔、养牛、养羊户多年来在生产实践中的使用证实，草粉可以大大减少由于污染所造成的损失，也能避免家畜出现挑食现象，还可以提高饲料的利用率。现将鹿、兔、牛、羊四种动物如何喂用草粉及喂用草粉的益处介绍给广大养殖户，让大家在实践中选用，定会有好的效果。
一、用草粉喂鹿有奇效发酵后的草粉略带酸味时用来喂鹿，鹿爱吃，可提高饲料利用率，降低养鹿成本。磨成草粉的饲料，其利用率可大大提高。把草粉放在饲槽里喂鹿，圈舍干净，不像喂整棵饲料那样弄得满地都是残渣。其方法是：
用 100 公斤的草粉拌大约 100 公斤的热水，搅拌均匀后，在水泥地面上堆成高堆，或放在特制的池里闷 2~3 小时，使其发酵和软化。然后将混合好的骨粉、豆饼、玉米粉及食盐等混合料与发酵的草粉拌匀，再发酵 2~3 小时后就可以喂鹿了。
二、用草粉作为添加剂喂兔好处多用 30%的草粉再加 70%的其他饲料喂各种兔类有以下六点好处：
1、加工方便，生产成本比生产颗粒饲料成本低。
2、饲喂方便。用草粉配合的饲料，每次饲喂后，只要在饲槽中加入少量的秸秆饲料，以起到磨牙作用即可。
3、便于保存。由于草粉体积缩小，便于保存。
4、饲料适口性好。用草粉调制的饲料很松软，口感好，能促进兔的食欲，比单独喂精料的效果好。
5、日粮结构稳定，营养全面。季节不同，饲料的种类也有较大差异，把草粉当做日粮，可以使兔的日粮结构保持相对稳定，防止由于饲料变化对兔产生不良影响。
6、可以提高饲料的利用率。采用饲槽饲喂草粉，不仅能减少由于污染而造成的饲料浪费，也能避免出现兔的挑食现象，可以使饲料利用率提高。但是，在利用草粉作添加剂喂兔过程中，一定要做到以下三点：
⑴保证草粉质量。禁止使用变质霉烂的饲料来加工草粉，保证草粉不潮湿、不霉变。⑵草粉的粗细要适宜。草粉过细容易导致草、粉分离，如果过细，调制的饲料不松软，口感差，影响兔的采食。
⑶饲料的湿度不宜过高。兔食用太潮湿的饲料，会引发消化系统疾病。拌好的饲料应以轻捏成团、落地即散为宜。
三、用草粉喂牛能增膘对切短、铡碎的秸秆无法挑选，拌入适量的玉米或麸皮，可以大幅度改善适口性，提高其采食量。
1、加工：牛吃的饲料不宜粉碎得过细，更不宜呈粉状，只要切成短料，以利牛的咀嚼
和反刍即可，一般为 1~2 厘米长短，用 30~40℃的温水拌湿，手捏成团，手松散开，堆成 40 厘米厚的方堆，上盖麻袋片发酵，堆内温度达到 40~50℃，闻到有曲香味即可饲喂。发酵好的饲料应薄堆降温，防止温度过高而霉烂变质。
2、饲喂方法。犊牛不能喂草粉，每 100 公斤发酵料加 1 公斤食盐再加 0.5 公斤骨粉和 30 公斤玉米粉或麸皮、豆渣等一起用来喂牛即可。这种方法可统一用于饲喂奶牛以及水牛、黄牛等。
四、用草粉喂羊增重快把加工成的草粉发酵后用来喂羊，羊爱吃，增重快，泌乳多。具体要求应做到以下几点：
1、加工粉碎。将草粉原料粉碎成 1 厘米~2 厘米长短，以便与其他饲料混合配制。2、发酵处理。按禾本科草粉和豆科草粉 3∶1 的比例充分混合均匀，然后用 30~40℃的温水拌湿，湿度以用手握时成团手指缝中湿润但不滴水，松开手草粉团散开为宜，然后堆放在背风料内温度达 45℃左右，闻到有曲香味时就算成功。留下一部分作为下次制作发酵料时的引子用，其余部分按 100 公斤发酵料加入0.5~1 公斤食盐和 1.5 公斤骨粉，再配合适量的玉米粉和麸皮、胡萝卜等其他饲料混合均匀后即可作为喂料使用。
3、科学饲喂。断奶后的小羊喂此料时，应由少到多，少喂勤添，但没有断奶的小羊不能喂此料。发酵好的料，应当在 3 个月内喂完，以防时间过长发生变质。
26、鱼粉
鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的 70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20 世纪末期，我国每年大约进口 70 万 t 鱼粉，约 80%来自秘鲁，从智利进口量不足 10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，尚无法以其他饲料取代。
生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在 60%以上，有的高达 70%;国产优质鱼粉蛋白质达 55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占 10%;国产鱼粉标准为 10%-14%，但有的高达 15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在 11.7-12.55 兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素 A 和维生素 E 随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高：鱼粉含钙 3.8%-7%、磷 2.76%-3.5%，钙磷比为 1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为 100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌 97.5-151 毫克，金枪鱼粉高达 213 毫克，淡水鱼粉则为 60 毫克;每千克海鱼粉含硒 1.5-2.2 毫克，金枪鱼粉高达 4-6 毫克。
B 族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素 B2。据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素 B27.1 毫克，泛酸 9.5 毫克，维生素 H390 微克，叶酸 0.22 毫克，胆碱 3978 毫克，烟酸 68.8 毫克，维生素 B12110 微克。
含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。
消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为 91%-93%和 78%-91%。
食盐含量高：进口鱼粉含盐量在 1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉 4%，三级鱼粉 5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达 15%-20%;而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到 1%。由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
综合以上所述，鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。
(审核编辑: 猪猪侠)
