高位震荡

供稿:钱涛

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      综述小结

      各地价格在高位震荡。高企的猪肉价格与猪肉消费的不景气,最终是高位震荡。这个时候,任何一个风吹草动的消息,都会让价格剧烈震荡。所谓的高处不胜寒,大概就是这个状态。

      随着高位震荡,以及北方第一批肥转母后大量产仔。小猪的价格也是散户的600-700;猪场的要1100-1300;彻底分道扬镳了。

      本地的精排骨已经上涨到31元/斤。每年这个时候,排骨炖芸豆都是立秋后第一道大菜。如今,这道菜明显级别上升,只有聚会或者周末的时候,才能见到。至于前槽和外脊这样做菜的最好部位,价格都到了21元。现在饭店里的水产菜肴明显增加,光一个鲫鱼,就有差不多十道菜了。

      个人观点

      宏观经济中国是逆周期的操作。新发地市场猪肉白条今年也是逆周期的走法,每年7月份开始,猪肉白条的消费会月月高。今年多少有点反常。不过,总体上还在可接受的范围。

      9月份,猪肉,鸡肉,鸡蛋的价格都达到了近几年来的最高价格。尤其猪肉价格,足足要比平均价格高出50%左右。同时,作为最便宜蛋白质来源的鸡蛋,价格也是水涨船高。

      总体上,距离全国均价15的价格还有距离,毛猪价格,肉价上涨还要持续。同时,伴随着价格继续上涨,消费端的反应会更加激烈。但是,近期内,个人认为,东北12.5的价格,华北13的价格,华中13.5的价格,华东及西部14的价格,华东南14.5的价格,以及广东15的价格,仍然是中枢价格。大跌不会的,但是,要想继续上涨,仍然需要用时间换涨价空间。

      从8月份的上市企业出栏简报看,大部分企业8月份的出栏环比都转正了。这就意味着,从现在开始,价格上冲将由油门踩到底的模式,变成松油门后的惯性上涨。

      就像老司机开车,必须要找准节奏和路感才能开的又快又稳又省油。养猪人,你的路感和节奏感觉的怎样呢?


    (审核编辑: 钱涛)

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