欧洲生猪巨头丹麦皇冠进军植物基蛋白产业

来源:国际畜牧网

点击:

A+A-

相关行业: 食品深加工

关键词:

    我要投稿

      丹麦皇冠是欧洲最大的猪肉公司,正在进入以植物为基础的蛋白质产业。

      据LiveKindly报道,该公司表示将开始生产植物牛肉和素食汉堡。新产品的关键成分是豌豆和甜菜根。

      就在几周前,该公司宣布其在德国的一家工厂停止屠宰生猪。

      继其他传统肉类和家禽公司之后,丹麦皇冠做出进入植物基蛋白市场的决定。

      上周,总部位于巴西的全球牛肉行业领导者Marfrig Global Foods宣布与Archer Daniels Midland(ADM)建立合作伙伴关系,开始生产替代蛋白质产品。另一家巴西公司JBS今年早些时候推出了一种名为Incredible Burger的植物蛋白产品,该公司主要从事家禽,牛肉和猪肉生产。

      与此同时,之前大众所知的生产猪肉和家禽的加拿大枫叶食品公司,正在美国印第安纳州谢尔比维尔建立一个新的替代蛋白质工厂。该公司于8月1日公布其季度财务业绩称,枫叶食品公司“正在充分利用其市场领导地位,积极寻求以植物为基础的蛋白质的新增长目标,。”

      总部位于美国的泰森食品公司(Tyson Foods)开发了名为 "Raised and Rooted" 的自有植物基蛋白品牌。泰森是美国最大的肉鸡公司,也是火鸡、猪肉和牛肉产品的主要生产商。

      据WATTAgNet顶级公司的数据,丹麦皇冠由8300名丹麦农民所有,在世界猪肉市场占有1.9%的份额,在欧洲市场占有8.9%的份额。它还是世界上最大的猪肉出口国。

      该公司还在丹麦、英国、瑞典和波兰开展牛肉业务。


    (审核编辑: 钱涛)

    我来说两句(0人参与评论)
      加载更多