嘉吉饲料营养詹建良总监
好，主持人，因为这个问题刚刚又点名，那我就先来做一个回应，对于这个问题我们还是要先用刚刚添加剂的问题来讲，以目前科学数据没有一个实验是去做它的温度、时间的灭活。那我们拥有的所谓的科学数据，是OIE，跟FAO这两个版本的数据。OIE是50℃,60分钟，60℃，30分钟，然后FAO是70℃，20分钟，所以目前只有这几个数字。那我看到网上去谈到80到85℃3分钟，它是利用这三点画出的回归曲线，去趋近于三分钟，甚至有些人说瞬间就灭尽了，但是这目前没有实质上的一个科学数据，可以说它确实存在。那上次请来的一个非洲猪瘟全球防疫的主任，他没办法确保85℃3分钟可以灭活，但是十分钟以上能不能灭活，这件事他有在做研究，但他还没有办法跟大家说明，因为数据还没有出来，但他最快应该在两三个月内，我估计是今年年中，他就会有比较实际科学的数据。他是目前可以做非洲猪瘟病毒研究单位的执行者，所以他的实际的科学数据出来我们就可以认真的去说这一个事情，现在回来说原料到底带毒多少，像我刚刚谈的环节，原料只要被污染到，它就有风险，可是风险最大的是什么?猪源性的东西，为什么?因为这一个病毒，它本身会潜伏在猪血组织，也就这猪跟有关的有机物当中它潜伏进去之后我们从所有的报告出来，你把它冻到几度，它还可以存活三百多天四百多天。所以，只要在猪有关的血液组织当中，就可以存活，它可以存活很久，当它没有在血液组织当中，我们讲最简单的，粪便室温下11天灭活，粪便它只要里面没有掺杂到组织跟血液，它也没把办法存活这么久。那回归回来再讲玉米，玉米唯一能够被污染的风险就是在日晒的过程当中猪车经过。那这个经过我讲了，如果是本身染毒的猪会分泌唾液，分泌尿液这些体液的排出，或者是它的伤口流血了这些血液喷溅出来，它才具有传染力，那猪不会去咬路上的玉米，除非猪自己在车上流口水滴到了或粪便飞溅出来，这是粪便里面它本身存活率就没那么高了，因为它只要没有在猪血、猪组织当中，但是在玉米如果被污染，要有多久时间会去衰败，目前也没有实际的科学证据，我们只能参考那个唯一的报告，运输的报告，它推算出来在各个原料当中有3到5天，那以这个日子去推算，10天已经是一个可以合理把具感染能力的病毒剂量降低到没有感染力的病毒剂量。能讲的这个是目前这个保存环境跟我们正常的饲料储存环境不一样，所以到底是变成三天还是十天，目前也不知道，只是合理的算出来50是目前降低的有效时间节点，那玉米的风险还是会存在我们该怎么办?如果我们可以选择当然是选择烘干玉米，那么选择针对比较大就是小麦，麦麸类的产品，因为没有足够的加工过程去足以杀灭非洲猪瘟病毒，到底这样麸皮能不能用?如果能有几个方案，第一，高温控制，有效降低，但目前温度不知道;第二个进行发酵的灭活，因为发酵的温度也有5.60℃，进行8到12个小时以上的发酵也可以达到完整的灭活的活动，甚至也可以去做一些处理，目前听说也可以去做一些可以综合去掉病毒的添加到所谓的饲料当中，可是，这一个还没被完全证明，那我们期望它可以去证明之后，饲料添加这个之后也可以降低风险，所以但在降低风险整个考量之下，五天已经是最低的一个时间点了，那是不是真的我还是要靠科学数据去证明，高温能够降低风险只是实际温度和时间我们等待真正科学数据出来我们再去说到底有多大有效性，我们就一些科学数据补充到这个，那其他教授们有没又要补充的?
哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员
刚才詹博士做了很多很好的解释，饲料与原料污染病毒的可能性以及时间，在中国的情况都比较复杂，如果在国外可能比较单一，来源可能比较明显，在收购当中玉米被污染的可能性很大的，特别是我们国家疫区这么普遍，我们国内暂时没有做这样的研究，但是国外有这样的报道，病毒在不同的饲料里，有评估，根据温度和分泌物蛋白的成分在里面，时间就长一些，如果没有蛋白，病毒可能就几天，太阳一晒就晒死了。所以假如有污染的话，它的来源和他的温度，时间不等，个人认为还是需要管理，实验室做了评估，80度85度不同的时间，在80度几分钟病毒基本上就灭活了，我们把病毒放饲料里面去处理，85度3分钟最早也是我们验的，是有依据的，虽然不是非常完全充分的实验，但是有依据的。特别玉米，基本放三个礼拜病毒就不会存活了，五十天就更安全了，但是含有蛋白的成分时间就长些，比如说麸皮，这个就是风险管理，不用过分纠结，有条件就管理好一点，最后就是几率的问题，猪吃的东西几率问题，吃的话感染风险并不高，吃进去风险不高，就怕喝进去，就怕饲料掉水里，所以这就是风险高低的问题，还有一点，中标的可能性，不是每个猪中标的可能性是一样的，为什么有的母猪先发病，有些离的远的没发病，有人员管理问题也有饲料问题，有的猪应激反应大，有的猪也感染不上，所以这是为什么要在饲料里面加东西，减少应激，密集度不要太大，要通风，温度控制，就是为了降低感染率。
华中农业大学何启盖教授
在干料里面有病毒，猪肯定是吃干料喝水的，这是毫无疑问的，饲料污染肯定是需要注意的。但是我们那里检测四十份饲料，五十多份玉米原料，目前还没有检测到病毒，毕竟这里面不可能涵盖所有批次，只是说有些企业送来没有，我们主要在原料关把控。而不是非要制粒工艺，如果你的原料不把关，那就只能是走这种制粒工艺，对病毒对不敏感这个至少是对降低这种风险降低感染量是值得去在目前情况下值得去投入，活下去，好的，谢谢何教授。
(审核编辑: 猪猪侠)
