三、生猪产业目前存在的主要问题
1.非洲猪瘟疫情打破了正常的“猪周期”变化。我省生猪生产变化一般为3～4年一个周期(见图2)，本轮猪周期本应于2018年5、6月份结束价格下行，7、8月份开始上涨，但在猪价刚启动上涨时，非洲猪瘟疫情暴发，导致价格急转直下，下跌时间被拉长达半年之久。
不仅如此，周期内的短期规律性变化也被改变，以前是春节前价格上涨，节后价格下跌，肥猪价格先涨，带动仔猪跟涨;现在是春节前下跌，春节后上涨，仔猪价格上涨早于肥猪。由于前一个周期延长，跌幅加深，长期和短期规律性变化均被打破，可能会引起下一个周期更大幅度的反弹上涨。不少养殖户因今年猪周期改变，生猪价格变化不可预测，补栏多持观望态度。
2.养殖结构逐步转型，不适应市场发展的规模主体被淘汰出局。由于疫病风险提高、环保压力加大、养殖成本增加、土地资金使用难度增强等综合性原因，生猪产业的养殖结构正悄然发生着变化，不适应市场发展的经营主体加速退出市场。据调查，饲养年猪的特小群体已经改变饲养方式，为规避疫病风险，降低养殖成本，不再购进仔猪，而是购进200斤左右的育肥猪，再饲养2～3个月就进行宰杀;中小型专业育肥户绝大部分退出市场，大部分转行外出打工，小部分转产自繁自养;大中型养殖场仍能维持生产，但为了降低疫病风险，减少了卖猪次数和人员进出场频率，导致出栏猪体重普遍偏大，人员工资、消毒防疫等生产成本有所提高;超大型养殖集团供种能力下降，放养频率降低，猪源质量下降，合作的养殖户新购仔猪需1～2个月才能补齐，面临着全年养殖批次减少，出栏猪成活率降低、出栏数量减少、养殖效益空间被挤压殆尽的局面。
3.生猪种用出现混乱苗头，三元猪直接当母猪配种。调查中发现，由于种猪场后备母猪及仔猪供种能力不足，不少地区出现了“一猪难求”的现象，后备母猪价格已由去年同期的1600：6上涨至目前的2800：8，涨幅高达75%。不少对后市预期好的小型养殖户，在三元育肥猪中挑选质量较好的母猪直接配种，主要群体为以前饲养10～20头母猪、去年下半年减产的养殖户，增产比例约为三分之一。生猪种用的混乱局面将影响后续产能释放和商品品质。
4.生猪生产可预测性难度加大。尽管养殖户加强了自身防范管理，但心里上的危机感却并未减少，特别是对无害化处理车和备案拉猪车走村串户的情况比较担心，尽管这些车辆经定点消毒，但消毒的效果尚未可知，且无害化处理车和拉猪车的备案制度从某种程度上减少了车辆的数量，从而提高了单个车疫病携带的风险。目前我省生猪调往省外需经报批和抽检，养殖户因手续增多而出现为难情绪，宁可压栏本省销售也不及时出栏，打破了正常的生产规律，为后期行情走势变化的预测带来难点。去年我省多地发生非洲猪瘟疫情，被扑杀地区及周边一定距离内均出台了限养政策，半年或一年内不允许补栏，加之环保政策执行到位，不达标的养殖场需时间整改，城镇化进程逐步推进拆迁城镇周边养殖场等政策影响，今年我省生猪补栏情况变得不再明朗。
5.产业发展或将出现新变化。虽然目前我省生猪疫情相对平稳，禁运政策也解除多时，但已经产生的影响还未消除，养殖户在心里、经济、资源等方面都发生了潜移默化的改变。未来生产，远离猪场的“二次转猪台”、洗消中心成为养殖场户的强烈期盼;调运方式有可能变“调猪”为“调肉”，随之可能出现配套的运输途中排酸、冷链技术;因地制宜的建设屠宰场、加工场等意愿成为大型养殖集团的新发展目标及方向;短期内养殖户谨慎的出栏态度也可能会改变生猪出栏体重，一定程度上影响人们的消费习惯。
(审核编辑: 猪猪侠)
