2018年8月17日 星期五（第1872期）
【养猪人必备 人手一份!】
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【要点导读】
>8月17日评：疫情蔓延猪市堪忧 猪价下跌风险加大
>8月17日屠宰日评：恐慌性抛售 引发市场猪源积压
>业界：雏鹰农牧评级下调至A
>业界：双汇“病猪肉并未使用，市场产品安全”
>行业：环保来袭 合肥6家生猪交易市场拆除猪舍、停止经营
>行业：贵州铜仁碧江区扣押500公斤无检验检疫猪肉
【soozhu观点】
>8月17日评：疫情蔓延猪市堪忧 猪价下跌风险加大
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价13.53元/公斤，比去年同期的14.22元/公斤, 跌4.85%;全国猪肉价格20.46元/公斤，较去年同期的22.39元/公斤, 跌8.62%;三元仔猪均价26.28元/公斤，同比降30.24%;后备二元母猪头均价1674.09元，同比降10.86%。
17日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价13.53元/公斤，较昨日的13.55元/公斤下跌0.02元/公斤；较去年同期的14.22元/公斤下跌0.69元/公斤。各省均价（元/公斤）：黑龙江12.7、吉林12.57、辽宁12.88、河北13.64、北京13.35、山西13.9、天津13.8、山东14.11、江苏14、湖北14.07、湖南14.4、广东14.18、海南13.8、陕西13.2、云南13.8。
养猪盈利：全国猪料比价为5.24：1，同比降1.9%；猪粮比价7.12:1，同比降6.35%。自繁自养出栏头均盈利253.26元。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.9元/公斤、1. 67元/公斤、2.58元/公斤左右。玉米价格同比涨1.6%，小麦麸价格同比降1.76%，配合料价格同比降3.01%。养殖户拿到豆粕零售价3.3元/公斤，同比涨7.84%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差6.93元/公斤，同比降15.18%。
soozhu观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价13.53元/公斤，较昨日的13.55元/公斤下跌0.02元/公斤；较去年同期的14.22元/公斤下跌0.69元/公斤。
今日全国瘦肉型猪出栏均价出现大范围下跌，从各地猪价走势看，东北地区全线下跌，其中辽宁跌幅达0.42元/公斤，吉林下跌0.25元/公斤，黑龙江微跌；华北地区表现各异，天津维持稳定，山西微跌，北京和河北分别上涨0.06元/公斤和0.14元/公斤；华东地区下跌，各省下跌幅度在0.06元/公斤-0.3元/公斤不等；华中地区稳中伴跌，湖南维稳，湖北下跌0.13元/公斤；华南地区下跌；西北地区上涨；西南地区上涨
受疫情蔓延影响猪市行情堪忧，今日多数地区猪价出现不同程度下跌，仅少数地区北京、天津、河北、湖南和云南猪价保持稳中小涨态势外，其余各地总体猪价均呈不同程度下跌，其中东北地区跌幅有所扩大，华东、华中和华南多地猪价呈稳中走跌行情，总体看猪价走势未出现明显的区域性分化表现。
在猪价基本至阶段性高点供需双方胶着之际，各种疫情却趁虚而入，市场行情不容乐观。继辽宁沈阳非洲猪瘟疫情后，河南爆发猪O型口蹄疫疫情，紧接着黑龙江非洲猪瘟疫情被转移至河南，猪市风险进一步加大。从8月3日沈阳确定非洲猪瘟疫情不到半个月的时间，第二例非洲猪瘟疫情-黑龙江携带病毒生猪被调运至河南并在当地确诊，这意味着非洲猪瘟疫情可能并不仅存在于沈阳地区，且在调运的过程中是否存在途径各地生猪被传染的可能，这都将增加疫情后期发展的不确定。这次疫情影响可能要远大于此前东北疫情，因为河南地处中原，是全国养猪大省，生猪调出大县数十个，是保证南方多地猪源供给之地，不仅供应河南当地消费，更多调往两湖、江苏、山东、上海、安徽、重庆等多个省份。目前疫区已被封锁，整个河南生猪外调受限，多地屠宰企业拒收东北和河南生猪，局地猪价或有暂时供应减少利好，但部分养殖企业和养殖户对疫情的担忧看跌情绪渐起或有加快出栏现象，将会对整个生猪市场带来不利的影响，如果疫情未得到有效控制会导致居民恐慌情绪增加，受此影响消费端或将出现减少或抵制猪肉消费现象，因此预计短期内猪价总体堪忧，以下跌行情为主，疫区猪价跌势或加大。
希望养猪人谨慎关注疫情发展和市场形势变化，有始重猪源的养猪人尽快安排出栏，落袋为安，同时要加强猪舍内猪群状态巡查工作，做好日常的猪场消毒和卫生工作，如发现猪只有不明原因死亡的情况，请立马上报。
>8月17日屠宰日评：恐慌性抛售 引发市场猪源积压
疫情影响范围逐渐扩大，部分地区出现恐慌性的抛售，市场生猪供应充足，但屠宰企业目前收购区域限制较为明显，东北、河南、河北等地猪源禁止收购，其余未有疫情影响的地区，出栏检测严格，市场猪源流通减慢。预计近期疫情影响仍将继续，猪价回落，屠宰结算价继续跟降。
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【业界及行业新闻】
>业界：雏鹰农牧评级下调至A
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联合资信评估有限公司13日公告称，决定将雏鹰农牧集团股份有限公司主体长期信用等级由AA-下调为A，评级展望为负面。
联合评级表示，上述评级调整主要是考虑到公司目前部分土地和房产被查封，外部融资环境持续恶化，资金链紧张局面进一步加剧，短期偿债压力很大，公司控股股东所持有股份全部被司法冻结，未来公司面临支付相关违约金、滞纳金和罚息等不利因素。。
>业界：双汇“病猪肉并未使用，市场产品安全”
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双汇集团公关宣传部门工作人员昨晚告诉中国之声记者，这批感染肥猪猪瘟的病猪已经按规程处置，没有被制作成肉制品，目前市场上的双汇产品都没有问题。按照河南省畜牧局和郑州市畜牧局的要求，郑州双汇食品有限公司屠宰场已进行临时封锁，严禁人员车辆出入；对死亡的30头猪进行高温化制无害化处理；该批剩余230头生猪必须严格隔离，不能进行屠宰和转运，对全部场区和生猪运输车辆进行彻底消毒；该厂现有2238头待宰生猪及猪肉制品禁止出厂，待中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病诊断中心检测结果出来后再作处理。
>行业：环保来袭 合肥6家生猪交易市场拆除猪舍、停止经营
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8月15日上午，中垾镇6家存在环境污染问题的生猪交易市场正式停止经营，并且交易市场内的猪舍、临时猪栏都已拆除。
据了解中垾镇庙集村生猪交易产业起于上世纪90年代初，交易市场多为房前屋后的空地简易搭建而成。交易市场位于居民聚集地，存在环境污染问题。8月10，省环保督查组暗访时发现生猪交易市场存在污水直排现象，督查组要求按环保法律法规立行立改。针对省环保督查组暗访发现的问题，我市高度重视，快速响应，直面问题。10日下午立即安排相关部门开展调查；12日，市委、市政府分管负责人前往现场进行专项督查督导；12日晚间，中垾镇政府相关工作人员上门入户就关闭经营、拆除猪舍等问题与经营者进行沟通；14日，市环保局把“行政执法责令改正通知书”分别送往6家生猪交易市场，要求经营者立即停止生猪暂存和经营；15日上午，6家生猪经营市场全部关闭并拆除猪舍和临时猪栏。
>行业：贵州铜仁碧江区扣押500公斤无检验检疫猪肉
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近日，贵州省铜仁市碧江区食品药品监管局、区公安分局、区市场监管局、区工业和商务局、畜牧水产中心、市中街道办事处等碧江区食品安全委员会成员单位，对市中街道办事处道坳上农贸市场鲜猪肉销售摊位开展突击检查。
联合组执法人员分别从道坳上农贸市场的两个入口进入市场，随即对鲜肉销售摊位的猪肉进行检验检疫票证检查。检查中，对无法提供有效肉品品质检验合格证明的某经营户正在卸车的猪肉进行抽样送检，并依法对其500公斤猪肉进行扣押。从相关部门处获悉，案件正在进一步调查中，待肉品品质检测认证后，碧江区将依法进行处理。
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