2018年6月15日 星期五（第1836期）
【养猪人必备 人手一份!】
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【要点导读】
>6月15日评：受节日提振影响 全国出栏均价持续小幅上涨
>6月15日屠宰日评：降雨天气拉动北方猪价 端午节短暂支撑南方行情
>业界：中粮拟在黄冈建150万头生猪屠宰及5万吨肉制品深加工项目
>业界：青海猪肉价格连续三月下降 跌幅较上年同期扩大9.0个百分点
>行业：全国农业污染源普查工作推进会在重庆召开
>行业：湖北畜禽废弃物资源化利用行动方案出台
【soozhu观点】
>6月15日评：受节日提振影响 全国出栏均价持续小幅上涨
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价11.42元/公斤，比去年同期的13.67元/公斤, 跌16.46%;全国猪肉价格18.72元/公斤，较去年同期的21.87元/公斤, 跌14.40%;三元仔猪均价24.69元/公斤，同比降34.46%;后备二元母猪头均价1630.31元，同比降9.40%。
15日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价11.42元/公斤，较昨日的11.35元/公斤上涨0.07元/公斤；较去年同期的11.35元/公斤下跌2.25元/公斤。各省均价（元/公斤）：黑龙江11.15、吉林11.18、辽宁11.4、河北11.51、北京11.34、山西11.21、天津11.6、内蒙古10.8、山东11.75、江苏11.6、安徽11.33、江西11.95、河南11.35、湖北11.3、湖南11.2、广东11.62、广西11.2、海南11、陕西11。13、甘肃11.5、新疆11.5、云南11.35。
养猪盈利：全国猪料比价为4.38：1，同比降20.94%；猪粮比价5.98:1，同比降21.71%。自繁自养出栏头均亏损为7.36元。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.91元/公斤、1. 63元/公斤、2.61元/公斤左右。玉米价格同比涨6.7%，小麦麸价格同比降1.81%，配合料价格同比涨5.67%。养殖户拿到豆粕零售价3.21元/公斤，同比涨4.9%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.3元/公斤，同比降10.98%。
soozhu观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价11.42元/公斤，较昨日的11.35元/公斤上涨0.07元/公斤；较去年同期的13.67元/公斤下跌2.25元/公斤。
今日全国瘦肉型猪出栏均价继续小幅上涨，上涨幅度略有加大之势，从各地区猪价表现情况看，东北地区猪价涨跌调整为主，近两天黑龙江猪价现持续窄幅上涨态势，今日微涨0.05元/公斤，辽宁和吉林猪价涨跌调整，今日吉林猪价下跌0.22元/公斤，辽宁猪价上涨0.12元/公斤；华北地区猪价昨日普跌后今日整体稳中现涨，其中天津和内蒙古猪价维持稳定，北京、河北和山西猪价现不同程度增长，涨幅在0.04-0.14元/公斤不等；华东地区以涨为主局地窄幅下跌，江苏和安徽猪价上涨0.23-0.33元/公斤，江西和山东猪价微跌，跌幅仅为0.02-0.04元/公斤左右；华中地区猪价以跌为主局地上涨，河南和湖北猪价下跌，较昨日分别下跌0.11元/公斤和0.2元/公斤，湖南猪价上涨0.2元/公斤；华南地区猪价微跌，广东和广西猪价均下跌0.0.7元/公斤左右；西北地区猪价涨跌互有，陕西猪价上涨，甘肃猪价下跌，涨跌幅基本在0.14元/公斤左右；西南地区猪价微跌，云南猪价下跌0.05元/公斤。
各省猪价小幅涨跌调整局面延续，猪价无持续性涨跌区域，各省价差逐步缩小，除新疆和内蒙古猪价相对较低外，其余大部分省猪价高低价区的价差均保持在0.7元/公斤左右。今日华东和华北地区猪价涨势较好，区内各省猪价普遍稳中有涨，虽然局地猪价下跌，但下跌幅度十分有限。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高依旧在上海和江西，猪价与昨日基本持平，均价在11.95-12.2元/公斤左右；最低价在新疆，均价为10.5元/公斤。
猪价持续震荡小幅上涨之势，从本周一开始全国瘦肉型猪出栏均价站上11.3元/公斤以上水平后持续震荡上行，今日涨势略微加大，全国均价震荡上行至11.4元/公斤以上水平。目前整体供需基本面无太大变化，猪源供给持续季节性偏紧局面，尤其是适重标猪供应持续偏低，养猪大场存栏减少出栏积极性不高，存集体抗价行为，养殖户压栏惜售，另外近期降雨天气导致局地生猪出栏和调运受阻,屠企收猪不顺利，因此猪价持续稳定小幅上涨之势。需求端来看，受节日需求提振的影响，屠企为保证收购顺畅，多数企业小幅加价稳定谨慎为主，猪价稳中伴涨。我们维持之前的预判：节前是养殖户集中出栏期,出栏量的增加将会抵消掉一部分增加的消费需求，猪价基本无大涨的可能，预计未来两天全国均价将持续稳中上涨态势，多数地区猪价将以小涨局面为主，
建议养猪人根据自身的经营状况，抓住时机合理调整猪舍的存栏结构，近期有补栏尤其是想补栏母猪的养猪人谨慎而为，保持正常的出栏节奏切勿过度攀高，不要纠结于短期价格至高点，保持在相对高位的价格区间理性出栏为宜，另要做好高温多雨季节的猪舍防暑防汛措施及猪病防治工作。
>6月15日屠宰日评：降雨天气拉动北方猪价 端午节短暂支撑南方行情
东北开始出现降雨，养殖户出栏积极性下降，屠宰企业收购难度有增加，猪价上涨，结算价进一步提升。山东降雨结束，价格难继续上涨。南方受端午节影响，消费面有一定增加，但增幅有限。目前整体需求面对猪价支撑乏力，企业成本压力较大，库存高位，端午节前无备货。预计短期结算价稳定为主，局部微涨。
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【业界及行业新闻】
>业界：中粮拟在黄冈建150万头生猪屠宰及5万吨肉制品深加工项目
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中粮肉食湖北产业园150万头生猪屠宰及5万吨肉制品深加工项目签约仪式日前在湖北省黄冈市举行，新项目将落户黄冈高新区。
黄冈市农业局的信息显示，该项目总投资约10亿元，其中一期建设150万头生猪屠宰加工厂、1万吨肉制品加工厂及附属设施。
据了解，中粮肉食此前在江苏东台、湖北武汉拥有两座生猪屠宰厂，产能分别为150万头和50万头。其同时在江苏、湖北、广东拥有三座肉制品加工基地。
该公司目前在吉林、内蒙、天津、河北、河南、江苏、湖北等省市建有生猪养殖基地及配套饲料厂。
>业界：青海猪肉价格连续三月下降 跌幅较上年同期扩大9.0个百分点
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国家统计局青海调查总队13日披露，受全国生猪养殖扩张、“猪周期”的周期性波动、居民日常饮食消费结构变化等因素影响，青海猪肉价格近三个月连续下降，猪肉价格同比下降12.9%，跌幅较上年同期扩大9.0个百分点，影响CPI下降0.22个百分点。2018年1-5月，青海省居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.5%。其中八大类商品及服务价格同比均呈不同上涨态势。从月环比看，基本呈现“V”字走势。统计分析显示，1-5月，青海畜肉类价格同比上涨4.8%，涨幅较上年同期扩大5.9个百分点，影响CPI上涨0.28个百分点。据介绍，受全国生猪养殖扩张、“猪周期”的周期性波动、居民日常饮食消费结构变化等因素影响，猪肉价格近三个月连续下降，猪肉价格同比下降12.9%，跌幅较上年同期扩大9.0个百分点。
>行业：全国农业污染源普查工作推进会在重庆召开
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近日，农业农村部在重庆召开全国农业污染源普查工作推进会，听取各省工作进展，部署下一步种养业源、畜禽养殖源、水产养殖源以及地膜、秸秆调查工作。会议要求，全国农业污染源普查推进组要切实加强工作指导，构建统筹协调、定期调度、分工负责、督导检查的工作机制，加快普查监测点位布设和核实，确保按时保质保量完成普查任务。
会议强调，各地农业农村部门要高度重视农业污染源普查工作，进一步提高思想认识，站在全局高度，落实好工作任务;要组织优势力量，形成技术合力，集中攻坚，整体推进，尽快落实好经费;要严格按照“统一方案、统一标准、统一质控”的要求，规范普查工作各个环节，确保普查的科学性、准确性;要把握时间节点，年底前务必完成抽样调查、数据入库和产排污系数率定，提交系数手册初稿;要加强技术培训，推动形成业务精、作风硬、组织协调能力强的普查人员队伍。
来自各省、自治区、直辖市以及计划单列市农业农村部门、生态环境部第二次全国污染源普查工作办公室以及相关技术支撑单位代表130余人参加了会议。
>行业：湖北畜禽废弃物资源化利用行动方案出台
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近日湖北省制定并出台了《湖北省畜禽养殖废弃物资源化利用行动方案（2018-2020年）》。到2020年，全省畜禽粪污综合利用率将达到75%以上，规模养殖场粪污处理设备配套率达到95%以上，大型规模养殖场粪污处理设备配套率2019年前达到100%。
在资金来源上，40个畜牧大县通过争取国家整县推进项目，积极争取中央预算投资和中央财政资金支持，实现我省全部畜牧大县整县推进。同时，鼓励生猪调出大县、果菜茶有机肥替代化肥实施县，将奖励或项目资金用于畜禽粪污资源化利用工作。非畜牧大县，将实施省级“畜禽养殖废弃物资源化利用整县推进”项目，从今年开始到2020年，省财政整合4.2亿元资金，按每年1.4亿元对我省39个非畜牧大县进行以奖代补资金支持，实现整县推进全覆盖。
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