翔安力促生猪屠宰场关闭整合 确保群众吃上放心肉

来源:台海网

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      猪肉是老百姓菜篮子的主购食材,与老百姓每天的生活息息相关,这几年随着生活水平的快速提高,老百姓对猪肉产品质量安全也提出了更高的要求。

      按照省、市政府的要求,结合翔安环境治理和产业升级的需要,翔安区政府下发了《翔安区关闭整合生猪屠宰场实施方案》,全面启动全区生猪屠宰场整合关闭工作,于6月份起逐步关闭新店等几家手工生猪屠宰场。

      势在必行

      现存生猪屠宰场存安全隐患

      近年来,全省已经关闭了100多家手工屠宰场,今年还将关闭29家,厦门岛内以及海沧、集美、同安各区在10年前就全部清理关闭了辖区的手工生猪屠宰场。翔安区关闭整合屠宰场既是上级的要求,也是市民的愿望,是大势所趋,非关不可。

      据了解,这几家手工的生猪屠宰场始建于上个世纪六七十年代,采用手工宰杀,设施设备和卫生标准与当前的要求有较大差距,虽然检验检疫部门尽了很大的努力,但进一步提高肉品质量的空间极其有限,完全规范的开展检验检疫存在诸多客观困难。且这几年随着城区的快速聚集,环保和扰民的问题日益凸显,已不具备条件进行改造,按现行法规应予关闭。

      多措并举

      推进生猪屠宰整合关闭工作

      目前,翔安区已启动生猪屠宰整合关闭工作,6月20日将关闭新店屠宰场、大嶝便民服务点,而新圩屠宰场也将尽快关闭。区政府专门成立了领导小组,多部门合力推进,保障关闭整合手工屠宰场工作顺利推进。值得一提的是,关闭小型屠宰场并不会出现猪肉脱销的问题。据介绍,生鲜物流配送体系这几年高速发展,已经非常成熟完备,猪肉市场竞争十分激烈。猪肉配送可以做到既新鲜又及时,保证老百姓的日常供应。即使整合期间短暂出现供应问题,翔安区政府也已做好应对措施,将组织多家大的猪肉分销商在农贸市场设立临时猪肉销售区,保障市场供应。

      政府牵头

      完善联合执法机制

      翔安打击私屠滥宰的力度一直以来都保持着“零容忍”的高压态势,定点屠宰率一直保持在全市最高水平。

      翔安公安分局历来对食品案件较为重视,近5年,翔安农业部门与翔安公安分局密切配合,办理私宰牲畜案件累计拘捕的涉案人员近40人,其中,2017年成效最为显著,翔安莲河边防派出所、新店派出所会同治安大队主办的两起特大案件,案件规模和影响力连续创下厦门市建国以来的纪录,新店派出所办理的“马头山”案件列入公安部挂牌督办案件,对全市屡打不绝的私屠滥宰现象产生了极大震慑。

      近期,翔安区政府牵头进一步完善了联合执法机制,将集结农业、公安、市场监管局等几大执法部门的精干力量开展强力整顿。一方面结合扫黑除恶重拳打击整合期间故意聚众滋事、扰乱屠宰市场秩序的“行霸”,同时加大市场巡查力度,高压打击私屠滥宰。

      另一个执法的重点就是清理毛猪批发中转站。毛猪中转站对环境污染极大,存在较大的动物疫病传播风险,也是私宰窝点的主要采购来源。2018年农业部2号公告明确:畜禽必须从养殖场到屠宰场“点对点”调运,不得中途卸载。近期,区政府已开始着手对本区的生猪中转站展开大力度清理整顿。

      整顿市场的同时,翔安区政府对于遵纪守法的批发行,也会创造条件扶持做强做大,在零售层面,鼓励、扶持零售端连锁化、品牌化经营,逐步构建肉品消费责任追究体系,引导消费升级。将来还将逐步引导对市场进行改造,“改摊成店”,提升零售端卫生环境和设施配套。


    (审核编辑: 钱涛)

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