按经济用途，可把猪划分为三种类型：即脂肪型、瘦肉型和兼肉型。三种经济类型猪在体形、胭体组成和饲料利用方面各具特点。
( l ）脂肪型猪：该种类型猪的特点是胭体脂肪多，一般脂肪占胭体比例的55 ％-60 ％ ，瘦肉占40 ％左右，整个外形呈方砖型，体躯短而宽深，下领重，垂肉多，肋骨圆拱，背腰短宽，臀部丰满，四肢细而结实，体长与胸围基本相等；皮薄毛稀，体质细致，性温顺，耐粗饲，抗暑热；产仔数较低宣这一类型猪能有效地利用饲料中碳水化合物转化为体脂肪，而利用饲料蛋白质转化瘦肉的能力较差，单位增重消耗的饲料较多。以老式巴克夏猪为典型代表。
( 2 ）瘦肉型猪：与脂肪型相反，该型猪瘦肉比例占胭体的55 ％-65 ％ ，脂肪占30 ％左右。体躯长浅，整个身体呈流线型，前躯轻后躯重，头颈小，背腰特长，胸肋中满，背线与腹线平直。后躯丰满，四肢高长，粗壮结实，皮薄毛稀，习性活泼，产仔率高，生长发育快，但对饲料要求较高。如从外国引进的大约克夏猪、杜洛克猪、长白猪等猪均属此类型。
( 3 ）兼用型猪：本型猪肉脂品质优良，风味可口，产肉和产脂肪能力均较强，胭体中肥瘦肉各占分半左右。体形中等，背腰宽阔，中躯短粗，后躯丰满，体质结实，性情温顺，适应性强。我国地方猪种大多属于这一类型，国外猪种以中约克夏猪、苏白猪为典型代表。
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