下个月,“人造猪肉”将面世,口感和猪肉一样,你会吃吗?

来源:粮食价格

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      前段时间,就有香港那边的公司制造出了“人造猪肉”,他们预计下个月就能将“人造猪肉”面世。

      “人造猪肉”即将面世,这对农村的养猪大户有什么影响呢? 本来养猪的行情就已经不太好了,如果“人造猪肉”再出来搅乱市场,那生猪行业就真的没有退路了。但国家真的能够放心“人造猪肉”进来吗?民众真的能够接受这种新型的食品吗?制造、食用过程中安全吗?这些都是我们需要反问的问题,那么怎么看待这种“人造猪肉”呢?

      1.原理

      首先这是一款新型“猪肉”,主要以豌豆、大豆、大米研发制成的“植物猪肉”,由香港greenmonday公司,即绿色星期一公司研发推出,预计今年下半年会向中国内陆全面推广。

      2.口感

      “质感上和普通猪肉不分上下,而且味道可以自己调节,可以煎、榨、撸、炖一样出色”,这是“人造猪肉”创办人杨大伟所说,具体味道、口感还是有待等市场考验。

      3.安全性问题

      现在大家对食品的安全性问题警惕性非常高,不管是基因作物还是转基因食品,似乎大家对他们并不感冒。而这种通过不断的培养细胞的方式得到的猪肉,大家都不敢大量的尝试。就算国家为人造猪肉站台,也难免会出现大家谈“转”色变的现状。 虽然香港下个月就会普及“人造猪肉”,但想要进入国内市场,以至于让大家接受这种新食品,阻力会非常大。

      所以养殖户没必要担心,就算它的安全性可以,也只是作为一种新型的食品出现,取代猪肉?应该不可能。


    (审核编辑: 钱涛)

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