2018年5月10日 星期四（第1812期）
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【要点导读】
>5月10日评：东北地区猪价上涨 猪市触底理性回升态势显现
>5月10日屠宰日评：市场供需博弈 结算价涨跌两难
>搜猪：猪市养殖主体发生了变化 供给虽充足了但容易过剩
>搜猪：去产能才是猪价上涨的动力
>业界：40家全球顶尖猪肉加工企业大排名 我国占十家
>业界：光明食品集团河北百万头生猪养殖基地项目奠基
>行业：低聚木糖适用范围扩大 促进饲料行业发展
>行业：贵州投入1500万元扶持从江香猪产业 2020年实现饲养量80万头目标
【soozhu观点】
>5月10日评：东北地区猪价上涨 猪市触底理性回升态势显现
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价10.01元/公斤，比去年同期的14.22元/公斤, 跌29.61%;全国猪肉价格18.24元/公斤，较去年同期的22.72元/公斤, 跌19.72%;三元仔猪均价24.47元/公斤，同比降40.14%;后备二元母猪头均价1591.43元，同比降19.25%。
10日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价10.01元/公斤，较昨日的9.94元/公斤上涨0.07元/公斤；较去年同期的14.22元/公斤下跌4.21元/公斤。各省均价（元/公斤）：黑龙江9.75、吉林10、辽宁9.8、河北9.94、北京10.19、山西9.68、天津10、山东10.05、江苏10.1、福建10.6、安徽10、江西10、河南9.86、湖北10.3、广东9.8、广西10、海南10.1、陕西9.47、云南10.2。
养猪盈利：全国猪料比价为3.75：1，同比降32.24%；猪粮比价5.19:1，同比降36.54%。自繁自养出栏头均亏损为195.28元。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.93元/公斤、1.7元/公斤、2.67元/公斤左右。玉米价格同比涨10.92%，小麦麸价格同比涨3.66%，配合料价格同比涨3.89%。养殖户拿到豆粕零售价3.34元/公斤，同比涨2.77%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.23元/公斤，同比降3.18%。
soozhu观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价10.01元/公斤，较昨日的9.94元/公斤上涨0.07元/公斤；较去年同期的14.22元/公斤下跌4.21元/公斤。
今日全国瘦肉型猪出栏均价继续小幅回升，猪价呈企稳回升趋势。各地猪价整体稳中小幅上涨，局地下跌调整态势，东北地区猪价止跌反弹趋势明显。东北地区猪价全线上涨，黑龙江猪价上涨0.37元/公斤，辽宁猪价上涨0.1元/公斤；华北地区稳中现涨，河北和山西猪价维持稳定，较昨日微幅下跌，天津和北京猪价上涨，涨幅在0.2-0.3元/公斤左右；华东地区猪价小幅涨跌调整，山东猪价上涨丠0.03元/公斤，江苏猪价下跌0.1元/公斤；华中地区猪价保持稳定，江西和湖北主机与昨日持平，河南猪价微涨；华南猪价涨跌调整，广东猪价下跌0.25元/公斤，海南猪价上涨0.1元/公斤；西北地区猪价微跌，陕西猪价下跌0.06元/公斤；西南地区猪价维持稳定。
近期全国瘦肉型猪出栏均价终于停止了下跌的步伐，经历了连续三天的稳定，最近两天猪价止跌反弹迹象显现。生猪价格反复下探基本接近底部区域，再继续下跌的空间基本有限。中小规模养殖场/户存栏相对减少，出栏体重下降，大体重猪阶段性消化接近尾声，市场上适重猪源供应局部性紧缺，屠企收购难度略有增加，养殖户对猪价持续低位抵触情绪增强，加之大型养殖集团联合挺价利好猪价回涨。分析认为，最近几天的阶段性回涨局面主要与个体养殖户等价惜售和规模化猪场挺价行为有关，是猪价反复探底后的理性回归，不具备持续性上涨的基础。随着气温回升，消费需求持续萎靡不振，需求端对猪价的提振作用有限，市场鲜品猪肉价格持续走低，屠宰企业压价意愿还将持续，这将掣肘猪价的持续反弹。预计短期内猪价整体将趋稳，局地继续涨跌震荡调整。
搜猪网监测数据显示，随着近几天猪价企稳回升，今日猪粮比价已回升至5.19:1，自繁自养头均亏损总体维持在195元左右，近期玉米和豆粕价格基本保持平稳。建议养猪人抓住猪价阶段性趋稳回涨机会，及时合理的调整自身的存栏结构，切勿过度压栏，择机逢高出栏。
>5月10日屠宰日评：市场供需博弈 结算价涨跌两难
生猪供应相对充足，但标猪供应相对较为紧张，屠宰企业目前多收购标准猪，收购难度有增加，加之养殖户对于价格连续低位产生抵触情绪，规模场挺价，出栏量将有一定减少。屠宰企业收购难度较前期相比有一定增加。预计短期猪价稳定为主。
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【soozhu新闻及观察】
>搜猪：猪市养殖主体发生了变化 供给虽充足了但容易过剩
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很多养殖户表示，随着养猪业的发展以及环保和产业转型升级的需要，当前生猪行业的养殖主体已经发生了变化，传统的以散养户为主的养猪业已经转变成了现代化规模化养殖为主体的饲养模式。散养的时代供给并不充足，并不能绝对的满足市场的需求，出现严重产能过剩的现象其实并不多。
但是如今养猪业规模化、集约化、现代化，规模化猪场所占养殖比例已经多达百分之60多，这直接造成了供给充足的局面。而且规模化猪场基本不压栏，都是按照实际生产情况出栏生猪。因此他不会导致市场上太缺猪，大多的时候都能保障需求。不过养殖户表示，猪市养殖主体发生了变化，供给虽充足了但容易过剩，就拿当前的猪市而言，规模猪场加速发展，大养殖集团跑马圈地，产能过剩就是很容易的事儿了。
>搜猪：去产能才是猪价上涨的动力
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其实现在大家都非常清楚，猪价涨不上来就是因为猪多，需求又不到位，那么只有去产能才是猪价上涨的动力。确实现在很多地区出现了普遍的宰杀母猪的现象，可是这个作用又有多大呢?看看去产能的群体，中小规模养殖户，大规模猪场更多的是纹丝不动的稳定生产。
而且我们再来看看养殖大企，他们的扩产尽头那叫一个足，猪价跌跌不休，而生猪产业集团和大型饲料集团却在逆势扩张，像是温氏、牧原、正邦、雏鹰、新希望等抢占市场份额的动作真是一步到位。去年规模猪场的生猪出栏数目占全国总出栏的65%，如今市场扩产还未继续，相信这个数据还会上涨。所以说，现在的猪市去产能“小去不管用、大去不可能”，供需矛盾何时能够调节还得继续等、继续熬。
>业界：40家全球顶尖猪肉加工企业大排名 我国占十家
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TOP1 万洲国际 年屠宰量51.8（百万头）
如今的万洲国际，已经不只是有双汇，还有Smithfield以及新收购的Clougherty Packing，旗下有多个品牌，业务遍布全球各地。2017万洲国际以超过第2名和第3名总和的51.8百万头年屠宰量高居榜首，在全球范围都没有可以与之相匹配的对手，是当之无愧的全球肉制品霸主。
TOP6 雨润食品 年屠宰量16（百万头）
雨润是中国低温肉制品的开创者。食品是雨润的主导产业之一。雨润以先进的生产工艺和技术，引领国内肉制品健康消费潮流。雨润牌低温肉制品市场占有率连续15年位居全国第一，并出口至韩国、澳大利亚、新西兰、俄罗斯、新加坡和港澳等多个国家和地区。今天，雨润食品已拥有1个中国驰名商标、3个中国名牌和1个中华百年老字号。
TOP7 温氏股份 年屠宰量17（百万头）
广东温氏食品集团有限公司创立于1983年，目前已在全国22个省（市、自治区）建成140多家一体化公司，是广东省农业龙头企业和全国农业产业化重点龙头企业之一。这两年温氏开始逐步进入下游的屠宰加工和零售行业，实现从畜禽养殖到屠宰行业、从屠宰行业到零售行业的双重跨越。依赖早先主营肉鸡屠宰加工的二级分公司佳润公司以及与双汇合资成立肉类加工企业的储备，2016年，温氏在屠宰行业的市场占有率达到2.29%，已经具有了一定的市场地位。
TOP12 众品食业 年屠宰量9.5（百万头）
河南众品食业股份有限公司成立于1993年，主要产品及服务包括冷鲜肉、低温肉制品、预制品、油脂产品和食品安全技术服务咨询。
TOP13 金锣集团 年屠宰量8.8（百万头）
公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。
TOP14 新希望集团 年屠宰量8.5（百万头）
新希望六和以安全可靠为核心，倾力打造“新希望六和出品”的品牌，面对消费者的细分市场推出了多个系列品牌。其中“千喜鹤”冷鲜猪肉为国内高端领先品牌，“倍有滋”冷鲜禽在全国率先实现了全程可追溯；“美好”（猪肉熟食）品牌、六和美食（禽熟食）均为中国最具影响力品牌。
TOP20 通威集团 年屠宰量5.5（百万头）
威兴于农业，又以“渔光一体”创新模式反哺农业、带动传统养殖渔业转型升级，真正实现了企业与产业的交融互促。通威集团旗下上市公司通威股份自2004年上市，目前已成长为以饲料工业为主，同时涉足水产研究、水产养殖、动物保健、食品加工等相关领域的大型农业科技型上市公司。
TOP27 宝迪集团 年屠宰量3（百万头）
天津宝迪农业科技股份有限公司成立于2000年5月19日。经过十余年发展，已形成涵盖饲料、种猪育种、畜禽养殖、生猪屠宰、低温肉食品、生物制品、禽类加工、农副产品物流等产业的大型企业集团。
TOP31 唐人神 年屠宰量2.6（百万头）
唐人神集团成立于1988年，是首批农业产业化国家重点龙头企业。集团致力生猪产业链一体化经营，经过近30年的创业发展，在全国拥有70余家子公司。集团旗下的“唐人神”、“骆驼”商标都是中国驰名商标，“唐人神”肉品和“骆驼”牌饲料都是中国名牌产品。“美神”种苗通过美国NSR认证，达到美国同步育种水平。集团位列饲料、肉类行业十强，跨入中国制造业500强。
TOP34 龙大肉食 年屠宰量2.2（百万头）
山东龙大肉食品股份有限公司成立于2003年7月，是专业从事肉食品加工的大型企业。秉承“源于自然，传递新鲜”的企业理念，公司构建起集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工为一体的完整的肉食品产业链。公司产品主要包括优质鲜冻分割猪肉、低温肉制品、散装酱卤食品等三大类400余个品种。目前，公司已在山东省内建立起覆盖广泛的终端销售网络，并开始了全国市场拓展的征程。龙大肉食，也正从区域性的领导品牌向全国性的一流品牌阔步迈进。
>业界：光明食品集团河北百万头生猪养殖基地项目奠基
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4月28日上午，光明食品集团河北百万头生猪养殖基地及相关配套产业项目在临西县东留善固村奠基。该项目是集生猪养殖及屠宰、饲料和有机肥生产、冷链物流等为一体的大型现代化综合性项目，由河北众旺农牧科技有限公司投资建设，总投资30亿元。据了解，百万头生猪养殖基地项目总占地面积5200亩，建设年上市生猪百万头的养殖基地及相关配套设施，计划2020年9月完成全部投资，年销售收入可达20亿元。饲料项目将建设年产30万吨的饲料厂，该项目是百万头生猪养殖项目的配套产业项目，总投资2亿元，占地面积45亩，计划今年9月动工建设，明年6月竣工投产，年销售收入7亿元，满足百万头生猪的饲料需求。此外，还有总投资5亿元的生猪屠宰项目，年屠宰生猪100万头，年销售收入20亿元，实现生猪出栏后就地屠宰，减少运输成本。总投资1.5亿元生物复合肥项目、总投资5亿元的肉联加工厂项目以及总投资3亿元的冷链物流项目也将适时开工建设。
>行业：低聚木糖适用范围扩大 促进饲料行业发展
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4月27日，为满足宠物饲料生产需要，促进宠物饲料行业发展，中国农业农村部发布第21号公告，决定增补低聚木糖(木寡糖)等78个饲料添加剂品种进入《饲料添加剂品种目录(2013)》，适用范围扩大到犬、猫类。
低聚木糖在自然界的某些植物中如玉米芯、竹笋、香蕉中存在，为植物的组成部分。我国也在“九五”期间立项开展对低聚木糖工业化生产的研究。山东龙力生物科技股份有限公司是目前全球最大的低聚木糖生产基地，是国家科技部颁发的“国家糖工程中心”龙力分中心，曾承担过国家“十一五”、“十二五”、国家火炬计划等重大项目，关于低聚木糖方面拥有50余项专利，曾荣获过2次国家大家，其中“玉米芯酶法制备低聚木糖”项目荣获了2006年度国家技术发明二等奖，“嗜热真菌耐热木聚糖酶的产业化关键技术及应用项目”荣获了2011年度国家科技进步二等奖等。
饲用低聚木糖作为安全、高效、无污染、无残留的新型添加剂，是聚合糖类添加剂中最优秀的一种，被行业界公认为超强双歧因子，随着饲料行业的快速发展和竞争日趋加剧，人们对动物食品安全——饲料安全的呼声越来越高，饲用低聚木糖无污染、无毒副作用、无残留，既具有防病抗病能力，提高饲料利用效率，又能大幅度提高畜禽的生产性能，完全符合绿色、安全环保饲料的要求，饲用低聚木糖的广泛应用，必将使我国的饲料科技水平和养殖业再创辉煌。
>行业：贵州投入1500万元扶持从江香猪产业 2020年实现饲养量80万头目标
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2018年，贵州省在推进深度贫困县地区“一县一业”产业扶贫工作中，投入1500万元扶持黔东南州从江县的香猪产业发展，争取到2020年实现年香猪饲养量达到80万头的目标。
从江香猪是主产于该县西部月亮山贫困地区的加勉、加鸠、秀塘、加榜等10个乡镇。因从江香猪体型小、肉质香嫩、基因纯合、产地无污染而被列为国家二级保护微型珍稀猪种。但是由于产地交通不便和缺乏规模养殖资金,加上市场跌宕起伏不定,过去的从江香猪一直没有形成规模化生产。
近年来,从江县抓住从江香猪被列入贵州省现代高效园建设为契机,制定了“5678”的扶贫发展目标,先后招商引资引进粤黔、丰联、兴联等8家香猪生产、加工、销售企业,畅通了产品销路,激发了香猪香猪养殖户的积极性,产地养殖户成立了37家香猪合作社。2017年5月,从江县政府又批准成立了从江县七香农业投资开发有限公司,参与从江香猪的种猪繁育基地、商品生产基地、产品加工基地、市场营销网络等建设。据统计,去年从江县通过订单养殖销售实现香猪出栏58万头,产地2.38万养殖户户均增加收入4820元,8.84万农民受益。
据悉,去年贵州省发改委在出台《关于支持14个深度贫困县“一县一业”产业扶贫的意见》中,结合从江香猪产业的发展及养殖效益将其列入“一县一业”工程,通过争取中央资金和安排省级预算内基本建设资金,今年给予1500万元的产业扶持,采取资产收益扶贫的形式将从江香猪做成当地真正的富民特色产业。农村产业发展是农村振兴计划中的一环，通过农村产业带动贫困户脱贫也是实践证明最有效、稳定的脱贫方案之一，农村产业振兴将为农村振兴计划提供强劲的动力。
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