如今猪市为何“逢节必跌”出现的如此频繁?

供稿:钱涛

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      其实,除了供给充足之外,最主要的是猪肉消费市场的变化。首先是经济水平的提高,导致猪肉已经变成了普通的消费,而不是像过去那样只有过年过节才会吃上一顿肉,这无疑就降低了节日的需求,使得节日消费更加普通话、扁平化。同时经济提高了,人们的消费也更加多元化,近年来,禽肉、牛羊肉以及水产品对猪肉的替代作用越来越明显。

      可以说以前过节猪肉消费量大增,所以“逢节必涨”就很好理解。但是现在平常也可以吃猪肉了,过节的需求量没有多大变化,加之消费结构的升级以及消费观念的改变,在赶上今年这供给充足的局面,那么“逢节必跌”自然就形成了。而且,照着当前供需的发展趋势来看,以后“逢节上涨”的局面会越来越少。

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    (审核编辑: 钱涛)

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