2018年5月3日 星期四（第1807期）
【养猪人必备 人手一份!】
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【要点导读】
>5月3日评：生猪供应充足 今日全国瘦肉型猪出栏均价再次下行探底
>5月3日屠宰日评：猪价稳定 结算价难降
>搜猪：猪肉供大于求的局面业已形成 惜售要不得
>搜猪：猪市低迷的氛围都很难在短期内有所改变
>业界：豆粕库存量大幅提高 国内豆粕市场价格承压下行
>业界：“植物猪肉”面世或将改变工业化畜牧业问题
>行业：一季度全国31个省份的经济总体运行情况
>行业：环保税重压下未来10年养猪业局势大变化
【soozhu观点】
>5月3日评：生猪供应充足 今日全国瘦肉型猪出栏均价再次下行探底
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价9.86元/公斤，比去年同期的14.642元/公斤, 跌32.56%;全国猪肉价格18.58元/公斤，较去年同期的231元/公斤, 跌19.57%;三元仔猪均价24.29元/公斤，同比降43.71%;后备二元母猪头均价1546.79元，同比降24.36%。
3日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价9.86元/公斤，较昨日的9.98元/公斤下跌0.12元/公斤；较去年同期的14.62元/公斤下跌4.76元/公斤。各省均价（元/公斤）：黑龙江9.6、吉林9.4、辽宁9.7、河北9.88、北京9.73、山西9.74、山东10.04、江苏10.13、福建10.4、安徽10.1、江西10.07、河南9.53、湖北10.05、湖南10.2、广东10.2、陕西9.67、甘肃9.82、云南10.4。
养猪盈利：全国猪料比价为3.63：1，同比降35.79%；猪粮比价5.11:1，同比降39.90%。自繁自养出栏头均亏损为228.49元。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.93元/公斤、1.7元/公斤、2.71元/公斤左右。玉米价格同比涨12.21%，小麦麸价格同比涨0.59%，配合料价格同比涨.5.04%。养殖户拿到豆粕零售价3.32元/公斤，同比涨2.15%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.72元/公斤，同比上涨2.83%。
soozhu观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价9.86元/公斤，较昨日的9.98元/公斤下跌0.12元/公斤；较去年同期的14.62元/公斤下跌4.76元/公斤。
今日全国瘦肉型猪出栏均价再次下行探底，下跌幅度有所扩大。从各地猪价表现来看，多数地区猪价出现下跌，仅有少数地区如东北地区局地猪价超跌后现稳中上行态势。东北地区猪价涨跌互有，黑龙江猪价较昨日上涨0.2元/公斤，辽宁猪价微涨，吉林猪价下跌0.18 1元/公斤；华北地区猪价以跌为主，局地小涨，北京猪价下跌0.12元/公斤，河北猪价下跌0.12元/公斤，山西猪价上涨0.07元/公斤；华东地区猪价全线下跌，山东猪价微跌，江苏猪价下跌0.12元/公斤，安徽猪价下跌0.3元/公斤；华中地区猪价以跌主，局地稳定，江西和湖北猪价均下跌0.08元/公斤，河南猪价下跌0.27元/公斤，湖南猪价与昨日持平；华南地区猪价下跌，广东猪价下跌0.1元/公斤；西北地区猪价下跌，陕西猪价下跌0.13元/公斤；西南地区猪价保持稳定。
猪价再创阶段性新低，目前国内生猪价格跌至8年以来最低位，五一假期提振作用未显，猪价未能上涨，假期过后生猪市场低迷依旧猪价再度震荡下行，当前市场情况不容乐观。现阶段猪价下跌的主要原因是生猪存栏过多，加之养殖户面对低价抵触情绪强烈，大面积压栏惜售或二次育肥，市场猪源供给充足，然而消费需求持续萎靡不振，市场供求失衡问题突出，猪价“跌跌不休”。当前屠宰企业收猪无压力，企业库存依然充足，基本无提价收购意愿，加之大体重猪供应增加明显，普遍拉低屠企收购价，抑制猪价上涨。受消费淡季的影响，猪肉需求疲软态势还将持续，压栏和二次育肥的大猪消化尚需时日，在无利好因素支撑下，猪价上涨阻力加大。预计短期内猪价将以稳中波动为主，继续难涨难跌局面。
随着猪市行情持续走跌，当前行业亏损程度进一步加剧，无论是中小规模养殖户还是大型生猪养殖企业都难逃猪周期的摧残。搜猪网监测数据显示，今日自繁自养头均亏损已达228.49元。近几天三元仔猪价格跌势较为迅猛，监测数据显示，今日三元仔猪价格继续下跌至24.3元/公斤左右，养殖业对后市不看好补栏意愿普遍降低。养猪人需保持平和心态理性看待猪价波动，加强生产管理，努力降低生产成本，趁猪价稍有好转，适时适重出栏，落袋为安。
>5月2日屠宰日评：猪价稳定 结算价难降
生猪价格逐渐趋于稳定，供应相对充足，企业收购顺畅，企业结算价暂无调整意向。目前猪肉销售一般，冻品入库量依旧较大，稀释成本。部分地区大体重逐渐消化，对未来有一定利好支撑。但短期内屠宰企业结算价稳定为主。
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【soozhu新闻及观察】
>搜猪：猪肉供大于求的局面业已形成 惜售要不得
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当前生猪价格继续下跌空间不大，但短期内消费难以有效提振，所以低迷的态势难改。所以猪价还将会低位震荡，预计5月份猪价才能止跌，6月份可能回升。但是养殖户要理性看待这个说法。因为当前猪肉供大于求的局面已经形成，而且是短期难改的，养殖大集团还有很多产能没有释放，所以供给过剩的局面难以改变，那么价格总体低迷的现象短时间难以扭转，资金实力雄厚的猪场自然不必说，没有什么是可以阻止其跑马圈地的步伐的，重要的是那些资金实力并不很雄厚的养殖场，其实必须要考虑压缩规模的事情了，毕竟当前各猪场降低成本的能力也是有限的，另外建议养殖户尽量不要惜售，谁也不能保证后面的损失不会更大。
>搜猪：猪市低迷的氛围都很难在短期内有所改变
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今日生猪价格再次刷出新低，已经处于超跌的位置，而且猪市也经历了几次探底，根据市场调查发现，近期市场上销售的白条猪单重仍然普遍偏大，这是压栏增重的结果。压栏大猪依旧还存在于市场之中没有消化完毕。
由于生猪供应过剩，猪价很难出现上涨。这就是我们不能断定猪价已经探底的原因，虽然现在市场表现为标猪供给趋紧，但是整体上猪源供应环境非常宽松，屠宰企业的库存也很充足，所以无论是主观还是客观，猪市低迷的氛围都很难在短期内有所改变。
>业界：豆粕库存量大幅提高 国内豆粕市场价格承压下行
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目前主要港口大豆库存695万吨，国内主要地区油厂大豆库存406万吨，目前6月船期买船已超700万吨，7月船期在450万吨以上。另外，由于前期停机检修的油厂陆续开机，使得国内油厂开机率不断提高，国内豆粕库存大幅上涨，目前国内豆粕库存约为95万吨，由于豆粕库存量的提高，使得国内豆粕市场价格承压下行。
需求方面：近期国内油厂销售情况不佳，4月中旬至今国内豆粕每日成交量约在7万吨左右，较前期15万吨的日成交量相差甚远。主要原因在于：近期国内豆粕波动幅度较大，大部分贸易商补货不积极，而且近期生猪价格持续下跌，下游养殖业不景气，部分生猪被低价处理，对于豆粕的需求量大大减少。
综上所述，近期国内豆粕市场价格下跌，一方面：由于南美天气改善有利于巴西大豆收割，拖累美豆期价下行。另一方面：国内豆粕需求不佳，豆粕库存量大幅提高，使得国内豆粕市场价格频频走低。此时调整或是期货、现货长期建仓的好时机，阿根廷大幅减产、美种植面积减少，中美贸易摩擦都是市场潜在的利多因素，随着需求的逐步上升，未来豆粕有望继续上涨。后期需关注5月份美国代表团来中国贸易谈判，5月份的美农业部报告、5月份美豆种植天气等市场焦点。
>业界：“植物猪肉”面世或将改变工业化畜牧业问题
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当前，畜牧业产生的温室气体远超过全球运输业的总和，需耗用大量珍贵的水和土地资源，而转化成食物的效率却极低。仅在中国，养猪业每年就产生12.9亿公吨废弃及排泄物。除了破坏环境，相关研究还显示，工业化畜牧业直接影响人类的健康。如今这些问题有了解决的办法，近日，一款新型食物科技产品——新猪肉Omnipork面世，并在香港举行发布会。
据了解，这款“素食猪肉”是GreenMonday公司旗下RightTreat与北美科研专家研发的产品，该产品以全植物性原材料制成，包括豌豆、非转基因大豆、冬菇和米等，可为人体提供所需的优质氨基酸。更重要是它不含胆固醇、抗生素、激素，与真正猪肉相比，其饱和脂肪减少71，热量减少62，却能同时提供更多膳食纤维、233钙和53铁。
>行业：一季度全国31个省份的经济总体运行情况
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一季度全国31个省份的经济总体运行情况日前已全部公布。除了内蒙古暂未公布GDP相关数据外，其他30个省份均发布了具体的GDP总量和增速数据。结合各省份2017年的增长情况，今年一季度30个省份（内蒙古除外）的GDP总量和增速也有了新的排名。
据澎湃新闻统计，经济总量方面，广东和江苏均首次突破2万亿元大关，排在前两位。排在第三到第五位的分别是山东、浙江和河南。其中河南系首次突破一万亿元大关。经济增速方面，30个省份中有19个省份的经济增速超过或与全国6.8%的平均增速持平。其中，贵州以10.1%的经济增速领跑全国，也成为唯一一个经济增速实现两位数增长的省份。一季度，另外两个西部省份西藏和云南的经济增速也很亮眼，分别是9.5%和9.3%，排在第二和第三位。
>行业：环保税重压下未来10年养猪业局势大变化
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根据2018中国农业展望大会上发布的《(2018—2027)中国农业展望报告》显示：未来十年，展望前期猪价将处于下降通道，2020年后将会触底反弹，进入下一轮价格周期，随着国内猪肉产能和竞争力的提高，猪肉进口预期将逐步减少，但仍将维持一定水平，猪肉价格将稳中略降。其中，未来10年我国生猪出栏量和猪肉产量年均增速预计分别为1.1%、1.4%，2027年将分别达到7.65亿头和6110万吨。猪肉供给量和人均占有量年均增速分别为1.2%和1.0%，2027年将分别达到6155万吨和43.08千克。
据中国农科院农业信息研究所博士朱增勇介绍，去年全国生猪出栏是6.88亿头，再加上猪肉进口的一部分的话，基本上能满足我们猪肉的消费需求，未来我国整个消费需求的动力在下降，现在我们整个肉类的生产消费结构呈现优化，像禽肉牛羊肉消费的量和产量也在逐步增加，对猪肉也有一定的替代作用。
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(审核编辑: 夏天)
