2月26日生猪日报:猪价持续大幅下跌 均价跌破12元/公斤

供稿:李洁

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      猪价形势:全国出栏瘦肉型生猪价格均价11.95元/公斤,比去年同期的16.6元/公斤, 跌28.01%;全国猪肉价格21.87元/公斤,较去年同期的25.69元/公斤, 跌14.87%;三元仔猪均价28.31元/公斤,同比降44.44%。

      26日猪价:今日全国瘦肉型猪出栏均价5.98元/斤,较昨日下跌0.33元/斤,较去年同期的8.3元/斤下跌2.33元。各省均价(元/斤):黑龙江5.33、吉林5.40、辽宁5.67、河北5.85、天津5.9、北京5.91、山西6.28、山东5.85、安徽6.37、江苏6.45、福建7.0、广东6.65、海南6.90、河南5.48、江西6.4、湖北6.65、湖南6.5、陕西6.0、四川6.65、云南6.90

      养猪盈利:全国猪料比价为4.44:1,同比降34.7%,猪粮比价6.42:1,同比降39.62%。自繁自养出栏头均盈利至12.71元/头。

      饲料成本:全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.86元/公斤、1.53元/公斤、2.69元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售3.21元/公斤,玉米价格同比上涨19.23%,配合料价格同比上涨10.25%。

      流通屠宰:全国“肉-猪”平均价差9.92元/公斤,同比上涨9.13%。

      soozhu观点:今日全国瘦肉型猪出栏均价11.95元/公斤,较24日下跌0.66元/公斤,较去年同期16.6元/公斤下跌4.65元/公斤。

      全国瘦肉型猪的出栏均价大幅度下跌,多省猪价暴跌。东北猪价全面下跌,吉林暴跌0.1元/公斤,黑龙江、辽宁下跌0.6元/公斤左右;华北猪价整体下跌,河北、北京两日跌幅达0.7-0.8元/公斤左右,山西下跌0.3元/公斤左右;华东猪价下跌,山东跌幅超1.2元/公斤,安徽、江苏小幅下跌;华南猪价下跌,广东下跌0.4元/公斤;华中猪价下跌,河南大幅下跌,江西下跌0.2元/公斤;西北稳定;西南下跌0.2元/公斤左右。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在福建,均价14元/公斤,最低在黑龙江,均价10.65元/公斤。

      整体来看,最近两天,国内猪价暴跌,尤其是北方地区,多省猪价跌幅超过0.5元/公斤,部分地区超过1元/公斤,南方猪价也出现不同幅度的下跌,全国瘦肉型猪的出栏均价跌破12元/公斤,猪料比价跌至盈亏均衡线附近,瘦肉型猪自繁自养平均头均盈利水平仅有12.71元/头。消费疲软,屠宰企业压价意向强烈,市场处于供大于求的局面,持续的下跌也令养殖户的恐慌性情绪增加。短期来看,市场缺乏利好提振,猪价或继续走低。

      免责声明:本文观点仅代表个人观点,仅供参考,不构成投资建议,据此投资操作,风险自担。

      第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置:

      表1、2018年2月25日-2月26日全国养猪平均盈利数据

      注:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”

      Ø 1、猪料比价:

      Ø 2、猪粮比价:

      第二部分、生猪市场价格变化分析

      表2、2018年2月25日-2月26日全国猪产品平均价格表

      注:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”

      Ø 3、出栏肉猪价格:

      Ø 4、仔猪价格:

      Ø 5、猪肉价格:

      Ø 6、二元母猪价格:

      第三部分、猪饲料成本结构变化分析

      表3 2018年2月25日-2月26日全国饲料原料、猪自配料价格表

      注:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”

      Ø 7、玉米价格:

      注:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”

      Ø 8、豆粕价格:

      Ø 9、小麦麸价格:

      注:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”

      Ø 10、猪配合料/自配料价格走势:

      第四部分、生猪流通屠宰环节利润分析

      表4 2018年2月25日-2月26日全国流通屠宰环节利润数据表

      注:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”

      第五部分:今日部分市县瘦肉型生猪价格变化表

      以上仅是部分数据,更多价格信息请关注搜猪网预警频道http://www.soozhu.com/c/zhujiage/

      第六部分:今日要闻

      Ø 消费者偏爱“土猪肉” 到底什么样的肉才算是土猪肉呢?

      严格意义上的土猪,应该是国内土种的猪种,用散养的方式,吃米糠和农家剩饭长成的。从这个标准来说,土猪比土鸡蛋更加不可能量产化,所以规模工厂出来的所谓土猪,都不能说是纯粹的“土猪”。而少量的正宗土种猪,一般都作为特供产品,很少会进入零售市场。

      目前国内生猪养殖鼓励规模化生产,不鼓励采用散养的方式经营,这和标准的土猪养殖明显是相矛盾的。土猪最大的特点是耐粗饲,繁殖性能高,肉质口感好,但生长速度慢,育肥期长,瘦肉率低。所以在经济效益上,明显不如外来品种。

      在瘦肉率方面,外三元洋猪一般能达到65%-70%,屠宰率在80%左右,也就是说,一头两百斤的外三元洋猪,能切出160斤肉,其中112斤是瘦肉。而土猪瘦肉率在50%以下,屠宰率70%左右,200斤的土猪,只能切出140斤肉,其中只有70斤瘦肉,其余70斤肥膘只能以很低的价格卖掉。

      Ø 春节后玉米价格还能否继续“上涨”?

      虽然传统春节长假已经结束,但节日气氛依旧浓厚,玉米市场购销并未完全恢复。

      虽然从21日起仅个别深加工恢复收购报价,但是由于贸易商和农户仍沉浸在节日气氛中,各企业厂门到货数量极少,甚至无到货。

      而另一方面从企业报价情况来看,均与节前持平,一是企业尚有库存,二是农户及贸易商意愿尚不明了。

      当前市场影响玉米行情的关键因素目前都偏利空。

      一是节后或迎新一轮售粮小高峰。春节过后全国各地气温迅速回升,农户库存玉米安全保管难度加大,国内玉米市场有望迎来一波农户售粮小高峰,特别是东北地区农户出售库存玉米的积极性或将全面提升。

      二是临储玉米何时拍卖出库,左右国内玉米市场走势。

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