盘点2017年养猪业发展报告之二:遗传改良

来源:种猪在线

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      据国家统计局,2017年,全年猪牛羊禽肉产量8431万吨,比上年增长0.8%。其中,猪肉产量5340万吨,增长0.8%;牛肉产量726万吨,增长1.3%;羊肉产量468万吨,增长1.8%;禽肉产量1897万吨,增长0.5%;生猪存栏43325万头,比上年下降0.4%;生猪出栏68861万头,增长0.5%。

      回忆2017年,我们发现养猪业发展呈现的几个特点:1)生猪价格低势;2)原料价格平稳;3)猪场拆除强劲;4)基础存栏锐减。据中国种猪信息网统计,2015年全年生猪平均价格在15.22元/千克,2016年全年生猪平均价格在18.49元/千克,2016年与2015年环比上涨21.48%,2017年全年生猪平均价格15.04元/kg,2017年比2016年下降18.60%。2015年全年玉米平均价格2320元/吨,2016年全年玉米平均价格1950元/吨,2016年与2015年环比下降15.95%,2017年全年玉米平均价格1810元/吨,2017年比2016年下降7.18%。2015年猪粮比6.73:1,2016年为9.57:1,2016年与2015年环比上涨50.23%,2017年为8.34,2017年比2016年下降12.54%。

      综合分析,2015-2016年为什么会涨价?主要原因是:产能减少。由于过去十年行情变化,促进产能减少,还有由于环境污染,政府强制关掉猪场促进减少产能。《2017年中国养猪业发展年度报告》编写组盘点2017年中国猪业发展,从总量分析、行情变化、猪肉消费、进出口贸易和遗传改良等不同角度“回头看”,结合中央实施供给侧结构性调整政策和2017年中国农村工作会议精神,对2017年及今后一段时间进行判断与分析。欢迎大家讨论与批评。

      从今天开始,我们将陆续发布“盘点2017年猪业发展”系列报告,从总量分析、行情变化、猪肉消费、进出口贸易等角度“回头看”,结合中央实施供给侧结构性调整政策和2017年中国农村工作会议精神,对2018年及今后一段时间进行判断与分析。欢迎大家讨论与批评。

      本次讨论遗传改良。

      01 国家核心场

      2009年8月,“农业部办公厅关于印发《全国生猪遗传改良计划(2009~2020)》的通知(农办牧[2009]55号)”下达。2010年3月,《全国生猪遗传改良计划(2009~2020)实施方案》(农办牧[2010]10号)”下达。



      图1 国家种猪育种体系(来源于陈瑶生教授报告资料)


      2010年8月30日,国家生猪核心育种场遴选的现场评审正式启动。当年10月25日,第一批16个国家生猪核心育种场的名单公布(农办牧[2010]51号)。同年11月23日又公布了第二批8个国家生猪核心育种场的名单(农办牧[2010]55号)。截止到2015年国家核心场已经遴选了96家,2017年取消3家,目前全国有核心育种场93家。



      图2 国家核心场地区分布统计(根据农业部相关文件汇总)


      02种猪性能测定性能

      自从2009年颁布全国生猪遗传改良计划开始,我们国家各地方开始由企业主动、政府督导的场内性能测定,为了配合国家生猪遗传改良和种猪性能评估工作,国家生猪遗传改良领导小组创建“全国种猪遗传评估信息网(http://www.cnsge.org.cn/)”,并遴选了近百家核心育种场,各场按照要求开始上报数据。主要测定指标有杜洛克猪、长白猪、大白猪达100kg体重日龄、达100kg体重背膘和总产仔数、产活仔数4个主要经济性状。这里对2016年度和2017年度上述性状进行对比分析。

      2016-2017杜洛克种猪性能测定



      图3 国家核心场种猪达100kg体重日龄(杜洛克,2016/01/01-2016/08/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网(http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从上图可以看出,杜洛克公猪达100kg体重日龄公猪在163天到166天;母猪在165天到169天。



      图4 国家核心场种猪达100kg体重日龄(杜洛克,2016/11/01-2017/11/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从上图可以看出,杜洛克猪达100kg体重日龄在162天到165天之间,母猪较高,在164天到168天之间。

      2016-2017长白种猪性能测定



      图5 国家核心场种猪达100kg体重日龄(长白,2016/01/01-2016/08/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从上图可以看出,长白猪达100kg体重日龄公猪都在163天到167天;母猪在166天到168天之间。



      图6 国家核心场种猪达100kg体重日龄(长白,2016/11/01-2017/11/01)

      (资料来源:根据全国全国种猪遗传评估信息网http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从上图可以看出,长白公猪达100kg体重日龄从161天到165天之间,母猪在164天到167天之间。

      2016-2017大白猪种猪性能测定



      图7 国家核心场种猪达100kg体重日龄(大白,2016/01/01-2016/08/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网(http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从上图可以看出,大白公猪达100kg体重日龄和长白母猪相差不多,在163天到167天之间;母猪在166-168天之间。



      图8 国家核心场种猪达100kg体重日龄(大白,2016/11/01-2017/11/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网(http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从上图可以看出,大白公猪达100kg体重日龄在164天到167天之间,长白母猪在166天到169天之间。

      03种猪繁殖成绩

      2016-2017年总产仔数



      图9 国家核心场种猪性能(总产仔数,2016/11/01-2017/11/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网(http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从图可以看出,总产仔数杜洛克猪比较低,总产仔数在9.7头以内,较2014、2015年有一定程度的提高,长白、大白猪成绩比较好,大白好于长白,在11头以上。

      2016-2017年产活仔数



      图10 国家核心场种猪性能(产活仔数,2016/11/01-2017/11/01)

      (资料来源:根据全国种猪遗传评估信息网(http://www.cnsge.org.cn/整理)

      从图可以看出,产活仔数杜洛克猪还是比较低,8.8头以内,较前几年有小幅上升,大白猪产活仔数超过11头。

      04种猪性能比较

      达100kg日龄体重比较

      (1)杜洛克种猪达100kg日龄体重比较



      通过表1可以看出,杜洛克公猪达100kg体重日龄从2016年度165.66天降到2017年度164天,减少1.66天,比较明显;杜洛克母猪达100kg体重日龄从2016年度168天降到2017年度166.24天,减少1.24天,比较明显。到100kg体重背膘基本稳定10.60左右。

      (2)长白种猪达100kg日龄体重比较



      通过表2可以看出,长白公猪达100kg体重日龄从2016年度165.17天降到2017年度163.78天,减少1.39天,比较明显;长白母猪达100kg体重日龄从2016年度166.81天降到2017年度165.71天,减少1.1天,效果更加明显。到100kg体重背膘基本稳定10.90左右。

      (3)大白种猪达100kg日龄体重比较



      通过上表可以看出,大白公猪达100kg体重日龄从2016年度165.17天升到2017年度165.84天;大白母猪达100kg体重日龄从2016年度166.81天升到2017年度168.52天。到100kg体重背膘基本稳定10.9左右。

      种猪繁殖性能比较



      从上表可以看出,杜洛克种猪、长白种猪和大白种猪在总产仔数与产活仔数方面,2017年度与2016年度比较相差不多。

      05养猪发达国家种猪性能介绍

      以下介绍是国外养猪发达国家生产性能。我们对这些数据因为没有原始资料,只是国外种猪销售商介绍而已,所以只能参考。

      大白猪达100kg体重日龄比较



      可以看出,我国和其他国家相比,大白猪生长速度较慢,达100kg体重日龄为165.5天。



      和其他国家相比,我国杜洛克种猪产仔数较低,繁殖性能较差。


    (审核编辑: 钱涛)

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