2月7日屠宰日评：猪源供应充足 结算价继续回落

　　Soozhu观点：生猪供应充足，屠宰企业收购顺畅，企业借机压价稀释成本压力，养殖户抛售心态不减。目前北方屠宰企业猪肉销售不理想，为保证利润，猪肉价格并未有较大回落。南方市场猪肉销售尚可，肉价回落缓慢，猪价也降幅较小。目前各地收购体重，东北变化不大，华北、华东局部小降，华中、西南等地体重上涨。

　　猪源供应延续，市场暂无利好支撑。预计短期结算价继续回落为主。