2017年1月18日 星期四(第1743期)
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【要点导读】
>1月18日评：北方杀年猪消费暂未开启 猪价持续调整
>1月18日屠宰日评：猪肉销售价格回落 屠宰企业继续压价收猪
>搜猪：业内人士：农牧企业“一条龙”模式发展或是迟早的事儿
>搜猪：生猪出栏均价基本稳定 各省猪价小幅涨跌调整
>业界：农业部：万头猪场水冲粪排水量不得高于175m3/天
>行业：农业部通报2017年主要农产品市场运行情况
>猪业：山东通报20家涉嫌违法违规兽药饲料企业
>猪业：河南：2017年禁养区规模养殖场关闭2081个
>【有奖参与：报价赢金猪购物券 推荐得198元《猪周期》】
【soozhu观点】
>1月18日评：北方杀年猪消费暂未开启 猪价持续调整
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价14.94元/公斤，比去年同期的18.19元/公斤, 跌17.87%;全国猪肉价格22.7元/公斤，较去年同期的28.09元/公斤, 跌19.19%;三元仔猪均价30.88元/公斤，同比降34.35%。
18日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.52元/斤，较昨日持平，较去年同期9.09元/斤下跌1.58元。各省均价(元/斤)：黑龙江6.9、吉林7.2、辽宁7.2、河北7.5、天津7.5、北京7.4、山西7.5、山东7.6、安徽7.9、江苏7.9、上海8.0、福建7.9、广东7.5、海南7.2、河南7.6、江西7.6、湖北7.8、湖南7.6、陕西7.6、甘肃7.6、四川7.8、云南7.8
养猪盈利：全国猪料比价为5.75：1，同比降18.18%，猪粮比价8.16：1，同比降24..6%。自繁自养出栏头均盈利至403.85元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.83元/公斤、1.7元/公斤、2.6元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售3.17元/公斤，玉米价格同比上涨8.93%，配合料价格同比上涨0.39%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.76元/公斤，同比降21.62%。
soozhu观点：全国瘦肉型猪的出栏均价再次跌至15元/公斤以下，各省猪价小幅调整为主。东北猪价窄幅波动，黑龙江跌0.1元/公斤，吉林上涨0.1元/公斤，辽宁稳定;华北走势偏弱，北京、天津下跌0.1元/公斤，河北微跌，山西上涨0.1元/公斤;华东多地猪价稳定，局部下跌，其中山东、福建下跌0.2元/公斤;华南微涨，广东上涨0.1元/公斤;华中窄幅调整，河南上涨0.1元/公斤，湖南小幅下跌;西北互有涨跌，陕西上涨0.2元/公斤，甘肃下跌0.1元/公斤;西南稳定。
整体来看，国内猪价在15元/公斤附近持续震荡调整，而且在市场供需博弈的影响下，多地猪价反复涨跌调整，实际波动幅度并不大。据市场反馈，北方局部地区屠宰企业有不断上调收购价格现象，而且多省猪价维持稳定，可以看出，猪价下跌的阻力较大，而且，当前处于传统的猪肉消费旺季，北方杀年猪的消费需求尚未开启，因此，猪价没有大幅下跌的空间。预计短期猪价继续平稳震荡的局面，窄幅波动为主，同时市场猪源供应充足，后期猪价上涨空间不会特别大，建议养猪人有序出栏。
免责声明：本文观点仅代表个人观点，仅供参考，不构成投资建议，据此投资操作，风险自担。
>1月18日屠宰日评：猪肉销售价格回落 屠宰企业继续压价收猪
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终端消费整体疲软，呈现旺季不旺的状态。结算价虽多地呈现平稳，但市场无利好支撑，企业成本压力较大，压价意向仍在，部分地区养殖户看到价格难有上涨，出栏积极性增强，猪源供应充足，呈现供大于求状态。
市场猪源供应充足，消费整体表现不佳，企业猪肉销售量下滑，为刺激销量，减少库存，猪肉出厂价格多有回落，这就造成成本压力再度增大，鉴于猪源收购暂无压力，企业压机意图增强。预计短期结算价仍有小降可能。
【soozhu新闻及观察】
> 搜猪：业内人士：农牧企业“一条龙”模式发展或是迟早的事儿
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现在养猪业一方面扩产的同时还在向上下游延伸产业链，而饲料企业也已经感觉到了变天的气候，毕竟养猪业已经开始转型升级，与之息息相关的饲料企业怎么能够不发生变化呢?所以现在很多饲料企业开始布局养猪缓解。
很多人其实非常看好这种做法的，而且在国外早已经实现了全产业链模式，一个企业是饲料、养殖、屠宰的全能型选手，各个环节都打通了。而目前在中国，养殖、饲料、屠宰、食品加工等缓解还都是分开的，不过像是温氏这样的龙头企业已经进入构筑全产业链门槛了，所以很多业内人士认为农牧企业“一条龙”模式发展或是迟早的事儿。
>搜猪：生猪出栏均价基本稳定 各省猪价小幅涨跌调整
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今日生猪出栏均价基本稳定，各省猪价小幅涨跌调整。东北猪价互有涨跌，华北猪价窄华东猪价互有涨跌，华中猪价略有调整，西南稳定。
整体来看，全国绝大部分省份的猪价保持平稳，供需存在博弈态势。当前市场处于南方制作腊肉需求减弱，而北方杀年猪消费尚未开启的时候，所以猪肉消费需求暂时保持平稳，屠宰企业尝试性压价，猪价涨势不足。但养殖户存在一定的惜售心理，市场供需博弈氛围浓厚。如今已经进入腊月，距离春节仅有一个月的时间，距离北方地区消费高峰的开启已经越来越近了，所以猪价下跌的难度也越来越大，但是养殖户要警惕腊月份市场出栏的情况，一旦出现集中出栏很容易造成被压价的情况，预计短期内猪价出现止跌趋稳的迹象，呈现稳中窄幅波动。
>业界：农业部：万头猪场水冲粪排水量不得高于175m3/天
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2018年1月11日，农业部印发了《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范(试行)》的通知(以下简称通知)。
集约化养殖场水冲工艺最高允许排水量为冬季2.5m3/百头·天，夏季3.5m3/百头·天，如此计算，万头猪场水冲粪排水量不得高于175m3/天。
《通知》要求畜禽规模养殖场宜采用干清粪工艺，采用水泡粪工艺的，要控制用水量，减少粪污产生总量，鼓励水冲粪工艺改造为干清粪或水泡粪。不同畜种不同清粪工艺最高允许排水量按照 执行。
>行业：农业部通报2017年主要农产品市场运行情况
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农业部于2018年1月17日(周三)上午10时，农业部新闻办公室举行重点农产品市场信息发布会，通报2017年主要农产品市场运行情况，解读当前农产品市场热点问题，并回答记者提问。
农业部市场与经济信息司司长唐珂表示，2017年，农业供给侧结构性改革取得新进展，粮食价格形成机制和重要农产品收储制度改革取得实质性成效，我国农产品市场运行总体平稳，据国家统计局公布，2017年全年食品价格下降1.4%，是自2003年以来首次下降。据我部监测，全年“农产品批发价格200指数”均值为100.14(以2015年为100)，同比低5.60个点;其中“菜篮子”产品200指数为99.91，同比低6.65个点。全年农产品市场运行呈现三个特点：
鲜活农产品价格先跌后涨，总体稳中略降。2017年“菜篮子”产品市场运行基本符合周期性季节性波动规律，价格水平总体低于上年。分品种看，蔬菜由于年初北方天气回暖快，开春后大量集中上市，价格下跌早、跌幅大，夏秋之后价格快速回升，全年28种蔬菜批发均价为每公斤3.73元，同比低10.6%。畜禽产品产需失衡，猪肉、禽肉、禽蛋上半年价格跌幅较大，下半年恢复性上涨，全年猪肉批发市场均价为每公斤21.24元，同比低14.6%;白条鸡每公斤13.93元，同比低6.5%;禽蛋每公斤6.92元，同比低7.6%。牛羊肉特别是羊肉受供给偏紧影响，价格持续上涨，8月以后涨幅扩大，全年牛、羊肉批发市场均价分别为每公斤53.82元、47.49元，同比分别涨1.1%、5.4%。水果、水产品价格有所上涨。
展望2018年全年形势，预计鲜活农产品预计总体平稳，牛羊肉等畜产品价格有望稳中有升。
为解决长期困扰广大农业生产经营者“找不到、看不懂、用不上”市场信息的难题，我们专门打造的重点农产品市场信息平台已于去年11月10日正式上线运行，目前平台在农业部官网数据频道上可以公开查询。
>猪业：西安市允许11家外埠生猪屠宰 企业进入猪肉批发市场销售
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近日，记者从西安市食品药品监督管理局获悉，西安市自即日起，允许11家外埠生猪屠宰企业进入猪肉批发市场销售。 根据国家食品药品监督管理总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(第20号令)、西安市食品药品监督管理局《关于做好外埠生猪屠宰企业实地考察工作的通知》(市食药监发〔2017〕94号)要求，西安市5家猪肉批发市场开办者、食品药品监管人员及生猪屠宰专家组成考察组，对进入西安市销售猪肉的23家外埠生猪屠宰企业进行了实地考察，经过考察后，陕西省兴平市福星肉类产业有限公司、河南洛阳众品实业股份有限公司等11家外埠生猪屠宰企业符合西安市外埠猪肉市场准入规定，允许这11家进入西安市猪肉批发市场销售。 同时西安市食药监相关部门强调，未经考察及考察未通过的外埠屠宰企业不得进入西安市猪肉批发市场销售。
同时西安市食药监相关部门强调，未经考察及考察未通过的外埠屠宰企业不得进入西安市猪肉批发市场销售。
>猪业：河南：2017年禁养区规模养殖场关闭2081个
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1月16日，省政府新闻办召开“2017年河南省十件重点民生实事落实情况”系列新闻发布会第六场，专门介绍“推进农村畜禽养殖废弃物处理和资源化”这一民生实事的完成情况。
会议表示，禁养区内畜禽规模养殖场关闭搬迁任务全面完成。全省需关闭搬迁的畜禽规模养殖场总数2081个，已完成关闭搬迁2081个，完成比例100%。超额完成畜禽规模养殖场粪污处理利用设施建设任务。全省需配套建设粪污处理利用设施的规模养殖场17340个，目前已配套建设13943个，配套比例达80.4%，超过预定65%目标任务。超额完成国家级畜牧业绿色发展示范县创建任务。林州、宝丰、叶县、长葛、内乡、舞阳、辉县、濮阳、襄城和汝州等10个国家级畜牧业绿色发展示范县全部通过农业部审核验收，超过预定创建8个示范县的目标任务。
20个病死畜禽无害化处理长效机制试点建设全部完成。郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、信阳、周口、驻马店和唐河县、夏邑县、正阳县等20个试点均按时完成了建设任务，并已投入使用。
农村沼气工程建设圆满完成。目前，全省已完成农村沼气工程建设54处，全面完成了农村沼气工程建设任务。
为推进农村畜禽养殖废弃物处理和资源化这一民生实事能够顺利完成，河南省不断加大政策支持力度。2017年，我省争取国家畜禽粪污资源化利用整县推进试点县项目6个，利用中央财政资金2.3亿元。省畜牧局配合省发改委争取国家畜禽粪污资源化利用试点县项目8个。同时，将生猪调出大县资金重点用于粪污资源化利用，筹措资金5000万元对完成规模养殖场关闭搬迁任务的市、县给予奖补，筹措资金1080万元对病死畜禽无害化长效机制建设试点进行奖补。各地也结合实际出台相应的扶持政策，对禁养区规模养殖场关闭搬迁和规模养殖场粪污设施配套进行补贴。
>【有奖参与：报价赢金猪购物券 推荐得198元《猪周期》】
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