速度!壹号土猪全国门店超1300多家

来源:扬子晚报

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      9月2日,9月9日,大连、沈阳将接连出现一群高学历猪倌,为首的则是传闻中卖猪肉卖出百亿身家的“北大猪肉佬”——陈生。

      据了解,陈生创办的土猪品牌叫“壹号土猪”,已经在全国开了1300多家连锁店。这次到辽不仅打出买就送的促销活动,更以凡到场市民免费获赠二两猪肉来吸睛。

      “北大猪肉”不到半天就被抢空

      2006年,北大才子陈生2006年不顾家人、朋友的反对,毅然进入养猪行业,创办“壹号土猪”,还夸下海口要将猪肉卖出北大水平。十年时间,壹号土猪在全国24个城市开设了1300多家猪肉连锁店,销售额超过12亿,被人称为“土猪大王”。

      北大学子卖的猪肉究竟有何不同,据了解,“壹号土猪”在全国有40多个养殖基地,选用地方传统优质土猪种,用传统的玉米、麦皮、豆粕等土饲料,喂养时间长达8—10个月,还原猪的自然生长方式,其肉质均有传统土猪肉嫩滑、香甜、有胶质感的风味特质。

      据闻一个月前,壹号土猪登录扬州市场,不到3个小时,猪肉就被抢购一空,“有60年代的猪肉香味”有市民现场吃过后这样反馈。而在其他地方,壹号土猪所到之处也都掀起同样的“土猪”热潮,还曾有人驱车百里前去购买,只为一瞻北大才子真容。

      不过,除了名气大,该品牌诚意也十足,据闻在9月2日、9月9日,在大连、沈阳开业期间,到场就送二两,还有买30元送5元、抽奖送一头大肥猪等促销活动。

      屠夫学校 8成猪倌都是大学生

      许多市民发现,在给开业造势派宣传单的小伙子们大多文质彬彬,斯斯文文有的还戴着眼镜。据壹号土猪市场负责人称,辽宁的猪倌当中,有80%为毕业不久的大学生。

      大学生如何顺利变身猪肉佬?据称,要成为一名合格的猪倌,必须要到一所名为“屠夫学校”的培训学校进行一番锻造才能出炉。

      2009年,陈生与第一位因卖猪肉而出名的北大学子陆步轩在广州见面,谈起猪肉话题,两人共同感叹好刀手难求,由此一拍即合决定开创屠夫学校,专门教人操刀卖肉,陆步轩受邀担任学校名誉校长,撰写教材。

      在屠夫学校里,有些从未摸过刀的大学生,要从练习刀法开始,到猪肉分解,再到档口管理、市场操作流程、猪肉营养烹饪,学习多项课程。而这家屠夫学校到现在,已经培养出5000多名屠夫,70%左右为大学生。

      了解多一点:

      陆步轩是第一位因卖猪肉出名的北大学子。他来自陕西长安县农村,1985年他以高出本科线100多分的成绩考取北大中文系。然而,他的著作《北大“屠夫”》封面中写道:“我在人生的道路上一步踏绽脚,步步赶不上,最终为生活所迫,逼上梁山。”陆步轩毕业后呆过企业,搞过装修,开过小商店,但都遭遇不顺。迫于生活,他不得不操起猪肉刀开了肉店,被媒体发掘改变命运轨迹,进入体制。

      2009年,陆步轩与陈生在广州见面,谈起猪肉话题,两人共同感叹好刀手难求,由此一拍即合决定开创屠夫学校,专门教人操刀卖肉,陆步轩受邀担任学校名誉校长,撰写教材。2016年9月他终于放弃公务员岗位,重新从事猪肉行业,成为全民励志人物。


    (审核编辑: 钱涛)

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