8月21日屠宰日评：供需博弈 供应占据优势

　　北方市场：供应整体呈现紧张局面，屠宰企业收购压力不减。东北周末虽有小降，但对市场影响有限，很难改变大盘走势。山东收购难度增加，企业有可能上调结算价，短期小涨。

　　南方市场：整体上涨。猪源供应紧张，屠宰企业收购不畅，为涨价主因，加之温氏周末价格上涨，养殖户跟涨，预计短期价格仍有上涨，但需求不佳，屠宰企业涨价意愿不强，涨幅有限。

　　soozhu观点：猪源供应呈现紧张，屠宰企业收购难度增加，消费面未有明显增量，价格上涨幅度有限。预计短期结算价仍有小涨。