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2016年10月霉菌毒素污染分析

发布时间:2016-11-07发布企业:赤峰和美嘉科技有限公司人气:6820

   2016年10月黄曲霉毒素污染有加重趋势;玉米副产物和配合料(猪)的玉米赤霉烯酮含量污染严重;小麦及副产物以及玉米副产物的呕吐毒素污染严重,配合料(猪)污染也稍有加重趋势。


1 概述

   2016年10月,江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自安徽、江苏、河南、天津、山东、湖南、广东、江西等地的样品219份(详见表1),用酶联免疫法进行了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的检测,并用液相法对可疑样品进行了确认。饲料中霉菌毒素的限量标准见表2。

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

   由图1可以看出,2016年10月玉米和饼粕原料的黄曲霉毒素平均值超过了10μg•kg-1,有3份玉米黄曲霉毒素都超过了30μg•kg-1,污染十分严重;黄曲霉毒素B1污染范围广,污染率极高。从历史数据来看(图2),2016年10月玉米、饼粕以及玉米副产物黄曲霉毒素比上月均有上升趋势,养殖户和饲料厂需要提高对该三类原料黄曲霉毒素污染情况的关注。

图1 黄曲霉毒素B1平均值(μg·㎏-1

图2 黄曲霉毒素B1污染趋势


2.2 玉米赤霉烯酮污染情况


   由图3可以看出,2016年10月玉米,玉米以及饼粕的玉米赤霉烯酮平均值低于100μg•kg-1,污染程度不高;玉米副产物的玉米赤霉烯酮毒素平均值超过400μg•kg-1,污染严重;小麦及副产物的平均值接近200μg•kg-1,其中有两份次粉样品玉米赤霉烯酮超过1000μg•kg-1。由历史数据可以看出(图4),2016年10月玉米副产物污染趋势保持,总体变化不大。

图3 玉米赤霉烯酮平均值(μg·㎏-1

图4 玉米赤霉烯酮污染趋势


2.3 呕吐毒素污染情况

   由图5可以看出,2016年10月饼粕和玉米的呕吐毒素平均值十分接近最高限量,污染严重,超标率为52.63%;小麦及副产物严重超标,平均值接近3500μg•kg-1,超标率达93.56%,污染十分严重。从历史数据可以看出,呕吐毒素污染情况持续了去年下半年的较高水平,尤其是玉米副产物、小麦及副产物的污染情况,实在不容乐观。


图5 呕吐毒素平均值(μg·㎏-1

图6 呕吐毒素污染趋势


3 总结及建议

   建议持续关注玉米及豆粕的黄曲霉毒素污染情况,小麦及副产物和玉米副产物的呕吐毒素污染情况;新玉米的霉菌毒素污染情况参差不齐,在大量使用时,建议多点取样,实时监测;小麦、次粉及面粉的呕吐毒素含量从2016年6月份就持续升高,养殖户和各饲料企业也需做好相关措施,以避免产品严重污染情况。

   整体看来,饲料的霉菌毒素情况仍然不可忽视,一定要加强霉菌毒素的检测力度,控制好原料的品质,加强饲料生产的管理,合理添加霉菌毒素吸附剂,防止饲料霉变引起对动物的危害,造成严重的经济损失。



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