猪肉价格稳定。猪肉价格运行稳定，市场批发价21元/公斤。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格止降趋稳，屠宰量基本稳定。顺鑫鹏程监测数据，生猪周平均收购价为每公斤16.26元，周环比上涨4.53%;日均屠宰量约为3960头，周环比减少0.09%。受生猪收购价格上涨影响，本市猪粮比价为8.3:1,猪肉价格处于正常水平(绿色区域)。据监测，本市7家批发市场猪肉日均交易量59.03万公斤，周环比增加1.44%。受需求量季节性增加影响，批发价每公斤20.33元，周环比上涨3.89%，同比下降2.47%。据气象部门预测，本周仍有降温天气，随着气温的不断下降，猪肉需求季节性增加，价格上涨空间进一步扩大，预计后势猪肉批发价格或有小涨可能。
鸡蛋价格后势看涨。从产区了解，随着养殖场调整产能后，鸡蛋供应趋于平衡，加之气温下降后，生产成本增加，鸡蛋出场价格进一步下降空间有限，逐渐止跌企稳。本市批发市场鸡蛋供应充足，批发价格约为每箱(45斤)155元，价格处于低位。随着气温下降，鸡蛋需求规律性增加，预计后势鸡蛋批发价格小幅上涨。
蔬菜价格稳中有涨。随着北方地区降温天气来临，本市周边冷棚蔬菜将逐渐退市，市场上蔬菜供应将以冬储菜、南方蔬菜及暖棚蔬菜为主。蔬菜生产、运输及保鲜成本增加，除大白菜、大葱等冬储菜价格较低外，叶类及茄果类蔬菜价格将波动上行，预计本周蔬菜批发价格稳中有涨。
(审核编辑: 李洁)
