2016年8月30日 星期二（第1397期）
【养猪人必备 人手一份!】
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【要点导读】
>30日评：消费提振下后期猪价将反弹 但切勿过分追高
>30日屠宰日评：养殖户挺价 收购难度增加
>搜猪：月末过渡月初 本周猪价将保持当前窄幅震荡态势
>搜猪：猪价传递信号相对消极的态势开始步入尾声
>猪业：常山55家生猪养殖场实现智能监管
>猪业：买猪肉要看蓝色检疫合格标识
>业界：通威股份公布半年报 上半年净利增长180.21%
>业界：唐人神发力供给侧改革 药膳新品开创新“蓝海”
>行业：汪洋：加快监管改革创新确保食品药品安全
>行业：玉米、豆粕价格涨跌谁说了算？
【soozhu观点】
>30日评：消费提振下后期猪价将反弹 但切勿过分追高
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至18.29元/公斤，比去年同期18.13元/公斤, 涨0.88%；全国猪肉价格至29.27元/公斤，较去年同期28.57元/公斤,涨2.45%;三元仔猪均价52.1元/公斤，同比涨48.86%。
部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤)
黑龙江生猪价格8.4
吉林生猪价格8.8
辽宁生猪价格8.8
河北生猪价格9.1
山西生猪价格9.1
山东生猪价格9.1
安徽生猪价格9.1
江苏生猪价格9.3
上海生猪价格9.5
福建生猪价格9.6
广东生猪价格9.4
河南生猪价格9.1
江西生猪价格9.3
湖北生猪价格9.2
湖南生猪价格9.4
甘肃生猪价格9.4
宁夏生猪价格9.2
养猪盈利：全国猪料比价为7.12：1，同比涨20.12%，猪粮比价9.43：1，同比涨23.24%。自繁自养出栏头均盈利至815.02元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.94元/公斤、1.45元/公斤、2.57元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.23元/公斤，玉米价格同比降18.14%，配合料价格同比降16.01%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差10.98元/公斤，同比涨5.17%
soozhu观点：今日全国生猪均价17.79元/公斤，价格较昨日下跌0.12元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价18.29元/公斤，价格较昨日下跌0.09元/公斤。国内生猪价格以稳为主，局部涨跌调整。东北猪价整体稳定，局部生猪出栏价格略有上涨;华北猪价稳定;华东猪价互有涨跌，山东微涨0.1元/公斤，安徽跌0.2元/公斤，但猪价下跌无持续性，而且价格偏低，预计短期价格将有所上涨，上海猪价稳定;华中猪价稳中互有涨跌，河南微跌，江西稳定，湖北涨0.1元/公斤，湖南涨0.4元/公斤;华南猪价稳定，个别地区猪价略涨;西北、西南猪价稳定，四川猪价上涨，川内屠企提量，带动猪价上涨。今日全国生猪均价最高在福建，均价19.2元/公斤。进入8月底，随着对学校开学猪肉消费增加提振猪价的预期增强，养殖户抵触情绪增加，多地猪价出现趋稳行情，局部地区猪价小幅上涨，但屠宰企业目前收购难度一般，个别地区猪价仍出现小幅下跌行情。受需求端的影响，预计短期猪价以稳中伴小涨为主。
2015年猪价的强劲上涨，并没有带动母猪存栏的明显大幅上涨，这也就决定了整个2016年生猪供给增加的空间有限，虽然今年4月份以后仔猪成活率明显提高，但也难以对供给端产生太大影响。而且9月份各大院校开学后需求端会有小幅回升，预计将推动猪价小幅上涨，但受进口猪肉的牵制，猪价上涨的空间非常有限，春节前猪价都很难出现大幅上涨。建议养殖户保持一个好的心态，不可过度乐观，但也不必过与悲观，理性看待猪价涨跌，适时出栏、落袋为安。
>30日屠宰日评：养殖户挺价 收购难度增加
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东北：稳中伴涨。东北屠宰企业虽对外报稳，但实际结算价均有小幅上涨，黑龙江受台风影响，出现降雨，收购不畅，今晚企业将出现提价。其余地区，养殖户有挺价心理，收购压力有所增加，或有部分企业有涨价可能。
华北：整体持稳。河北屠宰企业收购情况尚可，价格有小涨可能，但个别企业仍有压价心理。北京供需平衡，企业以持稳观望为主。
华东、华中：稳中伴小涨。华东市场猪源供应稳定，但消费依旧疲软，不过养殖户对价格已经出现抗价心理，企业近期也将持稳观望一段时间。河南小涨，收购难度有一定增加，企业有提价意向。两湖市场持稳，但收购难度出现增加，企业结算价或有变动。
西南：稳中伴小涨。外省猪价格变化不大，入川结算价格基本稳定。省内猪源供应略有减少，企业收购难度增加，结算价小涨。
Soozhu 观点：理，供应目前虽整体较为稳定，但企业收购难度已经有所显现。预计短期结算价呈现稳中伴涨态势。
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【soozhu新闻及观察】
>搜猪：月末过渡月初 本周猪价将保持当前窄幅震荡态势
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本周是8月结束9月开始的一周，可以说承上启下，行情渐好却还不能大好，但毕竟是大好的开始。首先气温普遍下降，除了局部区域较高之外，大部分地区均已进入了秋高气爽的天气，高温掣肘猪肉消费的影响开始消失。而学校集中开学，集中消费开始恢复，大宗肉类消费也处于过渡阶段，消费总量开始提升但力度还不大，因此涨势不能喷薄而出，将是循序渐进的一个过程。供应端来看，月末规模场有出栏的计划，目前养殖户出栏心态稳定，屠宰企业依旧不急于提价，因此猪市涨跌两难局面继续僵持，供需博弈激烈，预计猪价将保持当前窄幅震荡态势。消费的刺激不但成为稳定当前猪价的较强预期，同时也是支撑猪价涨势逐步扩大的加速器。
>搜猪：猪价传递信号相对消极的态势开始步入尾声
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8月份猪价出现触顶反弹之后便是长期的企稳盘整阶段。猪源供给相对稳定，但是整体供应趋紧态势逐渐明显，可需求端无明显利好提振，屠宰企业采购量不大，屠宰企业压价和稳价心态极为浓厚。而养殖户由于对后期预期的增强，低价情绪日益加深，猪价反弹力度有限，下跌空间封底，造就了供需博弈的僵局。8月下旬以来，生猪市场整体处于涨跌调整的态势，部分地区企稳。养殖户虽有压栏情绪，但是价格微跌态势未改，卖方市场持续处于较为被动的地位。不过整体出栏量变化不大，加之7月份存栏数据的降低和灾情以及去年疫情造成的损失，猪源趋紧的结论致使屠宰企业开始转向试探性压价，而且天气渐凉支撑消费，加之9月份猪市即将开启，猪价传递信号相对消极的态势开始步入尾声。
猪业：常山55家生猪养殖场实现智能监管
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8月27日一早，在常山县青石镇和尚弄村的杨氏生猪专业合作社，负责人杨建明打开电脑查看养殖场污水调节池水位及相关数据。他告诉笔者，今年合作社里装起了线上监管系统，养殖场内的情况不但自己可以看到，环保部门同样能实时掌握，可不敢马虎。今年上半年，常山在全县范围内开展生猪整规，最终55家生猪养殖场通过整治验收，生猪养殖量减少到8.5万头。而后，县里立即推广生猪养殖智慧化管理，在养殖场内安装智能电表、液位仪、监控探头等设备，并将所有设备终端通过物联网技术直接接入市智慧环保平台，由市环保部门统一监管。该项目于6月正式启动，到8月初55家养殖场已全部完成线上监管系统建设并投入使用，实现全覆盖。硬件提升的同时，制度建设也迅速跟上。常山县农业、环保等相关单位与各乡镇(街道)、行政村之间建立起联合巡查机制，形成“县、乡、村”三级巡查网格，通过线上线下齐监管的模式，进一步强化生猪养殖污染物治理。
>猪业：买猪肉要看蓝色检疫合格标识
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经常购买猪肉的消费者或许会对猪肉上面的蓝色印章有些印象，但大部分人其实并不知道这些印章的具体含义。这个印章是肉类的检疫标识，是检疫部门盖在猪肉上用以判别其安全程度的印章。加盖动物检疫验讫的印章表示该肉适于食用，加盖三角形带“高温”字样的印章表示该肉经过高温处理，加盖 形带“销毁”字样的印章则表示该肉禁止出售及食用。
而我们经常说的白板肉，就是指未经检验检疫，私自屠宰后进行销售的生猪肉，其安全隐患较大，属于政府有关部门重点取缔的对象。据报道，病死猪肉中的有毒有害物质可通过消化道传播、接触传播、经节肢动物传播等方式进入人体，人体会因此而感染链球菌病、旋毛虫病等病症。同时，引起猪发病死亡的人畜共患病如大肠杆菌病、猪流感、炭疽、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、破伤风、葡萄球菌病、结核病、李氏杆菌病、钩端螺旋体病、血吸虫病、囊虫病、弓型虫病等也会通过不同途径进入人体，会对人体健康带来巨大威胁。因此，建议大家一定要去正规超市购买经过检疫的猪肉。或许许多人会担心猪肉上那些洗不掉、煮不掉的检疫印章会危害身体健康。事实上，这种担心是多余的，该食品蓝检验标记专用液采用的是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。
>业界：通威股份公布半年报 上半年净利增长180.21%
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8月30日消息，通威股份有限公司发布半年度报告。公告显示，公司半年度营业收入696109.04万元，同比减少0.79%，归属于上市公司股东的净利润23125.57万元，同比增长180.21%。
>业界：唐人神发力供给侧改革 药膳新品开创新“蓝海”
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8月28日，记者从唐人神的“猪血豆腐肠”全国首秀新品上市发布会获悉，公司最新推出一款知名药膳——猪血豆腐肉肠，该款新品立足挖掘需求端，搭建消费者均衡膳食结构，这也标志着唐人神供给侧改革再度发力。在供大于求的新时代背景下，通过供给侧改革细分市场，挖掘新消费需求起着决定性作用。而就肉品市场而言，随着人们消费水平的提高，消费者加强了健康意识，一些肉品的消费需求依然普遍存在难以得到满足的情况。中国统计局最新数据显示，2015年我国猪肉产量5487万吨，生猪出栏70825万头，猪肉消费市场空间广阔，潜力巨大。此时唐人神推出猪血豆腐肉肠也是开拓肉品消费“蓝海”市场的一次尝试。
猪血豆腐肉肠由豆腐、猪血和猪肉组合制成，是根据《中国居民膳食指南(2016版)》将多样食材科学配比，荤素搭配的一款新品;按照中医理论，猪血豆腐本身就是一道知名药膳，猪血清肠排毒，豆腐调和脾胃，瘦肉补中益气;猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。湖南肉品行业分析人士透露，“唐人神发力供给侧改革，旨在通过做品牌、产品提质等引领新的肉品消费，这完全颠覆了肉品行业过去靠价格和促销竞争的概念，竞争后发优势明显。”
>行业：汪洋：加快监管改革创新确保食品药品安全
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为确保食品安全，保障人们“舌尖”安全，相关部门在食品安全源头治理方面，不断推进兽药残留、兽用抗菌药治理、重金属污染综合治理、屠宰监管，食品检测等行动的管理。而近日，国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋在到国家食品药品监管总局调研时，更是强调，食品药品安全直接关系广大人民群众切身利益，要认真践行以人民为中心的发展思想，加快食品药品安全监管改革创新步伐，建立健全覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众饮食和用药安全。还指出，当前我国食品药品安全仍存一些风险点，要进一步推进改革创新，全面加强监管，确保食品药品安全。要创新监管制度，深化“放管服”改革，促进企业履行法定责任和义务，引导食品药品产业健康发展。创新监管手段，重视利用信息化技术等提高监管工作效率。创新监管方式，加强部门协作，构建公众参与渠道和平台，支持和引导舆论媒体发挥建设性监督作用，形成食品药品安全社会共治合力。创新监管体制，努力形成统一权威的监管体系，提高监管能力。同时强调，要加强食品药品监管系统人才队伍建设，强化干部职工理想信念和责任担当，提升专业能力和业务素质，深入开展“两学一做”学习教育，加强党风廉政建设，全面提高食品药品安全治理能力和保障水平。加强食品药品安全监管，强化畜禽养殖，打击非法添加瘦肉精、滥用抗生素等违法行为并不是单凭“管”就能治理的。就像国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋所说的那样，做好食品药品安全工作，要做到“创新、引导、构建”。要转变思想观念，高度重视食品安全监管工作;要提升公众知晓率、加强食品药品安全宣传工作;要引导人们参与到食品药品安全治疗活动中，自发检查举报不合格产品或是违规使用事件。
>行业：玉米、豆粕价格涨跌谁说了算？
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最近的饲料原料市场行情颇多：涨有跌亦有稳。就拿最重要的两种大宗原料豆粕、玉米来说吧，价格走势可谓冰火两重天。那么，是何原因导致的这种涨跌行情?背后到底隐藏了什么?一、玉米上涨竟是因为缺粮?引发本轮行情的原因：1、缺粮：一听这俩字，不禁想起了国储库那2亿多吨的临储玉米!如此多的供应，为何还声称缺粮?其实，缺粮并不意味全国玉米供应吃紧，而是指优质玉米。今年最后一次临储又收购了1.2亿多吨东北玉米，而华北玉米成为仅剩的当季优质粮源。经过三个多月的消化，目前仅剩的余粮再度成为抢手货。2、需求：双节马上到来，各企业均迎来阶段性备货期，同时前期玉米价格持续走低期间，采购方补库情绪较差，库存均不足20天，算来算去近期也该到了采购补库期。二、豆粕价格涨跌都挺难相比之下，我国豆粕市场近期并未出现明显的大涨大跌，而是陷入“涨跌两难”的窘境。引发豆粕这种上下震荡的原因：1、美豆出口需求与天气相博弈：最近国内豆粕的这种震荡行情依旧是看了美豆的脸色。美国农业部每周发布的周度美豆出口数据表明美豆出口强劲，而且陈豆库存紧张，导致美豆期价的反弹，人家涨了咱国内也跟着涨。不过，时不时的天气良好对新季美豆丰产前景预期较强，又导致期价的下行，人家跌了咱国内还得跟着跌!2、国内供应宽松与到港大豆缩减相博弈：近两周油厂开机率持续提升，再加上企业采购多为随用随买为主，导致大多油厂供应充足。不过，由于国储大豆拍卖，不少厂商购买的9-10月进口大豆船期出现明显缩减，同时也造成不少油厂出现停机现象，考虑到这段时间的供应偏紧行情，豆粕还是比较抗跌。三、未来玉米、豆粕价格涨跌谁说了算?先看玉米，通过两个多礼拜的上涨，不少业内人士认为玉米价格基本已经涨到头了。目前已经接近9月，未来东北、华北等地新玉米即将进入收割上市期，将会显示国内玉米价格上涨幅度。同时，大家别忘了决策层的初衷：去库存!2亿多吨的玉米摆在那儿，玉米价格大涨概率太小了。再看豆粕，目前对豆粕后市的猜测市场存在较大分歧：一方认为9-10月的阶段性供应紧张局面将带动豆粕价格出现反弹行情;另一方则认为那个时候正值美豆收割集中上市阶段，豆粕价格上涨很难。行情宝认为，未来一个至关重要的因素依旧是天气，不过8月底9月初豆粕若跌到一个合适价位，大家可选择逢低补库，避免上文提到的阶段性缺货带来的价格突发性上涨!
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