【分析师解读】从“屠宰企业收猪报价低于出栏价”看猪价定价权-

供稿:李洁

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      自4月19日,国内生猪价格突破20元/公斤的大关后,一保持着小幅震荡上扬的走势。据搜猪网-中国生猪预警系统的数据显示,截止2016年4月29日,全国瘦肉型生猪出栏均价已经涨至20.25元/公斤,同比去年上涨约50%。



      分析此轮猪价上涨的原因:一方面是由于猪源紧张。过去几年的超长超深亏损以及环保拆猪场,导致能繁母猪存栏量持续下降,生猪产能大量退出,使得今年生猪供应整体处于偏紧的态势。加上,今年冬季仔猪疫病较为严重,导致仔猪存活率低,这部分仔猪经过5-6个月的育肥后,逐步到达出栏体重,加剧了目前猪源供应紧张的局面。另一方面,是由于五一的节日效应,下游鲜销市场需求有所回暖,部分屠宰企业开始备货,在猪源紧张的局面下,屠宰企业被迫提价。供应紧张,需求略有回暖,国内猪价也随着供需市场的博弈呈现出小幅震荡上扬的走势。


      生猪市场的供需博弈,实质上反映的是养殖户与屠宰厂之间的一种博弈。当供大于求时,屠宰企业掌握绝对的定价权,当供小于求时,定价权将逐步向养殖户转移。但这并不是绝对的,因为,在这场供需市场的博弈中,养殖户相对来说处于弱势,屠宰企业相对来说更有优势。之所以这么说,是由于:在供过于求时,养殖户对生猪定价的博弈中处于绝对的弱势,博弈的筹码少的可怜,因为不管养殖户卖或者不卖,屠宰企业都可以收到猪,但生猪作为活物,养殖户不可能持续压栏,即使屠宰企业持续压价,到猪开始出栏时养殖户将不得不卖。而在供小于求时,虽然定价权向养殖户转移,但高价会传导至下游的消费环节,在猪肉得到社会关注后,向养殖户施压的将不仅是屠宰厂,而且在这种情况下,屠宰企业拥有更多的选择,比如减量、比如以销定产等等。所以说,在这场供需博弈中,养殖户相对来说拥有相对较弱的定价权,或者说是价格影响力。


      在过去几年的去产能过程中,屠宰企业一直掌握着定价权,在2015年新一轮上涨周期确定以后,伴随着供需市场的博弈,生猪市场的定价权也在逐步向养殖户转移,尤其是在当前的这种供应极度偏紧的局面下,养殖户掌握了绝对的定价权。但屠宰企业的压价却从未停止过。这一点可以从监测的屠宰企业收购价和生猪出栏报价数据中看出。


    2016年4月14-20日辽宁省生猪出栏价和屠宰收购价


      以辽宁省为例,从4月中旬至现在的半个月以来,屠宰企业的生猪屠宰收购价从19.6元/公斤震荡上涨至目前的20元/公斤,而生猪出栏报价却从19.8元/公斤震荡上涨至20.5元/公斤。通常情况下,屠宰企业的生猪收购价应该高于养殖户的生猪出栏价,因为这其中要扣除猪经济利润、运输的部分费用。但上述数据中,屠宰厂的报价一直低于生猪出栏的报价,也反映出了,屠宰企业处于持续压价的过程中。但由于屠宰企业给予猪经济的报价,在实际收购过程中,养殖户不能接受,令猪经济难以收到猪,双方在进一步的议价过程中,猪价被抬高。屠宰收购价和生猪出栏价同时处于小涨的态势中,也反映出了在当前供小于求的局面下,屠宰企业压价难成,养殖户终于掌握了绝对的定价权。



      全国养殖户用过去几年的亏损终于换来了对生猪市场的定价权,至今维持的时间也仅有一年的时间,但当前的高猪价已经刺激仔猪、母猪补栏进入疯狂的模式,根据猪周期的规律,一旦开启母猪疯狂补栏模式,也就确定了周期性下跌的时间表,而且此时补栏越疯狂,也就意味着一年后生猪供应越充足,生猪市场的供需格局也将随之改变,生猪市场的定价权也将发生转移。


      养殖户所掌握的、为时仅一年多的定价权到底能维持多久尚未可知,但既然周期性下跌的时间表已经开启,让定价权在养殖户手中停留的时间更久一些还是要靠养殖户自己。所以,养殖户在补栏时一定要看的长远,计算好出栏时间表,尽量避免出栏高峰期。一定要谨慎、谨慎、再谨慎!!!只有这样,才能让定价权在手中的时间更久一些。


    (审核编辑: 李洁)

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