微生态制剂之十万个为什么（二）

微生态制剂如何保存？

微生态制剂是一种生物制剂，它怕热、怕光（特别是活菌），因此要注意保存方法。根据微生态制剂的不同剂型，保存方法也有所不同。液体型微生态制剂相对稳定性差，因此要求放冰箱冷藏和避光。液体型的益生菌制剂发酵后酸度很高，杂菌很难生长。但由于这些制剂中含有细菌生长的各种营养成分，如温度较高，细菌生长条件适宜，杂菌容易生长，一旦生长杂菌就会危机人们的健康。另外要注意在有效保存期内服用。胶囊或片剂则会比较稳定，因为冻干态的活菌处于休眠状态，一般保存在室温也相对稳定。但是仍然尽量放冰箱保存，因为尽管冻干态的活菌较稳定，还是会不同程度受外界较高温度等不利因素的影响。制品不应受到光的微博影响，胶囊和散剂还应注意防潮。

微生态制剂的沉淀物是什么？能吃不能？

液体微生态制剂保存时间较长会有一些沉淀产生。那么，这些沉淀物是什么呢？在液体微生态制剂中，固体物有细菌、细菌代谢产物。还有未被细菌完全利用的培养基成分（一般为大豆。酵母、食用蛋白胨等），这些固体物经长期存放后会形成沉淀。不过，这些沉淀物的成分对人体不仅是无害的，而且是有益的。因此在正常情况下，这些沉淀物可以吃。在服用时应将沉淀摇匀，以保证制品内容的均匀性。但如果发现制品沉淀异常、有异味或气味，则应考虑制品保存不当，污染杂菌，该制品就不能服用，应废弃。

这就是今天我们学习的关于微生态制剂的一些知识，金百合生物会不断的在《微生态制剂之十万个为什么》系列更新关于微生态制剂的更多问题，欢迎你的学习和指导。

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