南瓜含粗蛋白质1.55%，粗脂肪0.21%，粗纤维1.41%，无氮浸岀物3.79%，粗灰分0.67%。没有成熟的南瓜，含有丰富的维生素和葡萄糖；成熟的南瓜含有大量的维生素A元和淀粉。南瓜最好切成小块生喂，各种家畜都爱吃，猪更喜欢吃，容易被消化吸收。南瓜喂猪时每头每天可喂4至6公斤，牛10至15公斤，羊2至2.5公斤。喂鸡时，在日粮中搭配南瓜，可以显著地加速换羽过程，缩短换羽时间，保证较高的产蛋率。一般每只鸡每天喂50克左右。可将南瓜切开放在运动场上任鸡自由啄食，或擦成丝掺在混合饲料内喂。南瓜的茎叶还可以作为猪的青饲料。
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