2015年2月6日 星期五 (第1020期)
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【要点导读】
> 6日评：生猪出栏体重下降 猪价仍难有支撑
> 网友: 今天卖猪体重是不大170斤的就有卖的
> 猪价：散养户退出猪市比例高 能繁母猪价格处低位
> 猪市：中国肉类协会会长李水龙:肉类行业要提质增效 告别粗放增长
> 疫病：散养退出比例非常高 猪病减少很正常
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> 6日评：生猪出栏体重下降 猪价仍难有支撑
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至12.23元/公斤，比去年同期12.22元/公斤跌0.08%;猪肉价格至20.46元/公斤，较去年同期20.67元/公斤跌1.02%;三元仔猪均价22.27元/公斤，同比涨39.19%;母猪均价1406元/头，同比跌15.63%。
部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤)
黑龙江生猪价格 5.5
吉林生猪价格 5.6
辽宁生猪价格 5.8
河北生猪价格 5.9
河南生猪价格 6.0
山东生猪价格 6.0
山西生猪价格 6.1
陕西生猪价格 6.5
甘肃生猪价格 6.4
江西生猪价格 6.3
安徽生猪价格 6.4
江苏生猪价格 6.5
湖北生猪价格 6.0
湖南生猪价格 6.2
浙江生猪价格 6.4
福建生猪价格 6.4
广东生猪价格 6.3
广西生猪价格 6.8
四川生猪价格 6.4
养猪盈利：全国猪料比价为3.92：1，同比涨3.93%，猪粮比价5.32：1，同比跌1.22%。自繁自养出栏头均盈利至-144元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.30元/公斤、1.99元/公斤、3.12元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.30元/公斤，玉米价格同比上涨1.32%，配合料价格同比跌3.70%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.23元/公斤，同比跌2.60%。
soozhu观点：今日全国生猪均价11.94元/公斤，较昨日跌0.10元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价12.23元/公斤，较昨日跌0.13元/公斤。
今日全国生猪均价继续以跌为主，北方地区较南方跌势明显，南方猪价下降幅度较小，北方幅度较大。东北地区仍是跌在全国前头，三省的瘦肉型生猪均价已经连续十多天在6元/斤以下，屠宰场结算价格仍是下降0.05-0.1元/斤。当前仅有部分屠宰场增加屠宰量，增幅小，不足以支撑猪价，猪价仍是以降为主。
到目前，猪价仍是下跌态势，市场仍不缺猪源，养殖户出栏仍不少，出栏猪体重在200斤以下的不少见，猪源充足，屠宰企业收购较顺畅，屠宰企业提升屠宰量的空间较小，需求难大涨，支撑猪价的力度不足，猪价继续下滑的可能性较大。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：今天卖猪体重是不大170斤的就有卖的
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张西兵(山东省)：山东烟台、青岛等地大型食品企业常从东北调运生猪，导致本地猪价受到压制。春节前猪价仍旧承压，存在下行风险，继续弱势的可能性大，压栏计划需谨慎启动。
农家养猪(湖北省)：最新坏消息：刚才打来电话“110公斤外三元5.2元每斤”早上都5.7
晋华(山西省)：今日掉成5.7元了。
猪大侠128(黑龙江省)：现在仔猪价格上涨属于正常理性回归，复合市场经济规律。现在看也只有仔猪价格无人能控制，节后上涨幅度应该较大。
蓝色迷彩(河北省)：消费太不给力，很多人怕的就是年后更是低谷，所以不管体重大小只要拉猪的要，给价就出栏，造成的结果就是依然供大于求.。
始新(河北省)：春节马上到了。今天卖猪体重是不大170斤的就有卖的，就这样价格上涨估计没希望了。
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>猪价：散养户退出猪市比例高 能繁母猪价格处低位
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猪价自8月底猪价达到年内高点之后，就开始跌跌撞撞下滑，其中不乏有上涨期，但时间是短暂的，主要趋势是下跌的。到了年底，猪价依然是下滑趋势，2014年的下半年猪市是萧条的景象，逼退了很多散养户。全国大部分散养户逐渐退出猪市，各地区的情况有所不一。
贵州的会员说当地“一个村原来好的时候有2000头左右的存栏，现只有几十头了”，这个比例相当高，基本上属于全部退出。当然，各地区的情况不一样，据了解，散养户退出的比例多在50-80%之间，规模稍大、有真正的猪场的养殖户一般退出率不高，在当前这种猪价情况下退出猪市，这一年白忙活，就连建设猪场的成本都捞不回，这些养殖场仍在苦苦支撑。
退出猪市或者缩减规模，淘汰母猪，可以看到当前母猪的价格仍处于低位，仍没有上涨的迹象，这也反过来说明了当前猪市扩大养殖规模的现象不多。
>猪市：中国肉类协会会长李水龙:肉类行业要提质增效 告别粗放增长
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近日，据国家统计局数据，2014年全国猪牛羊禽肉产量8540万吨，比“十二五”规划预定目标超出了200万吨，但屠宰业利润下降、亏损企业较多。在中国肉类协会会长李水龙看来，新的一年肉类行业面对的最大问题，是先进产能闲置、质量效益偏低。未来肉类企业要以提高经济发展质量和效益为中心，把转方式、调结构放到更加重要位置，告别粗放式高速增长方式，转向中高速增长新阶段。
据悉，2014年肉类食品行业稳步向前发展，呈现出两大特点，一是产量稳步增长。据国家统计局发布的数据，2014年全国猪牛羊禽肉产量8540万吨。如果加上杂畜肉，全国肉类总产量突破8700万吨，同比增长2%，人均肉类占有量达到64公斤。比“十二五”规划预定目标超出了200万吨，人民生活得到了进一步改善。
二是投资继续扩大。从肉类食品行业发展的情况看，由于行业整体继续向好，所以2014年这一领域的投资继续扩大。2014年11月底，全国规模以上屠宰及肉类加工企业3786家，同比增加93家，增幅2.5%;工业资产6116.5亿元，同比增长17.38%，增速高于农副食品加工业3.35个百分点。
李水龙对中新网财经频道表示，2014年肉食品行业形势喜人，但新的一年肉类食品行业面临着不小的挑战，其中最大的问题是先进产能闲置、质量效益偏低。
他表示，目前全国有屠宰企业18000多家，其中生猪屠宰企业14000多家。2014年屠宰业利润下降、亏损企业较多的重要原因，是规模以上企业在行业内占比仅20%左右，占行业80%的小微屠宰企业与规模以上屠宰企业争抢原料，使大量先进产能闲置，平均利用率不足30%。2014年1-11月，规模以上屠宰及肉类加工业亏损企业388个，同比增长10.8%，占行业内规模以上企业总数的10.2%;亏损额32.56亿元，同比增长17.6%，资源分配不均，先进产能闲置，利用率低，行业结构性失衡等问题突出。
其次，加工的效益不高。从规模以上屠宰及肉类加工业企业整体情况看，主营业务收入利润率为4.7%，比农产品加工业平均主营业务收入利润率6.3%低1.6个百分点;每百元主营业务收入中的成本为89.4元，比农产品加工业平均每百元主营业务收入中的成本83.0元高6.4元。
李水龙认为，这些问题将从深层次制约着肉食品行业的可持续发展，是挑战，也是机遇。目前我国整体经济发展已进入经济新常态，“从需求方面看，消费粗放式扩张的过程已经结束，进入精细化消费升级期;传统行业投资相对饱和，进入技术改造升级期;出口成本上升，全球需求不振。”
中央经济工作会议定调经济新常态的发展思路，李水龙表示，这同样也适用于肉类食品行业发展，“坚持稳中求进工作总基调，坚持以提高经济发展质量和效益为中心，主动适应经济发展新常态，保持经济运行在合理区间，把转方式调结构放到更加重要位置，狠抓改革攻坚，突出创新驱动，强化风险防控，加强民生保障。整个行业的发展要告别粗放式高速增长、转向中高速增长的新阶段。
>疫病：散养退出比例非常高 猪病减少很正常
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贵州省某地区搜猪网友反映，当地猪病处于正常水平，比较平安，比十一月、十二月份的时候好了很多。当前的疾病少发与当地散养户退出猪市有很大的关系，该会员反映，当地散养户退出猪市的比例很大，“一个村原来好的时候有2000头左右的存栏，现只有几十头了”，由此可见散养户被当前的猪价逼得退出猪市的比例有多大。养殖密度小了，猪病自然就少了。
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(审核编辑: 刘君)
