豪润奇教你如何提高生猪的瘦肉率

   随着生活水平的提高和膳食结构的调整，广大消费老中“食肥肉以解馋”而转向“食瘦肉以是高生活质量”的同时，养猪专业户们也在随着市场的变化调整着自己的经营策略。然而，怎样才能提高生猪瘦肉率呢？生猪的瘦肉率可以用豪润奇的瘦肉率检测仪检测。

1． 喂养优良的品种猪。

   品种是决定瘦肉率的关键因素，如皮特兰猪的瘦肉 率为70%，丹麦长白猪的瘦肉率为62%，法国大白猪的瘦肉率为64%，大×长·北三元杂种猪12582.10086.cn的瘦肉率为58%，北京黑猪的瘦肉率为53%，枫泾猪的 瘦肉率为37%，长×北二元杂种猪的瘦肉率为54%，内江猪的瘦肉率为40 %左右。

2． 提高饲料蛋白水平。

   根据猪的品种、各阶段的营养需要给予相应的蛋白 质水平。如皮特兰公猪×丹麦·长白母猪所产的杂种一代猪，在体重20～40 公斤，蛋白质水平为18%；体重40～60公斤，蛋白质水平为17%；体重 60～90公斤，蛋白质水平为16%；大×长·北肉猪在体重20～40公斤， 蛋白质水平为16%；体重40～60公斤，蛋白质水平为14%；体重60～ 90公斤，蛋白质水平为12%。

3． 前充后限饲养法。

   30头肉猪在体重10公斤、20公斤、30公斤、 40公斤、50公斤、60公斤、70公斤、80公斤、90公斤、100公斤， 10个阶段里，每个阶段屠宰3头，然后做皮、骨、肉分离，测它瘦肉率，试验 数据分析表明，肉猪在体重60公斤以前，以长瘦肉为主 ，60公斤以后，以长 肥肉为主，而每长1公斤肥肉所需要的饲料是每长1公斤瘦肉的2．2倍，故提 出在肉猪饲养中，要采取前充后限的方法，这样，既节省饲料，又提高瘦肉率使 猪卖个好价钱。

4． 去势。

   去势的公猪日增重比未去势的提高10%左右，育肥期缩短20 天左右，节省饲料8%，瘦肉率提高3%～5%。 5． 适时出栏。据资料报道，肉猪毛重从70公斤增至100公斤时，瘦肉 率降低6．6%，肥肉率增加9．5%；从体重100公斤长到200公斤时， 日增重逐渐下降，到200～250公斤时，平均日增重下降为体重90～10 0公斤时的一半，为此肉猪体重养到90～100公斤时出栏为宜。

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