2015年2月4日 星期三 (第1018期)
【养猪人必备 人手一份!】
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【要点导读】
> 4日评：多省均价趋向6 猪价仍难有提振
> 网友: 也许在年底猪价能涨价一点
> 猪价：猪市仅剩一周时间 猪价难受杀年猪提振
> 政策：今年一号文件的十六大看点
> 出口：猪肉出口俄罗斯不可掉以轻心
> 疫病：猪病正常与养殖密度减轻有较大的关系
(第三帧：)
> 4日评：多省均价趋向6 猪价仍难有提振
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至12.29元/公斤，较去年同期12.25元/公斤涨0.33%;猪肉价格至20.32元/公斤，较去年同期21.33元/公斤跌4.74%;三元仔猪均价22.75元/公斤，同比涨89.58%;母猪均价1379元/头，同比跌23.41%。
部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤)
黑龙江生猪价格 5.5
吉林生猪价格 5.6
辽宁生猪价格 5.8
河北生猪价格 6.0
河南生猪价格 6.0
山东生猪价格 6.1
山西生猪价格 6.1
陕西生猪价格 6.4
甘肃生猪价格 6.3
江西生猪价格 6.3
安徽生猪价格 6.6
江苏生猪价格 6.5
湖北生猪价格 6.2
湖南生猪价格 6.3
浙江生猪价格 6.5
福建生猪价格 6.3
广东生猪价格 6.3
广西生猪价格 6.8
四川生猪价格 6.2
重庆生猪价格 6.0
养猪盈利：全国猪料比价为3.89：1，同比涨4.14%，猪粮比价5.32：1，同比跌4.89%。自繁自养出栏头均盈利至-153元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.31元/公斤、1.99元/公斤、3.16元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.35元/公斤，玉米价格同比上涨5.48%，配合料价格同比跌3.66%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.03元/公斤，同比跌11.56%。
soozhu观点：今日全国生猪均价11.94元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价12.29元/公斤。
今日全国生猪均价继续下滑，下滑幅度加大，各省均价向6元/公斤挺近，大部分地区猪价小幅下滑，局部地区猪价下跌幅度较大。这些地区的屠宰企业多在一到三天内加大猪价下调幅度，有压价逼量的意图，之后小幅下调。
距离春节仅半个月的时间，年前最后一波出栏正在进行中，市场上大猪猪源虽不多，养殖户担心节后猪价继续下降，体重低的猪也出栏。这种情况下，猪源不缺。终端需求方面，屠宰企业库存高，北方杀年猪难以拉升猪价，猪价上涨的几率较小，震荡下滑的几率较大。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：也许在年底猪价能涨价一点
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明白做人(山西省)：今天卖肉的上午11点就下街了，肉全部卖完，剩下了猪下水，也许在年底猪价能涨价一点。
猪立业045(河南省)：河南驻马店这几天落的比较快，昨天到今天渐稳。200以下三元5.8，土杂5.5.200斤以上到280斤三元6.34.土杂6.12280以上不论品种，体型6.678。今天主要是消费不给力，总体供大于求。原因主要就是经济不行和惩治腐败，铺张浪费，把需求压缩了。
(山东省)：全国瘦肉型猪出场均价落至12.5元/公斤。从区域分布来看，绝大部分地区基本平稳略有小幅下跌，局部地区跌幅较大，屠宰厂收购价一天降0.2元/斤。
猪大侠128(黑龙江省)：养猪产业链的利润从肥猪产出开始，做的大蛋糕，根本没有养殖环节的份。养猪期盼利润分配只能参与出栏后的环节。
猪太肥176(湖北省)：对于全国能繁母猪的存栏量各位网友应该会有一个共识，的确是在下降，但是，养殖技术的提高，管理水平的上升，以及进年都习惯养牛猪，400斤，500斤的，使得猪肉上市量增加这是不争的事实。国家头脑发热的补贴，收储政策，养猪人自己害自己的行为，有果必有因。
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>猪价：猪市仅剩一周时间 猪价难受杀年猪提振
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距离春节仅有半个月时间，算起来猪市一般也就剩下一周左右的时间，因为年前一周全国各行业基本进入放假时期，大多数行业停业，生猪买卖市场也是如此。在剩下的这一周里，猪市进入年前的最后消费旺季时间，鲜肉消费增加，猪肉消费由城市转向农村，对猪价有一定的支撑力度。但从目前的消费市场和供应市场看，供应大于消费，猪价难因年前的杀年猪得到提振。
>政策：今年一号文件的十六大看点
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新常态下三农工作如何调整?今年的一号文件已正式颁布，全文共32条，每条下又有数条政策，加起来应该有几百条政策，基本上把三农工作的方方面面都装进去了。好处是比较全面，不足之处似乎是太全面了。细细看来，与过去相比，还是有不少新的变化，现点评如下：
看点一：粮食安全政策越来越精细化了。
今年的粮食安全政策从过去的粗放逐步走向精细化，比如划定永久基本农田制度，口粮生产落实到田间地头等等。粮食安全可以说一直是一号文件永恒的主题，原因当然由于十三亿人口的巨大压力以及粮食安全自给政策，也是不得已而为之。但近年来愈演愈烈的一个现象就是越富的地方，越不愿生产粮食，粮食逐步向贫困地区转移。因为粮价全国统一定最低收购价，生产粮食最不赚钱。所以越富的地方农民越不愿意种这些最不赚钱的营生，比较利益决定生产选择，比如以一亩来来计算，种一亩粮食，即使两季，一亩地有一千多元的收入就很不错了;如果种果，5千多元不算多;如果种大棚菜，尤其是跨季节菜，二三万元也没问题;如果种工厂，一亩地能带来百万的GDP;如果搞商业地产，一亩地应该是以亿计的GDP。这个帐谁都会算，所以越富的地方越不愿意种粮，粮食生产事实是已成为鸡肋产业。记得去年去一个富省的一个区，家家种苗木，一亩收入几万甚至数十万很平常，所以他们致富了。但如果种粮就只能永远穷下去。这也是为什么黑龙江这些年GDP老是奠底的原因了。如果你算公益贡献，粮食生产大省黑龙江、河南一定会排前二，但按GDP，他们实在是太可怜了。为了解决这个矛盾，粮食安全省长负责制中央已出台专门文件，目标是让粮食主销区要切实承担起自身的粮食生产责任。可不要小瞧这个文件，有许多具体的考核目标，以后不专门考核GDP了，但粮食安全省长负责制如果要考核的话，来一个排名，那些富有地区就排得很难堪了。探索建立粮食生产功能区，将口粮生产能力落实到田块地头、保障措施落实到具体项目。口粮而不是泛泛的粮食安全，能够把精力用在刀刃上，把生产口粮的具体地块能够落实了，粮食安全就应该能够有保证了。这次还要全面开展永久基本农田划定工作。也是落实口粮地块的一个主要抓手。中小城市周边的地都很肥，但现在城市扩张很厉害，又有一个增减挂钩，结果城市扩张首先就把那些最肥沃的土地都占了。通过永久基本农田，以后中国也可以出现日本的“都市里的粮田”了，这也是日本城市的一景。原来以为是日本人死脑JING,大都市商业区寸土寸金的地方居然有农村，居然还种，后来了解到其实是法律制度所限。城市发展应该用差地，但中国的城市基本上都是建在肥沃的土地上的。矛盾想解决，也难啊。
看点二：解决牲口的口粮问题。
此次文件提出粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。加快发展草牧业，支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合模式试点。我国近年来畜牧业迅猛发展，养殖大户也赚了不少银子。尤其是近年来重多奶企也开始自建牧场，奶牛的口粮就成了一个大问题。让奶牛吃粮食，不但降低产奶寿命，而且奶质也差。中国不但要解决人的口粮，牲口的口粮也需要解决。所以提出三元发展，也是一个好的选项。毕竟我们越来越多的人要始喝奶吃肉。
看点三：农产品安全检测要落到实处。
落实重要农产品生产基地、批发市场质量安全检验检测费用补助政策。
近期一个受关注的新闻是中国农民上千万的大蒜出口到韩国，被检测有问题拒收了。央视去年还有一个新闻讲山东的姜农一家两制问题，出口的与自家吃的姜不用剧毒农药神农丹，而卖到国内市场的用。现在的农民为了不除草，在种植环节就用农药来拌种。为何出现一家两制?这跟我国目前各地的抽测体系形同虚设有关系。央视记者在报导河南双汇瘦肉精事件时，记者通过偷拍了解到，原来各种检测证是可以用钱买的，检测不少形同虚设。另外还有“送检”制度也挺牛的，就是你自己送，傻子也会专检好的送。凡此种种，基本上让国内的有毒食品畅通无阻，劣币驱逐良币。让农产品生产基地与批发市场检测也是一个奇怪的政策，批发市场是按流量来收益的，出于自保，谁查的严的，谁就没生意了。这种制度安排要管好农产品质量才怪呢。所以食品安全检测要想真正成为有牙的老虎，两条最重要：第三方检测，政府买单检测费。做不到这两条，检测基本上还是过去的形式主义，假货毒货横行，劣币驱逐良币。
看点四：推进合作社与超市、学校、企业、社区对接。
记得到山东青岛的一个村庄调查了解到，该村是通俗治村，所种蔬菜与青岛一些单位建立了直供体系，直接供应，这样既减少了中间环节，又能够让用户吃到放心安全的菜。去韩国了解到，他们的合作社在城市开了不少的超市，也直接跟学校、企业与社区供货。这个模式真的很好。目前我国的蔬菜供应链太长，菜农种菜，小商贩上门收购，拉到产地批发市场卖，大中介拉到城市的销地批发市场，然后再被小商贩拉到城市的农贸市场卖。环节如此多，菜的质量基本上没有任何保障。利润也基本上被中间环节赚走大半。如果推进合作社进城直供，消费者与生产者的利益都能够提到保证。生产者可以赚到至少比过去多两倍的利润，消费者可以吃到放心的食品，也可以直接追溯到生产者了。这样就把过去农产品的匿名化问题给解决了。但一家一户做不到这些，只有大家联合起来，比如一个村庄，才能形成合力。才能走出村庄进入城市。但这个事要做好，还需要消费地的城市社区来配合，打破目前的利益格局不容易。再者，目前的农村合作社不少是公司的翻牌，真正是农民的联合不太多。不过这个工作真的挺有意义，有很大发展潜力。
看点五：落实畜禽规模养殖环境影响评价制度。
前年的黄浦江漂死猪肉事件，让大家了解到我国最大的城市、人口最密集区大上海上游不远区，居然有一个年产800多万头的养猪基地。近期现代牧业在湖北英田与安徽马鞍山因养殖污染出现冲突。其实参观过养殖场的人都知道，猪虽香、奶虽好渴，但养猪、养鸡、养奶牛等的气味都难闻，对周围居民真的很难受。所以美国近年来养殖业一个最大的变化是从人口稠密区向人口稀少区转移，原因就是因为养殖业污染太大，不适宜人畜同居。我国原来一家一户养殖一些鸡、猪问题还不大，但如果规模养殖，污染问题就出现了。尤其是随着生产水平的提高，大家对生活的周边环境要求越来越高，畜禽规模养殖的环境污染问题会引发越来越严重的冲突。所以如何把这些重污染的养殖移出人口稠密区，也是一个不小的问题。
看点六：扩大重金属污染耕地修复、地下水超采区综合治理。
前些年的湖南镉大米污染超标，让国人对我国大米污染开始有了了解。如何解决这些困局，让消费者对我国食品有信心，加强对重金属污染的修复成为关键。另外华北等已成为一个大漏斗，地下水大面积超采也该治理了。
如何对已污染土地进行治理?污染严重地区可采用“退耕还林”的政策。从过去曝光的镉大米事件来看，在一些已经污染的地区特别是矿区附近，仍有农户在种植生产。这是一方面是由于农户不知情的原因所致，另一方面也是由于我国目前对已污染的农田土地如何整治是多部门管理的“灰色地带”。镉大米事件爆发一个月后，国土资源部称将以1：20万图幅为网格单元，收集深层和表层土壤样品，从而绘制出金属元素“人类污染图”。我国应当根据已有的第二次全国土壤公报和未来开展的“人类污染图”调查结果，对污染的农田土地进行分级，然后采取相对应的管理措施。对于污染严重的地区，应当给予当地农民资金补贴或者粮食补贴，鼓励“退耕还林”，或种植一些观赏性的经济作物等。
可以借鉴国外的土壤修复技术经验以及基金管理方法。污染土壤修复技术近年来已经引起了国内外学者的重视，总体而言可分为：物理修复、化学修复、微生物修复、植物修复等。除了修复技术研究，污染土地的修复和治理整个过程技术性要求高，还包括场地检查、风险评估、筛选修复技术、编制可行性报告、制定修复方案、修复工程实施与管理等。上世纪美国德国等发达国家已经启动了污染土壤修复项目，这为我国进一步开展土壤修复提供了经验。此外，由于解决土壤污染问题需要大量的资金投入，我国可借鉴国外设立污染修复基金的政策。例如，美国国会在上世纪八十年代通过的《环境应对、赔偿和责任综合法》，也称“超级基金”，就明确规定了在明确污染责任人的情况下，责任人必须对污染严重的场地修复;若找不到责任者或责任者没有实施修复的能力，将由“超级基金”支付相关费用。“超级基金”的主要资金来源是美国国内生产石油和进口石油产品税、化学品原料税、环境税、罚款等。我国设立土壤“修复基金”的政策，一方面可以威慑到排污者，另一方面可以利用筹措到的基金进行环境修复，真正将民生工程上升到战略高度。
看点七：严厉打击农产品走私行为。
近两年由于石油价格跌去一半，国际市场粮价与石油价是一直紧密联系在一起的。所以国际粮价也一直在走低。这样就出现我国的粮价比国际粮价高的现象，于是乎走私现象就出现了。正如2008年，国际粮价暴涨，我国的粮被运到公海走私。未来如果石油价格继续走低或者维持目前低价，国际粮价还会处于低谷，这对我国的反粮食走私是一个不小的问题。
看点八：推进农村一二三产业融合发展。
一二三产业的融合，有两个层面的含义，第一是我国涉农部门主要关注粮食生产，对第二、第三产业涉及较少，但实际上利润基本上在这些环节。过去一讲农业产业化就是公司加农户，就是提倡的小市场大市场，结果这种模式，利润基本上被公司拿走了，农户留得很少，种粮一直是个不赚钱的行业。目前从田头到餐桌有七个环节，如果从种植、加工到销售的利润是一百块钱，那么很多种植者的利润不到10%、15%，很低的，大量的利润被加工和后面的销售环节拿走了，种植拿的利润特别少，如果通过一二三产业融合，就能把利润留在种粮大户和粮食主产区。
从国际来看，一二三产业融合也是国际经验。日本最近一些年一直在提第六工业化，所谓第六工业化就是一二三产业融合，实际上也是一二三产业融合，韩国这两年也开始搞第六工业化。东亚小农这些国家农户规模就很小，如果纯粹搞生产，一个是和市场割裂，另外，利润也主要是被加工销售环节拿走了，留在生产的太少。所以要搞一二三产业融合，让生产者获得合适的利润。
其实这种融合，可以提高食品安全水平。目前消费者吃的东西不知道是谁生产的，生产者不知道自己生产的东西卖给谁了，如果一二三产业融合之后，谁买他的东西，农民就知道了，消费者知道我买的是谁的东西，某种程度上缩短了产业链，也有利于消费者和生产者加强互动，也少出现因为中间材料太多导致的各种信息不对称和安全问题。
看点九：立公告公示制度，全面公开扶贫对象、资金安排、项目建设等情况。
小官巨贪，就是缺乏透明制度，建立公立公告制度，让村庄百姓知道谁领到贫困款了，这个制度行。以前经常听到不少传闻，讲村干部把上级发下来的好处都给自己或者亲戚留下了。就是缺乏透明制度造成的。通过立公告公示，透明化是不是就会好一些?
看点十：农村必须美。
到国外去旅游，发现发达国家的村庄真是山青水秀风光好，到中国的浙江等发达地区，农村也变得很漂亮。但我国大部分的农村却是脏乱差，污水横流。空心村很多。如何让村庄美起来，必须对中国的整体村庄进行投入改造，让村庄美起来。
看点十一：尽快制定工商资本租赁农地的准入和监管办法，严禁擅自改变农业用途。
工商资本有很强大的动力进入农村，但不少是醉翁之意不在酒。拿到土地后，要不了几年，就开始对这些土地作文章，改变土地用途。中国不少地方是人不告，官不究。从经营来看，土地在农民手里，用来从事农业，种植粮食的可能性比土地在企业手里要大了。如果企业拿土地来种粮食，其成本高昂，是无法赚钱的。所以企业在拿到土地后非粮非农的冲动很大。再者高价租来的地，如果一直亏损，农民的租金还不上，问题也很大。所以如何对这一块土进行专门的监管，过去是一个盲区，未来如果有专门出台相关管理办法来把这一块管起来可能会好些。
看点十二：推进农村集体产权制度改革。
农村集体财产在中西部不多，但在大都市郊区及沿海发达地区，这个资产有时数量甚至是惊人的。如何管好这部分资产，防止小官大贪，过去一直是盲区。中国的村集体其实是一个社区，资产归社区成员所有。所以通过集体产权制度改革，让集体成员入股，并通过类似股份公司制的治理结构，来保证农村集体资产增值保值，是一个很好的治理方向。
看点十三：审慎稳妥推进农村土地制度改革。
自十八届三中全会后大家对土地制度改革抱有很大的渴望，当然也有不少人希望借此大捞一把。但当几个重要的土地相关文件出台后，整体来看还是持审慎稳妥的改革路子。原因很简单，土地是农民最值钱也是最重要的资产，如果因为政策推进太多，想回头就很难了。整体来看，这些政策还是以保护农民为主，即让农民能够从土地改革中获得益处，又限制外界强制农民失去土地。比如农民转为城市居民，过去一些地方是要把土地收回去的，现在中央户籍制度改革文件强调不能收回。过去工商资本到农民可以买农民的地，现在强调不能买，只能租，还只是租的经营权，承包权还有农民手里;农民可以拿土地房屋抵押贷款，但也只是经营权;要给农民的土地确权颁证等等。土地留在农民手里，的确对一个国家的稳定有保障。但小农土地的零碎，也大大制约了土地的经营效率。稳定与效率，如何选择一个平衡很重要。
看点十四：稳妥开展农民合作社内部资金互助试点，落实地方政府监管责任。
对小农来讲，外部的商业性金融很难能够服务到他们，只有农民资金互作才能够真正为农民服务。从日韩及我国的台湾地区来看，农民的资金互助都是重要的涉农金融服务单位。但这样的服务有一个前提，农民合作社要是真正的合作社，按照合作社的规范来操作。有统一的中央调控手段。我国目前数百万个合作社，假合作社、翻牌合作社太多，如果这些合作社来搞资金互助，会不会成为高利贷，真的很难讲。中国农村由于农民一直难从正规机构贷款，非正规金融一直很活跃，当然地下金融如何走出地上，不容易。
看点十五：把农垦建成重要农产品生产基地和现代农业的示范带动力量。
农垦地多，但过去承包制较多。失去的现代生产的优势。如何通过改革，引入外来资本，重塑农垦体制，让农垦成为真正的现代国家现代农业示范基地，需要众多的制度创新的。
看点十六：加强农村法治建设。
去年十八届四中全会提出要以法治国，如何在农村落实?三农工作如何以法治国?相比城市要难多了。我国农村受传统影响很深，县以下的农村其实一直在按传统的乡规民约在治理。百姓有冲突了，不是象城市居民去打官司，农民要上访告状。这是几千年来的传统，一下子破除需要时日。另外打官司还需要律师，耗时又很长。农民也没多少钱请律师，所以上访告状一直是我国农村的一大现象。法律学者甚至提出取消信访，但对我国农村居民来讲，这就等于取消了一个解决问题之路。除了修法之外，如何在农村普法，提供法律援助也是当务之急，不能让农村成为被法律遗忘的角落。
>出口：猪肉出口俄罗斯不可掉以轻心
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我国是猪肉生产大国，俄罗斯又是猪肉消费大国，上世纪末期曾是我国最大的猪肉出口市场，极大地促进了我国养猪业的发展。然而，2004年9月，俄罗斯兽医与植物卫生监督局(农监局)发出通告，以我国动物疫情不明、猪肉产品可能携带口蹄疫为由，全面禁止进口我国相关产品。经过10年的不懈努力，2014年8月14日，双汇旗下的黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品公司、望奎双汇北大荒食品有限公司，获得了向俄罗斯出口猪肉的资质。不久，800吨猪肉经大连港口运抵俄罗斯圣彼得堡，顺利获得俄联邦动植物检疫防疫署验收放行。目前，俄遭遇国际制裁，不少企业一轰而上，但猪肉出口俄罗斯仍不可掉以轻心。
通过强制性认证和注册仍然是前提
我国肉类产品对俄出口几经变化，多种因素抑制了对俄出口的进一步扩大，除了俄罗斯经济上的原因外，还有我国的疫区管理以及部分劣质肉让俄罗斯市场对我国产品失去信心等因素。但最重要的一点是，1993年1月1日起，俄罗斯开始对大部分商品实行安全认证制度，并且加强了进口商品的强制性认证管理。按照俄罗斯联邦法令规定，“肉类和食用肉类副产品”都属于强制性认证范围。
俄罗斯海关公布，属于强制性认证范围的商品，必须经过强制性认证才能进入俄罗斯，在国内一视同仁，商品如果属于强制性认证范围，不论是在俄罗斯生产的，还是进口的，没有合格证书的产品不能上市销售。如果按照俄罗斯法律属于由卫生部门发放证书的，仅办理罗斯联邦标准化计量委员会的合格证还不够，像食品、食品原料、食品添加剂等还必须办理俄罗斯卫生部颁发的卫生证书，必须有卫生证才能出售。同时对商品标签也有明确要求，自1997年5月1日起，禁止在俄罗斯境内销售无俄文说明的进口食品。
虽然俄罗斯自1993年即要求实施强制性认证，但当初我国肉类出口企业对俄罗斯国内认证制度重视程度不够，一些肉类加工企业没有经过认证，盲目生产，出口时未能获得俄罗斯官方认可的卫生证书，到达俄罗斯后其肉类产品全部作为三级原料肉处理，价格相当低。所以，这就要求我国肉类加工企业一定要先向俄罗斯提出卫生注册申请，经过俄官方考核认可获得注册许可证后才真正取得了出口俄罗斯的通行证。
1995年6月16日至23日，俄罗斯联邦农业食品部兽医代表团一行4人来华，了解我国对俄罗斯出口肉类的检疫管理情况，并对向俄罗斯出口肉类加工企业进行考核认证，结果共有55家肉类加工企业获得向俄提供肉类的资格。1996年4月，又有88家肉类加工企业获得考核验收。为方便国内企业办理俄罗斯标准认证，扩大出口，国家经贸委屠宰技术鉴定中心与俄罗斯标准计量委员会进行协商，由国家经贸委屠宰技术鉴定中心代表俄标委会在中国开展俄标准认证和卫生认证，这是俄罗斯标委会在中国首次设立代表处，这样使国内出口企业以方便、快捷、较少的费用即可获取认证证书。
由于体制改革及市场经济的影响，我国原来获得对俄罗斯出口肉类资格的企业，有许多已改制或转产而不复存在。为此，2002年5月至6月，俄罗斯兽医检查团再次来华，对原认可的企业进行复查确认，并对新提出注册的企业进行考核。
破解农兽药残留和集团化养殖是根本
获得俄罗斯卫生注册证书并不能说明我国肉类就可以畅通无阻地进入俄罗斯市场了，还必须随时了解俄罗斯对进口肉类产品的卫生要求，只有这样才能生产出符合要求的产品。俄罗斯对进口冻肉类产品的卫生要求极严，最主要的是无特定疫情和抗生素残留：因为特定疫情问题是我国猪肉出口难的根本原因，目前国内猪病多发，猪场生物安全措施不到位，同时我国养猪业还处在粗放式阶段。
此外，抗生素残留超标也是一个重要因素，俄罗斯对农兽药残留和重金属检测项目的大幅增加以及限量提高，微生物指标如检测细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等，除了上述卫生要求外，对动物的健康要求、冻肉的加工质量和贮藏时间、包装材料及相关标识等也作了明确规定。出口猪肉的运输工具必须是火车或轮船，并且是以机械制冷，须将运输工具打上生产厂的铅封，同时还须由俄方检疫官逐批检疫并监装。
我国要进一步开拓俄罗斯肉类市场，必须要从育、养、运、加、储等各个环节全面提高肉类质量。要获得对俄出口资格，必须是集团化饲养的猪，也就是必须是产业链集团企业，像单纯只做屠宰的企业很难获得出口资格，也就是说中小猪场饲养的猪，很难走出国门。
我国猪肉要想出口俄罗斯，必须达到该国进口标准。养猪全产业链模式会越来越受到重视，这就要求从饲料搭配到养猪环节过程控制，再到屠宰加工，都要有严格的要求和标准。全产业链养猪集团的优势是通过过程控制，推行“公司+农户”、“五统一”模式，不仅大大降低生产成本，而更多是对养殖环节实现了过程控制。
总之，目前我国肉类产品出口俄罗斯的前景还是被看好的。由于俄罗斯肉食工业严重滑坡，远不能满足国内消费者的需求，包括肉制品原料、罐头在内的肉制品还需要大量进口。特别是由于欧洲的疯牛病以及去年以来美国、欧盟等对俄罗斯的制裁，致使俄罗斯暂停从上述国家进口食品，给我国肉类出口俄罗斯带来了商机。所以，我国肉类加工企业要抓住这一大好时机，千万不可掉以轻心，加强企业内部质量管理，生产出安全卫生且符合俄罗斯要求的产品，使其稳步进入俄罗斯市场。
>疫病：猪病正常与养殖密度减轻有较大的关系
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据湖北省搜猪网友反映，当地猪病较少，有一些疾病，发病较轻很快治愈，属正常发病水平。目前全国各地区猪病基本上正常，局部地区仍有呼吸道病、腹泻病的存在，比前期减轻很多。这与养殖密度、气温变化等有着密切的关系。
前期猪价下跌养殖户积极出栏，市场上生猪量减少，到年底养殖密度多数减小，猪病减轻与养殖密度关系密切。
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(审核编辑: 刘君)
