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不同毛色猪只的生长性能分析
发布时间:2015-02-03发布企业:谊发牧业人气:3640
在同一时间段、同一营养水平、同一环境条件下,通过对三个不同毛色的瘦肉型商品猪生长性能的测定,得出表2的结果。
表2 不同毛色猪只的生长性能
从表2可以看出,部分红毛的瘦肉型三无杂商品猪,其日增重、背膘、100千克体重日龄,瘦肉率与皮毛白色的猪只及黑斑白毛的猪只差异均显著(0.010.05)。这说明,带有红毛的猪只生长速度快,背膘薄,瘦肉率高,皮毛纯白色的猪只生长速度,背膘、100千克体重日龄、瘦肉率等均比杂毛色猪只表现差。
猪的毛色
与以外杜长大或杜大长商品猪毛色不同的是,部分商品猪出现了红毛,和黑斑类似,红毛一般出现在后躯或尾根部,极少部分出现在前躯,所占总猪只的比例为3%~5%,这一现象让一大部分养猪生产者感到困惑,难道是引进的长白或大白种猪不纯?其实,国内近年来引进的种猪,如新丹育长白猪、加系大白猪、英系大白猪、比利时长白猪等白毛色品种,经 DNA检测都发现有氟烷基因存在,体形也与皮特兰异常发达的双肌臀相似,说明他们是有可能导入皮特兰血缘后选育的新品系(张永泰,2003)。因此,随着新品系种猪的不断引进,猪只毛色的变化将不是以前的皮毛全白或黑斑白毛,二元杂母猪下红色的杜洛克公猪交配后,若控制红毛色遗传的基因成纯合子,势必会出现部分红毛的商品猪。
市场的接受程度
通过生长试验,表明在三个不同毛色类型的猪只中,部分红毛猪只的日增重达848.28克/日,100千克体重的日龄为158.44天,瘦肉率为 67.83%,均是皮毛全白的猪只及黑斑白毛的猪只不可比的。另外,通过对购买商品猪客户的调查,发现他们非常喜欢这种后躯发达、背部肌肉丰满的带有部分红毛的商品猪,因为瘦肉率的提高带给了他们明显的经济效益。因此,与其他类型的商品猪一样,购猪客户比较接受部分红毛的商品猪。
毛色的重要性
1989年,英国育种学家Web提出:未来猪育种的方向是在日增重、瘦肉率、料肉比提高到一定程度时,提高胎产仔数、缩短胎次间隔、提高猪群的抗病性将成为主先性状,而毛色没有被列为育种的“主选性状”(刘丑生,2003)。因此,只要商品猪的生长速度快、饲料报酬高、瘦肉率高、对其毛色的表现应放次要地位。