史上最全的母猪料营养及饲养策略专题2

专题2：提升初生仔猪均匀度

窝内仔猪初生重的差异对于养猪生产是一个非常重要的经济指标，因为这一指标与仔猪断奶前死亡率呈正相关(Wolf等，2008)。

在初生重变异较大的窝中，体重较轻的仔猪在与窝内体重较大的同伴的竞争乳头过程中处于弱势，通常采食较少的初乳和常乳，从而导致免疫（被动免疫）力低，且营养不良(Quiniou等，2002)；小的猪能量贮备极少，更加容易贫血，且出生后维持体温的能力差(Herpin等，2002；Wolf等，2008)。因此体重较轻的猪，疾病易感性和死亡率高，且生长慢，断奶体重轻。而出生时如果体重偏大则容易引起母猪难产，造成母猪的损伤，增加母猪淘汰率。

引起仔猪初生重（窝内）变异的原因

1.遗传选择和产仔数

研究表明，增加产仔数为目标的现代母猪遗传选育，对胎儿的生长发育存在不利影响，增加了较轻仔猪的比例，同时降低了仔猪初生重的一致性。增加的胚胎减少了每个胚胎子宫-胎盘的血流量，从而减少胎儿营养和氧的摄取量(Reynolds和 Redmer, 2001)。在子宫容量固定的情况下，胎儿的数量与每个胎儿的生长呈负相关(Wolf等，2008)。

2.品种差异

子宫容量（子宫满足胎儿营养需要的能力）是动物（品种或基因型）遗产特性(Pere and Etienne, 2000)。如中国的太湖猪与商业母猪相比，可以分娩较多的仔猪，具有较好的存活率，窝均匀度和足够的初生重。一些证据表明太湖猪胚胎生长速度较低与其一致性和较大的子宫容量有关。Ford等（2002）认为，太湖猪较好的子宫容量似乎与较高的胎盘效率或较大的子宫有关。另外根据Ford等（1997）的研究发现，太湖猪怀孕后1/3阶段，胎儿胎盘血管生成提高的能力与其较高的子宫容量有关。Biensen等(1998)的研究表明，品种的差异，影响血管生成因子的表达，从而导致胎盘及其毗连子宫内膜血管浓度的差异，进而导致胎盘效率的差异。

3.卵泡生长过程中血管和胎盘发育

胎盘是母体与胎儿呼吸气体，交换营养与废物的器官。因此胚胎的生长发育依赖母体提供胎儿各种代谢需要的能力。这一过程的效率受胎盘血流速度的影响，而胎盘血流速度有依赖于胎盘血管化和血管扩张(Reynolds等，1992; Ford, 1995; Reynolds和 Redmer, 2001)。任何对胎盘生长发育或母体向胎儿转运营养能力有不利影响的事情都会导致胎儿生长阻滞。怀孕期提供给每个胎儿营养量的差异可以部分解释窝内初生重的差异。因为子宫和脐带血流速度及分配影响给胎儿恰当提供生长所需的代谢物。

妊娠期母猪营养在改善初生仔猪均匀度的机会

对于高产母猪而言，需要更高的营养以满足母猪和胎儿的代谢需要(Kim等， 2005)。由于母猪和胎儿营养需求逐渐增加，因此妊娠期给母猪提供一成不变的日粮不能满足母体和胎儿的需要（McPherson，2004)。不恰当的母体营养会导致胎儿的生长阻滞，最终影响仔猪的生长成绩如导致窝内均匀度差、仔猪初生重降低。Kim等（2009）报道胎儿较大的体重差异主要是在怀孕45天以后，母猪不能通过血液为所有的胎儿提供足够的营养（Wu等， 2006）

1.排卵期之前的营养

排卵期之前卵子的发育和成熟是影响胚胎发育一致性的关键因素。许多研究表明，排卵期前日粮组成与随后的胚胎发育和存活率有关，但还没有证据表明排卵期前营养与排卵卵泡发育的差异有关。有限的证据表明，排卵前营养影响窝内胚胎多样性。Van den Brand等(2006)报道，断奶-发情间隔期间给初产长大母猪饲喂添加葡萄糖的日粮，显著降低初生重变异度。

排卵前营养对卵泡和卵母细胞的作用通常与营养对循环中激素浓度影响有关，如生长激素和瘦素的浓度，特别是胰岛素和IGF-1的浓度。血液中胰岛素和IGF-1的浓度被认为对介导营养对卵巢的作用非常重要。在哺乳动物中，胰岛素在体外独立或与促性腺激素协同刺激营养的摄取和利用、卵巢颗粒细胞的增殖和分化(Prunier和Quesnel, 2000b)。另外许多体内试验也证明了胰岛素和IGF-1对卵泡发育有刺激作用。例如，在黄体晚期或卵泡早期，不论血浆LH如何改变，增加血浆胰岛素会增加排卵率，这可能与胰岛素能够降低小型和中型卵泡的闭锁有关(Prunier和Quesnel,2000b)。根据Prunier和Quesnel（2000a)报道，胰岛素对营养素的供应以及卵泡细胞的生长发育有积极影响，然而还没有直接证据证明由于限饲降低胰岛素分泌与猪卵泡发育和排卵有关甚至部分有关。相反，断奶时或断奶之前，胰岛素和IGF-1水平的增加与断奶后LH分泌的波动呈正相关。高水平的LH刺激较大卵泡的发育，因为小卵泡只有FSH受体而没有LH受体，这样小卵泡受到的刺激较小而闭锁(Van Den Brand等2009)。从而使卵泡群变得更加一致，卵泡群越一致，卵母细胞的质量也就越一致(Van Den Brand 等，2009)。

2.妊娠期不同能量水平的影响

Buitrago等 (1974)评估了妊娠期低摄食能量水平日粮对繁殖性能的影响。发现饲喂2.2Mcal DE/d母猪所产小猪的个体重及窝重显著低于每天饲喂8.0Mcal DE的母猪。Noblet等 (1985)的研究也表明，母体营养与胎儿的重量存在直接的相关性。怀孕80天后，降低28%的采食量降低初产母猪胎儿的生长。然而一些研究报道，当给母猪饲喂能量限制日粮时，母猪（特别是多胎母猪）有能力动用母体营养贮备以支持胎盘和胎儿的发育(Anderson, 1975；Pluske等，1995；Bee, 2004)。

3.妊娠期不同蛋白水平的影响

妊娠期日粮蛋白的摄入对母体和胎儿的生长和发育起到关键作用。根据Wu等（1998）研究结果，蛋白限饲日粮与饲喂含13%CP对照日粮相比，日粮蛋白缺乏使胎盘和子宫内膜NO合成酶、从精氨酸合成瓜氨酸以及鸟氨酸脱羧酶活性分别降低了30-51%，34-42%和44-47%。这些结果表明母体向胎儿转运营养和氧的能力降低，导致对窝内初生重均匀度产生不利影响。同样，Redmer等（2004）认为母体营养通过改变胎盘生长和血管发育对胎儿的生长和发育具有重要的影响。而胎盘血管生成因子及其受体的表达受到营养水平的干扰，妊娠期成年母体营养限制抑制胎盘细胞增殖和血管生成。当与成熟母猪相比，未成熟母猪所产仔猪的初生重较低。因为这些未成熟母猪会与其胎儿竞争营养(Redmer等，2004；Wu等，2004)。这可以证明母体营养不足对胎儿生长的不利影响，

4.妊娠期不同采食量水平的影响

Mahan（1998）发现与饲喂NRC（1998）推荐是饲喂量相比，饲喂量额外增加130g/天的母猪可以分娩更多总产仔数和活仔数。同样Cromwell等（1989）得出相似的结论：妊娠后期（妊娠90d-分娩）每天增加1.36kg饲喂量改善母猪的繁殖性能，与对照组相比，初生窝重增加（15.06vs14.36kg）、断奶重提高（5.37vs5.20）以及平均初生重（1.48vs1.44）。同时每窝总产仔数增加（0.35），活产仔数增加（0.34）。然而也有一些研究表明妊娠期饲喂水平对母猪繁殖性能没有影响（Dwyer等，1994）。

5.氨基酸对窝内均匀度的影响

有力的证据表明精氨酸家族成员氨基酸（AFAAs）在胎盘血管化和发育方面起到非常重要的作用，特别是在妊娠前半段（Wu等，2007）。AFAAs在胎盘血管生成、胎盘、胚胎和胎儿发育具有重要作用。一些研究者认为，添加精氨酸增加产仔数和初生窝重，与谷氨酰胺、亮氨酸和脯氨酸结合可以减少仔猪初生重的变异。

添加精氨酸。精氨酸作为合成蛋白、一氧化氮和多胺的前体，是一种在动物细胞中具有多种功能的氨基酸。精氨酸在胎儿生长和发育的相关性已经得到认知，因为在妊娠-血管生成。胎盘血管化以及胚胎形成的期间，NO和多胺参与关键过程（Flynn等，2002；Wu等，2006）。NO是一种内源性松弛因子，由精氨酸通过NO合成酶产生，参与母体全身循环的血管扩张，调节子宫和胎儿-胎盘血流（Wu和Morris，1998；Wu等2006）。证据表明血管生成因子和NO相互作用共同控制胎盘血管生成和血流，这对于胎盘血管化以及随后的胎儿生长非常重要（Reynolds和Redmer，2001）。多胺与蛋白合成调节和细胞功能和分化有关，胎盘多胺合成的抑制与胎盘大小降低以及胎儿生长速度下降有关（Wu等，2004）。多胺是一类有机复合物，来自于鸟氨酸通过精氨酸酶途径合成的腐胺、亚精胺和精胺（Lehninger等1993；Wang等，2003）。然而猪胎盘中的多胺合成依赖于精氨酸在其他母体组织通过精氨酸酶途径转化成鸟氨酸和脯氨酸（Wu等，2006）。Mateo等（2007）报道，青年母猪从妊娠30-114d添加1%的L-精氨酸盐酸盐，与对照组相比，活产仔数提高22%，窝活仔重提高24%，而平均初生重并未降低；同时仔猪死亡率降低65%。血浆精氨酸及其代谢产物（鸟氨酸和脯氨酸）浓度增加，初生重差异并未增加。

添加谷氨酰胺。谷氨酰胺是一种在整个机体许多代谢过程非常重要的氨基酸，参与氨基糖和核苷酸的合成，对细胞增殖和分化是必需的，在胎儿和胎盘营养中起到至关重要的作用。母体和胎盘转移到胎儿的所有氨基酸中，Gln的浓度是最高的（Self等，2004）。在妊娠后2/3阶段，胎盘谷氨酰胺合成和尿囊液谷氨酸浓度的增加。由于胎盘和胎儿的快速生长，Gln的供应量更大。证据表明了快速生长的胎儿对谷氨酰胺及其代谢产物充足供应存在依赖性（Neu，2001）。另外Gln是胎儿合成精氨酸的底物，对调节胎儿精氨酸水平具有重要作用。由于子宫摄入精氨酸不足，而在妊娠后1/3阶段，需要精氨酸支持胎儿生长（Wu等，1999；Self等，2004)。Wu等（2010）研究从妊娠30-114天，在基础妊娠母猪日粮中添加8gL-精氨酸和12gL-谷氨酰胺，发现所有仔猪初生重差异降低27%，活仔猪初生重差异降低24%，所有仔猪中体重较轻仔猪的比例下降23%，活产仔猪中体重较轻的仔猪比例下降22%。

6.日粮纤维的影响

Ferguson等（2006）研究表明，发情期和配种前饲喂高纤维日粮增加胚胎的成活率，并降低妊娠27d胎儿子宫内生长阻滞。Paul（2012）在妊娠母猪料中添加一种益生纤维（Opticell），显著提高仔猪初生重，并降低1kg以下仔猪的比例。Ard van Enkevort（2012）报道，在母猪日粮中添加益生纤维，明显提高初生仔猪均匀度，减少弱仔的比例。增加日粮纤维水平，有利于促进胃肠蠕动，缓解便秘，减少食糜对子宫的压迫，保证了胎盘血流速度和血流分配均匀性；另外增加纤维（特别是可发酵纤维）对于维持血糖浓度一致性保证胎儿营养的均衡供给非常重要。