2014年12月23日 星期二 (第988期)
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【要点导读】
> 23日评：腊肉制作量增加 南方猪价降幅减小
> 网友:涨价的可能会有，但是空间不大
> 猪价：猪市持续低迷 元旦临近猪价旺季不旺
> 猪价：年味渐浓 宁波灌香肠腌腊肉带来冬季猪肉消费高峰
> 猪价：元旦行情普遍不被看好 养殖户出栏意愿增强
> 猪价：猪肉价格为何一跌一涨
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> 23日评：腊肉制作量增加 南方猪价降幅减小
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至13.36元/公斤，较去年同期15.22元/公斤跌12.09%;猪肉价格至21.76元/公斤，较去年同期23.75元/公斤跌8.38%;三元仔猪均价19.33元/公斤，同比跌20.02%;母猪均价1450元/头，同比跌17.35%。
部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤)
黑龙江生猪价格 6.1
吉林生猪价格 6.2
辽宁生猪价格 6.3
河北生猪价格 6.5
河南生猪价格 6.6
山东生猪价格 6.6
山西生猪价格 6.6
陕西生猪价格 6.6
甘肃生猪价格 6.6
江西生猪价格 6.7
安徽生猪价格 7.0
江苏生猪价格 6.9
湖北生猪价格 6.6
湖南生猪价格 6.6
浙江生猪价格 6.9
福建生猪价格 6.8
广东生猪价格 6.8
广西生猪价格 7.1
四川生猪价格 6.6
重庆生猪价格 6.8
养猪盈利：全国猪料比价为4.14：1，猪粮比价5.50：1，同比分别跌13.85%、19.81%。自繁自养出栏头均盈利至-79元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.43元/公斤、2.04元/公斤、3.23元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.60元/公斤，玉米价格同比上涨9.46%，配合料价格同比涨1.89%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.40元/公斤，同比跌1.52%。
soozhu观点：今日全国生猪均价13.00元/公斤，较昨日跌0.02元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价13.36元/公斤，与昨日持平。
今日全国生猪价格继续微幅震荡，大部分地区猪价稳定，一些地区猪价呈现下滑趋势，江苏、辽宁、河北等省份猪价下调0.05-0.1元/斤，东北地区多是下滑趋势，局部地区的小涨均是不持续上涨。
冬至已过，气温继续下降，南方制作腊肉的地区增多，制作量也增加，终端猪肉消费继续增加，利好南方猪价走势。近期，南方猪价下跌幅度减小，与制作量增加有关。北方杀年猪仍有一段时间，猪市提振因素较少。
目前市场上生猪出栏积极，出栏量较高，生猪调运频繁。疫情影响和卖跌不卖涨的心理影响，市场出栏量较高，一些地区的猪价已经全面跌破“七”，养殖亏损程度越来越大，养殖户对年底的猪价期望也越来越低。在生猪供应充足的事实下，猪肉消费提量的作用难以提振猪价，短期内猪价难上涨，猪价下滑趋势难以改变。
免责声明：本文观点仅代表个人观点，仅供参考，不构成投资建议，据此投资操作，风险自担。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：涨价的可能会有，但是空间不大
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广东湛江刘四(广东省)：中国人相对来说文化水平差(本人也是)，聪明人看问题水平高，但你斗不过整体水平差的大众人群，养猪行业会上网的只不过是小部分人，大部分养猪人很现实，猪经济人的猪价就是他们的信息，猪价掉时就抢着岀猪，猪价涨时就压着栏，都跟风，一句话都在斗傻，你再聪明也斗不过这帮大众人群，就像福岛核事件抢购食盐一事，聪明人都认为不可能没盐，但那段短时间内就是聪明人没盐吃。本人认为，猪养肥就好，别养老了。
水手(河南省)：有跌必有涨，这是市场规律，不是谁想跌就想涨就张的，跌了别惊慌，涨了合理出栏，怨天怨地怨政府，不如好好的想想自己如火如荼应对市场的变化。
张西兵(山东省)：很多网友关注的猪价有没有继续上涨的可能!答案是有!第一：因为元旦和春节，还有一段时间消费高峰期;第二：同比去年，生猪在未来2个月出栏量会下降不少;第三：提前出栏是大部分养殖户的想法。涨价的可能会有，但是空间不大。
飞来峰(湖南省)：养猪不能没有危机意识，不要只想到好的一面。要怎样才能规避风险，不要只看眼前，要想到卖猪时价格如何，风险太大宁愿空栏休息，总比白忙一场要好，何况还有亏的。如果养猪赚不到钱，不如早改行，不要在一颗树上吊死，当断则断，也许另一片蓝天正等着您。
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>猪价：猪市持续低迷 元旦临近猪价旺季不旺
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距离元旦还剩几天，按照往常市场走势，当前应进入猪肉消费旺季，价格也应进入上行通道，但目前全国大部分地区猪价仍不温不火，局部地区虽有上涨迹象，但动力不足。那么，惨淡了一年的生猪市场，在产能下降后，为什么到了旺季仍然旺不起来?后期市场走势将会如何?
猪市持续低迷
养殖亏损严重
今年以来，全国生猪市场长期低迷，进入12月份后更是出现“开月跌”。此后，虽然市场上的猪肉需求量逐渐增加，然而并没有像往年一样对猪价上涨起到明显拉动作用，只是缓和了猪价下跌幅度。12月中旬以来，随着寒冬来临，不仅没有使惨淡的生猪市场旺起来，反而新一轮降价潮从东北席卷南方。
据农业部定点监测，12月份第一周全国活猪平均价格14.00元/公斤，周环比下降0.5%，年同比下降12.4%;全国仔猪平均价格20.66元/公斤，周环比下降1.3%，年同比下降20.2%;全国猪肉平均价格23.06元/公斤，周环比下降0.2%，年同比下降8.5%。相关监测数据显示，截至12月17日，全国生猪价格依然延续下滑走势，其中黑龙江、吉林、辽宁、江西、广东等地区跌幅明显，四川猪价略有下滑，河南、甘肃、陕西等地暂时企稳。
在最近举行的第二届猪产业链市场风险预警年会上，业内人士给出的数据显示，今年全年生猪整体价位明显低于2012年至2013年，整个行业处于严重亏损状态。
压栏现象普遍
打破猪市规律
今年冬天的猪市，很多人喊涨，但是怎么也涨不上去，有业内人士分析，造成这种局面的原因是大家都熟知的生猪供应量仍高于市场需求量。
今年生猪压栏现象普遍，打破猪市运行规律。据调查，现在猪价不上涨跟这一年养殖户始终存在压栏心理有关。由于之前的5月、6月份猪价淡季不淡逆市反弹，当时几乎所有的预测都认为猪周期拐点已到，下半年肯定是一个好行情，加之年底又确实是猪肉需求量增加的消费旺季，养殖户普遍看好“十一”至元旦之间的猪价，故此出现压栏现象。
目前很多地区生猪压栏严重，且出栏猪平均体重多在150公斤以上。因此，目前市场猪多不仅仅是指饲养数量多，压栏猪体重大也是导致猪肉增量、市场供大于求的原因之一。
当前出栏积极
短期上行乏力
业内人士分析认为，当前猪价走势偏弱，养殖户心理预期被打破，开始陆续出栏压栏猪，短期内出栏量增加，猪市必然要承压;加之消费需求欠佳，近期上涨动力不足，如没有突发事件出现，猪价弱势运行在所难免。
如今，冬至已到，元旦近在咫尺，一再下跌的猪价渐渐地攻陷了养猪户的心理防线，眼看猪价逐日下跌，很多心存观望的养殖户心理预期被打破，压栏心理减弱，纷纷开始选择出栏;还有的养殖户对当前低迷行情彻底绝望，甚至清栏歇业，这些现象有可能导致短期内生猪供应量增多，促使猪价进一步下跌。
另外，需求不及往年，也制约猪价上行。每年冬至前后是南方地区腌制腊肉和灌制香肠的时期，对生猪市场走势有着不小的影响力。但是今年的腊肉、香肠制作也不给力，在经济疲软的大环境下，加上居民生活水平的提高和生活习惯的改变，南方不少地区的居民腊肉制作量较往年减少一半甚至更多，这也严重影响着猪肉的需求量，使市场需求在与养殖户的压栏博弈中略显弱势，导致当前价格走势以窄幅震荡呈现。
未来养猪行业
进入微利时代
针对未来猪价走势，业内人士表示，新一轮上涨周期或将来临，不必过于悲观。当前尽管压栏猪的大量上市，使需求增加的效果被打折扣，但毕竟已进入严冬，猪肉消费仍在微幅上涨，且随着后期恶劣天气影响，将使长途运输受阻;加之元旦、春节到来，消费需求必然增多，将对猪市形成有力提振，预计后期猪价将呈温和上涨态势，养殖场户将摆脱亏损。但总体来看，受多重因素影响，未来养猪业将进入微利时代。
业内人士分析认为，在2014年整个生猪行业形势惨淡情况下，过剩的母猪产能基本淘汰完毕，因此2015年生猪存栏量较2014年将出现一定程度下降，而且下降势头有可能持续至2015年底。预计2015年生猪供需缺口有望从年初的基本均衡一直扩大至年末的10%以上，其对应的猪价可能是上半年走出亏损，保持在成本线附近微利状态，下半年将会有相对大的反弹。
总体看，由于规模化养殖业快速发展和中小散户逐步退出，生猪行业产能波动和价格波动将更趋平稳，预计本轮周期价格回升高点不会超过以往，未来养猪业将长期处于微利时代。
>猪价：年味渐浓宁波灌香肠腌腊肉带来冬季猪肉消费高峰
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临近年末，天气也不断变冷，不少市民又陆续开始腌制腊肉、灌香肠，从而带动了近期我市猪肉消费量明显增加。不过，与往年同期猪肉价格会走出一波小高峰的行情不同，今年冬天猪肉价格一直保持较低位，并没有因为消费高峰的到来而上涨。
宁波最大的生猪屠宰场从12月份开始，每天的生猪屠宰量增长了将近150头，日屠宰量达到1500头左右。按照往年惯例，一般随着冬季猪肉消费需求趋旺，猪肉价格会出现一波上涨行情，不过今年却有些例外。即使眼下已经到了需求旺季，但猪肉价格却仍在低位徘徊，迟迟不见上涨势头。
对于猪肉价格涨不上去，原因有很多，其中之一是今年入冬以来猪源供应相当充足。“以前，很多养殖场到了冬天会囤积猪肉，等到春节前价格行情较好时再拿出来卖。但今年一些养猪场即将搬迁或转行，赶在年底前将猪大量出栏，这样市场上猪源就比往年更充足，也是猪肉价格没有出现上涨的原因之一。”此外，去年同期已经临近春节，各类菜篮子商品价格出现节前阶段性上涨，但明年春节偏晚，目前物价还没有受到节日因素明显影响。
从总体来看，接下来随着元旦、春节临近，猪肉价格可能会出现小幅阶段性上升，但出现大幅上涨的可能性并不大。
>猪价：元旦行情普遍不被看好 养殖户出栏意愿增强
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随着12月份这几周的生猪行情走势来看，猪价一路呈现低迷的态势，弱势震荡调整成了这几日的主基调。部分养殖户压栏的热情持续减弱，对后市的信心也所剩无几。因此对猪价的期望也越来越小，眼看元旦在即，由于行情普遍不被大家看好，养殖户出栏意愿越来越强。所以市场上也就形成了猪源多，出栏量多，猪价低的局面。
冬至已过，如果没有突发变故，南方地区大规模的腊肉制作即将开始，猪价有望止跌上行，但是上涨幅度可能有限，建议养殖户规划好出栏结构。目前北方地区猪价大多是低迷多于上涨，后市还有待消费旺季的进一步提振。不过总的来说，生猪市场供大于求的局面仍然没有得到根本的改善，所以低迷的猪价也不会从根本上得到实质性的上涨。不过大家也不要过于恐慌，有跌必有涨，这是市场规律。跌了别惊慌，涨了合理出栏，怨天怨地怨政府，不如好好的想想自己如火如荼应对市场的变化。
>猪价：猪肉价格为何一跌一涨
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按常理，生猪收购价格走低，猪肉批发价格自然随之下调。如今的生猪收购价格依然延续下降态势，而批发价格却停止下滑的脚步，出现小幅反弹。一跌一涨，这是为什么呢?
问题的关键出在屠宰企业
一方面生猪收购价格回落，一方面猪肉批发价格却在上扬。这种现象看似不合常理。
与国庆期间相比，生猪供应量目前有所减少，另外，消费需求却在逐渐增大，猪肉批发价格上涨在意料之中。
至于生猪收购价格为何一反常态，问题的关键出在屠宰企业。受供需影响，屠宰企业提高批发价格，符合常理。同时，基于利润考虑，屠宰企业又需要通过压低收购价格来减少企业支出。
部分屠宰企业积压大量货品，其对生猪的收购量也将减少。这可能是生猪收购价格降低的另一原因。
对于猪肉价格未来的走势，随着元旦、春节等节日临近，猪肉的消费旺季也来临。猪肉价格未来将温和反弹并延续到春节后。预计，零售价格最高或维持到15元/斤左右，但不会超过历史高位。
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(审核编辑: 刘君)
