2014年11月26日 星期三(第969期)
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【要点导读】
> 26日评：猪价不高平缓上涨时期压栏效果被打折
> 网友: 猪价7.1-2，价阴跌，近期卖母猪的特多
> 猪价：论猪价走势与压栏的成效
> 猪市：盘点中国前10强的肉类加工企业 雨润排首位
> 猪市：双汇、顺鑫、川商等猪肉兵团进击俄罗斯
> 疫病：冬季五号病易高发 专家称可防可控
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> 26日评：猪价不高平缓上涨时期压栏效果被打折
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至13.74元/公斤，较去年同期15.60元/公斤跌11.92%;猪肉价格至20.86元/公斤，较去年同期24.00元/公斤跌12.96%;三元仔猪均价20.71元/公斤，同比跌19.01%;母猪均价1509元/头，同比跌14.17%。
部分地区出栏瘦肉型生猪价格(单位：元/斤)
黑龙江生猪价格 6.6
吉林生猪价格 6.7
辽宁生猪价格 6.6
河北生猪价格 6.5
河南生猪价格 7.0
山东生猪价格 6.7
山西生猪价格 6.9
陕西生猪价格 6.9
甘肃生猪价格 7.0
江西生猪价格 7.1
安徽生猪价格 7.0
江苏生猪价格 7.0
湖北生猪价格 7.0
湖南生猪价格 7.1
浙江生猪价格 7.2
广东生猪价格 7.2
广西生猪价格 7.3
四川生猪价格 7.3
重庆生猪价格 7.2
养猪盈利：全国猪料比价为4.19：1，猪粮比价5.70:1，同比分别跌12.46%、17.77%。自繁自养出栏头均盈利至-63元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.41元/公斤、2.06元/公斤、3.28元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.78元/公斤，玉米价格同比上涨7.11%，配合料价格同比上涨0.61%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.15元/公斤，同比跌14.88%。
soozhu观点：今日全国生猪均价13.34元/公斤，较昨日跌0.09元/公斤，全国瘦肉型生猪均价13.74元/公斤，较昨日跌0.07元/公斤。
今日全国生猪价格仍微幅下滑，整体涨价趋势被压制，南方猪价也开始有下滑趋势，大部分地区猪价尚维持稳定，猪价下滑地区增加，福建、湖南、江西、湖北、广东等局部地区猪价微幅下滑;北方地区猪价阴跌，养猪大省猪价下滑地区较多，黑龙江、山东、河南、河北局部地区猪价下调0.05-0.1元/斤。
北方猪价阴跌，养殖户不安心理增加，前期压栏猪体重超重养殖户出栏增多，这些养殖户称压栏后与不压栏正常出售的盈利程度基本差别不大。在猪价不高且平缓上涨的阶段，可以说，压栏带来的盈利增加幅度较小，不会让养殖户得到真正实惠。若猪价高位或者快速上涨的阶段选择压栏，会有比较可观的收入。
目前猪市终端需求缓慢增长，屠宰企业鲜品和冻品销量不佳，导致屠宰量低位徘徊，不见大幅增加，收猪量一般化。相对一般化的收猪量，生猪市场也不乏供应，市场两方活动都不积极，阴跌势头难免。短期内猪价以稳定为主，部分地区震荡调整，调整幅度较小。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：猪价7.1-2，价阴跌，近期卖母猪的特多
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戒(湖北省)：屠宰企业是慈善家吗?如果是，对消费者来讲是福音了，对养殖户与养殖企业来讲，只能苦苦挣扎了，为屠宰企业做慈善，我被动出一份力【虽然我养猪想赚钱】。如果不是，它会放任这个连它自己都不怎么盈利的价格长期存在吗，猪油门你们认为了。以资本运作的嗜血盈利性来看，蠢蠢欲动应该是它近期的表象了，，，
猪保姆249(江西省)：母猪淘汰仍在进行中。同志们挺住啊。猪价7.1-2。价阴跌。近期卖母猪的特多。15不好，还有16别逃啊。
金猪2007(广东省)：今天有两朋友卖猪。鹤山7.4,新会7.25都是东莞客户。听说大车才6.9。
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>猪价：论猪价走势与压栏的成效
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自上周中期开始到上周末猪价振幅变小，基本属于平稳走势，本周则呈现下调的趋势，下调幅度不大，但猪市也产生了涟漪。猪价上涨和下跌是养殖户最为关注的，每当到这种时候，可以明显看出养殖户关注猪价走势的氛围增加，目前这种情况也不例外。
现在猪价有下调的趋势，全国上涨地区减少，下跌地区有所增加。养殖户开始恐慌，今年的猪价形势太不寻常，难以捉摸，总是让养殖户措手不及。本来猪价处在上涨通道中，现在猪价又下跌，养殖户再次慌乱。
本来猪价处在上涨通道中，不少养殖户压栏，超重猪所占比例增加，很多养殖户压栏时间已经有一个多月，甚至两个月的时间，这些猪都在二百五六十斤到三百多斤，已经到了不再适合压栏的时期，又恰值猪价下滑，很多养殖户只能出售。
现在出售，很多养殖户说，与不压栏前差不多，收益并没有增加多少。小编在日评中说过，在猪价不高且平缓上涨的阶段，可以说，压栏带来的盈利增加幅度较小，不会让养殖户得到真正实惠。若猪价高位或者快速上涨的阶段选择压栏，会有比较可观的收入。
如果养殖户压栏，应当看目前猪价到压栏后出售期的猪价走势，还有看目前的猪价价位的高低。猪价处于快速上涨期，压栏可以获得可观效益，若处在缓慢上涨期，压栏作用不大。
>猪市：盘点中国前10强的肉类加工企业雨润排首位
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近日，国外媒体Watt(瓦特传媒)对部分重点国家的猪肉生产及肉类加工企业进行了评比，其中，根据每年屠宰量的高低，Watt评出了2014年中国排名前10的肉类加工企业，结果如下：
第一名：雨润集团，年屠宰量1380万吨;第二名，双汇发展，年屠宰量1330万吨;第三名，新希望集团，年屠宰量850万吨;第四名，金锣集团，年屠宰量670万吨;第五名，众品集团，年屠宰量530万吨;第六名，温氏食品集团，年屠宰量490万吨;第七名，雏鹰农牧，年屠宰量370万吨;第八名，宝迪集团，年屠宰量300万吨;第九名，唐人神，年屠宰量260万吨;第十名，高金食品，年屠宰量160万吨。
>猪市：双汇、顺鑫、川商等猪肉兵团进击俄罗斯
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据商务厅，俄罗斯及独联体国家四川商会正式成立。商会将推动川企抱团入俄投资农业、林业、基础设施、清洁能源等项目，四川对俄猪肉出口近期也有望恢复。
2014年8月15日，俄罗斯公布允许从中国进口猪肉。
8月30日，俄方公布首批获准出口俄罗斯的两家黑龙江双汇旗下公司。
10月14日，据俄驻华代表称，中国准备将对俄猪肉供应商从2家增加到10家，目前至少已有8家中国供应商向俄提出了申请，国内相关企业竞相争取剩余出口名额。
不仅如此，10月14日首批出口俄罗斯的800吨猪肉顺利获得俄方验收后，黑龙江省政府亦准备将对俄供应猪肉的企业数量从2户增至11户。
10月21日，顺鑫农业表示9月中旬公司猪肉出口俄罗斯正在调研和沟通中，在有利于公司生产经营的前提下，公司将积极把握机遇;
10月23日，得利斯表示，公司对俄罗斯猪肉市场带来的重大市场机遇予以高度关注，并通过多种渠道寻求打开俄罗斯市场;此外，金锣企业也有意竞争剩余名额。
据悉10月23日，中俄双方拟定与黑龙江鹤岗阿凌达畜禽养殖有限责任公司再订1.2万吨冷冻猪肉。
而俄罗斯曾是川猪出口重要市场，此次四川商会成立也将推动川猪恢复对俄出口，预计若中国企业食品卫生标准符合俄方考量，未来将有更多的中国猪企获准入俄市场。
>疫病：冬季五号病易高发 专家称可防可控
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冬季湿冷，行业人士往往心惊胆战，念叨着：“五哥”不要来。近期，“五哥”的威胁相对较紧，不少养殖户选择提前出栏，更多的养殖户则询问什么疫苗较好用。对此，专家认为，对五号病无需太恐慌，只需按时做好疫苗防控则可。
业内有专家认为，五号病血清型繁多，并且血清型之间交叉保护率很低，普免疫苗后未必能有保护率。可供养殖户选择的疫苗也很少，如果场中疫病真比较泛滥，可采用自制的高免血清，即无菌采取本场康复猪的血清，免疫猪群。
广东省农业科学院一位专家认为，同期发病也是一个不错的选择，即人工感染发病，令场内的猪群抵抗力在同一水平。“虽然都带毒但因个体差别较小，所以更不容易发病，反而能起到一定的保护作用，”他说。
上述专家认为，虽然疫苗有这样或那样的不如意，但依旧是养殖场防控五号病的重要武器。“根据疫苗种类和特性及抗体的消长规律，建议可作如下免疫：1、首先选用合成肽苗-合成肽苗-浓缩苗(首免后18-20天二免、间隔18-20天三免);2、合成肽苗-浓缩苗-合成肽苗，(首免后18-20天二免、间隔18-20天三免)。”
除疫苗免疫外，消毒是切断疫病传播途径，也是杀灭或清除存活在猪场内外环境及猪体表病原体的有效办法。
广东省农科院专家告诉记者，由于五号病病毒属于非囊膜病毒，对外界环境因素和化学消毒药抵抗力很强，而对酸性和醛类、卤素类消毒剂敏感，所以可使用复合醛类、碘制剂、氯制剂、过氧化物等消毒剂对猪场消毒。可用4%碳酸氢钠溶液、0.2%柠檬酸、0.2%氨基磺酸、0.3%正磷酸等。避免用酚类消毒剂，酚类消毒剂对口蹄疫病毒无效。
对于消毒，华南农业大学兽医学院一位教授则认为干粉消毒剂也是一种选择。“如发生疫情，封锁猪场，全群使用1-3%的过氧乙酸带猪消毒，猪栏内用戊二醛消毒”。
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(审核编辑: 刘君)
