2014年11月17日 星期一(第962期)
【养猪人必备 人手一份!】
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【要点导读】
> 46周评：春节前猪价不容过分乐观 8-8.5元/斤是极限
> 网友: 论坛上分为二派，现在唱跌的声音最响!
> 猪市：现代养猪 请您彻底反思!
> 猪市：“三高”时代 养猪人出路在哪里?
> 猪市：中国养猪多年 为什么还是比不上欧美国家?
> 疫病：季节病仔猪腹泻出现易导致僵猪
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> 46周评：春节前猪价不容过分乐观 8-8.5元/斤是极限
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猪价行情：本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从13.32元/公斤回升至13.48元/公斤，同比跌幅至11.43%。瘦肉型猪至13.85元/公斤左右，良杂猪至13.5元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的17.78元/公斤至17.51元/公斤，较去年同期的24.12元/公斤下跌27.4%，三元仔猪价格至20元/公斤左右。
Soozhu观点：猪价已经来到阶段性的转折点，上周猪价转跌微涨，本周猪价涨幅加大，属于稳中上涨势头，并没有持续上涨，全国瘦肉型生猪均价基本稳定在6.9元/斤左右。前期猪价下跌养殖户有一定程度的压栏，导致目前生猪供应并没有明显下滑，这是猪价上涨缺乏爆发力的主要原因之一。需求的增长幅度有限，随着气温下降，南方腊肉制作将启动，需求旺季将来临。
目前猪价难如人愿，一方面是需求因素，另一方面是产能的下降幅度有限。春节前猪价不容过分乐观，搜猪网认为8-8.5元/斤的价位基本已是极限。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：论坛上分为二派，现在唱跌的声音最响!
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猪保姆999(浙江省)：论坛上分为二派，现在唱跌的声音最响!!!
猪大侠203(河北省)：昨天连系说今天卖猪6.6今天来了说太肥又走了真是无语
猪立业979(山东省)：在网上看到大猪价格要比标猪价格高，昨天来一个经济人领来个杀猪的看了我的猪嫌大，说牛猪最多6,7元标猪6.9-----7.0元，没卖等等看。
猪保姆249(江西省)：近日几天.集市小刀卖肉特快.十点时都所剩无几,中午后基本无肉可卖。但猪价依旧,啥子世道,么子行情?无奈!猪价依旧7.23，江西萍乡。
海川红猪场(海南省)：只要不发生大的疫病，不出现大量病死猪，猪价难长，2006年高热病后，长价，2010年末，仔猪澓泻后长价，你的养猪水平是决定你赢利的微一标准，要赚不懂养猪人的钱，上搜猪网查全国猪价趋势，适时出栏。
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>猪市：现代养猪 请您彻底反思!
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现代化养猪业经过不断的发展、变化，已经经历了数十年的风风雨雨，各种现代养猪新概念和新技术层出不穷。对于这些概念和技术，人们至今仍然褒贬不一，关于这些概念的争论有愈演愈烈之势。
本文将根据高等院校、科研院所和生产单位的相关研究资料按照遗传育种、营养、健康管理和生产管理的顺序对这些概念进行剖析，希冀提醒人们重新思考这些概念。
——之杂交
盲目的杂交，尤其是远缘杂交，对保持动物的遗传稳定性却起到了非常严重的破坏作用，尤其是对动物的免疫系统的稳定性破坏更大，大大降低了猪机体的免疫容量。
——之人工授精
广泛采用人工授精，无论是公猪、还是母猪，其免疫容量均大大下降，母猪对后代的继承免疫也受到了很深程度的影响。
在进行现代选育种工作时，必须适当采用自然交配。在现代养猪生产中，采用人工授精与自然交配的结合，促进母猪母性的产生和公猪的交配能力，也是不错的符合自然属性的选择。长期的跟踪研究发现，完全采用自然交配，PSY仍然保持在较高水平，并没有降低生产效率;而长期采用人工授精的农场，PSY逐年下降，反而总的生产效率被大大降低了。
——之背膘厚度选育
研究发现，脂肪含量的降低恰恰与猪免疫力下降直接相关。所以，瘦肉率的提高与免疫力的下降息息相关。瘦肉率的增加，却导致种猪繁殖性能下降、体质变弱，从而也增加了发病率和死亡率。
——之配合饲料
由于研究设计的不严谨性和研究方向的功利性的影响，现代饲料中确实添加了许多不该添加的物质。由于“整体并不等于部分之和”，过多的物质添加并没有得到象实验室那样的效果。反而由于累积性的结果，众多的物质损伤了猪机体的免疫功能，降低了猪群的免疫容量，甚至造成蓄积中毒现象的出现。我们可以戏谑地得出结论，现代养猪业中所使用的饲料存在有一定的“毒性”。
——之颗粒饲料和粉状饲料
为了生产管理的方便，现代养猪生产中广泛使用的颗粒饲料和粉状饲料也造成了潜在的危害。研究发现，使用这样的饲料，猪的消化吸收能力虽然短期内得到了提高，但经过一段时间以后，胃肠功能反而受到了一定程度的抑制，尤其是其大大影响亲代免疫功能对子代的传递过程。现代研究发现，颗粒料和粉状料中往往带有较多的微生物污染。
——之抗应激药物
抗应激药物，其实不外乎是一些多种维生素和电解质的添加物。这类物质的添加对于减少现代养猪生产中维生素的缺乏症有一定的作用，但过量的添加往往会影响动物的食欲，造成了生产成本的增加。
——之血浆蛋白
血浆蛋白的使用提高了营养，但也造就了许多新的疾病。尤其是猪源血浆蛋白的使用，扰乱甚至是破坏了猪机体的免疫功能，自体免疫病和免疫紊乱的出现就不足为怪了。
——之加药断奶
在实验室中，这样的假设经过验证，是很成功的。但经过十几代猪的生产验证发现加药断奶，仔猪的饲养难度在逐渐加大，猪的免疫容量在逐渐下降，其对疫苗的反应敏感度大不如从前。加药断奶与加药保健对养猪业的危害有异曲同工之效。
——之零时免疫
现在的人们往往根据疫苗接种后抗体的升降来评价疫苗的效果，其实这是非常片面的标准。在某些病原体的作用下，往往是抗体滴度越高，机体受到的损伤越严重。
零时免疫的采用，造成了机体产生对猪瘟疫苗毒和猪瘟病毒的免疫麻痹现象，此时，猪瘟疫苗毒和猪机体和平共处，即使感染猪瘟病毒，猪也不再出现临床上可见的猪瘟症状，但这些猪只却成了长期的带毒者。这些带毒的猪对整个生产体系来说，可以说是后患无穷。
可以说，零时免疫的采用是造成中国猪病日益复杂化的重要因素之一。
——之随胎免疫
随胎次免疫的目的其实很简单，就是为了给仔猪提供足够高的母源抗体。但这些母源抗体对仔猪所提供的主动免疫能力其实是非常有限的。况且随胎次免疫的疫苗也只是很少的几种，大部分环境中的病原体对猪只的危害被我们大大地忽略了。
——之消毒
当猪群发生疾病的时候，进行紧急消毒就非常必要，但在平时过度使用消毒药，不是锦上添花，而是画蛇添足，有时候甚至是帮倒忙。
——之全进全出
在现代养猪生产中，绝对不能采用“全进全出”这样的策略去培育后备猪，因为这种做法损伤了猪的继承免疫力，使猪的免疫容量逐年降低。
反思
综上所述，所谓现代养猪的一些措施往往起到的是一时的作用，长久下去，却遗患无穷，我们必须重新审视这些所谓的养猪新技术和新手段，进行一次彻底的反思。
>猪市：“三高”时代 养猪人出路在哪里?
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伴随着全球能源危机的出现，粮食深加工企业的扩张以及天灾人祸所导致的疾病泛滥，我国养殖业已经步入高风险、高投入和高科技的“三高” 时代。减少成本，提高综合效益的养猪新路，是摆在每位养猪人面前最为现实而迫切的问题。
首先，必须明确我们在养猪“两情”，即行情和疫情面前，我们对外部行情是无法掌控而无回天之力的。那就应该随时随地将养猪重心放在猪场的管理上来，做到有主有次，有计划有目标的工作。
一、养猪最应该重视“亩产量”
二、尽量降低各个细节的隐性浪费
三、充分利用农村资源，走多元化养猪之路
>猪市：中国养猪多年 为什么还是比不上欧美国家?
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现阶段，中国生猪养殖水平整体落后于欧美等国，而且疫病频发、猪肉安全和生猪福利更是给中国重重打上“落后”的标签。相对而言，生猪养殖不像信息技术产业或工业一样，有难以突破的许多技术障碍，它的差距更体现在养殖的每个阶段、每个环节的细节方面。由于环境的差异，虽然国外的养殖经验不能照搬，但思想和观念可以改变，特别是观念的提升会带动养殖水平改善，本文主要通过介绍国外养殖经验以供借鉴。
一、猪只品种选择
二、合理而均衡的营养，适宜动物的生存环境
三、合理的猪场管理、生物安全机制
猪场的细节管理是一项系统工程，猪场的成功就是把以下这些细节一项项扎扎实实地做好。
1、多点式生产。2、全进全出。3、引种控制。
四、执业兽医师制度
>疫病：季节病仔猪腹泻出现易导致僵猪
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江西一养殖户反映，当地育肥猪现在疾病方面比较稳定，没有什么疾病发生，主要是仔猪方面的疾病稍多，比较难养。刚出生的仔猪腹泻比较厉害，非病毒性腹泻，属于细菌性腹泻，没见死亡，但这些仔猪容易成为僵猪，生长速度缓慢。该养殖户反映，周围养殖户家里大部分有此类情况，主要是季节病。季节病病因主要来源于饲养管理，冬季来临，气温变化导致的猪病容易出现，如果饲养管理能够做到位，发病程度将会大大减低。
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(审核编辑: 刘君)
