首府猪肉价跌 生猪集中出栏压制猪价

据呼和浩特市生活必需品市场监测系统显示，8月19~23日，首府猪肉价格出现小幅下降，这是进入8月份以来首度下降。8月19~23日，猪精瘦肉零售价格为28.58元/公斤，环比下降0.49%；五花肉零售价格为21.75元/公斤，环比下降1.76%。

分析师评：随着前期持续性高温天气以及台风的结束，近期南方地区生猪跨省运输开始陆续恢复，国内部分地区猪价出现下跌。从目前来看，尽管大中院校开学提振了肉品消费，但总消费量仍然处于季节性的淡季，节前的集中性出栏依然令猪市承压。