本品为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片。洗净，切段，晒干。
【性状】本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径l～1．5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长1．2～1cm，一面有圆形的根痕，质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1／3。气香，味辛辣。
【鉴别】本品横切面：表皮细胞外壁增厚，有的含红棕色非晶形物。皮层中叶迹维管束较多，外韧形。内皮层明显。中柱外韧型维管束甚多，束鞘纤维成环，木化。皮层及中柱薄壁组织中散有多数分泌细胞，内含黄色或红棕色树脂状物；薄壁细胞充满淀粉粒。
【炮制】除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。
【性味与归经】辛，热。归脾、胃经。
【功能】祛寒，止痛，温中，消食。
【主治】冷痛，反胃吐食，冷肠泄泻，胃寒少食。
【用法与用量】马、牛15～30g；羊、猪3～10g；兔、禽0．3～lg，
【贮藏】置阴凉干燥处。
