在生猪亏损长达20周后，上周猪价比终于重回盈利状态。昨日，根据监测，平均猪粮比为6 .1∶1左右。从今年初开始，猪价格就开始出现疲软，1月-5月逐月下降，一度猪粮比价在5：1的深度亏损线上下震荡，头均盈利则在亏损200元以上的水平，业内叫苦连天。然而不足两月，猪价就迅速上涨。
业内分析指，这与极端天气对生猪流通的冲击有关。与此同时，讨论10年的生猪期货再度甚嚣尘上，以期破解生猪“一年赚、一年平、一年亏”的怪圈。
极端天气推动猪价猛涨10%
据监测，上周五全国瘦肉型猪出栏均价至15.05元/公斤，突破15元/公斤大关，良杂猪价格至14.57元/公斤。三元仔猪价格涨至32.59元/公斤，猪肉价格涨破23元/公斤。生猪出栏价连续近两周快速上涨。事实上，猪价至此也刚刚达到猪粮比6：1的平衡点以上，从绝对数据上来看，猪价并不高，而让业内惊叹的是猪价的迅猛涨势。分析师冯永辉说，“相对于今年5月底，瘦肉型猪价从每斤6元左右涨了20%，而从同比来看，猪价同比去年涨幅也顺利突破10%。”
肉价也保持了涨势，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月28日，禽蛋、猪肉价格上涨;近一周来，全国猪肉价格上涨超过1%，与6月20日相比，7月28日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨2.5%、2.7%。
广东一位孙姓生猪养殖户表示，夏天是猪肉消费淡季，今年淡季价格不跌反涨对于养猪户是好消息，不过因为天气热，存栏量并不高。冯永辉则表示，本来可出栏大猪就不多，加上恶劣天气影响生猪流通，销区的屠宰场为保证稳定供应提高了收购价，而养殖户惜售心理也进一步推高了价格。
生猪期货能否破解猪周期
生猪养殖户们虽然高兴，但是对于接下来的价格走势仍心存疑虑。此轮价格波动由屠宰环节推动产生，需求方面并没有发生变化。生猪养殖户一直面临着“猪周期”的考验，“一年赚、一年平、一年亏”的怪圈随着养殖规模的提高以及政策引导作用有所变化，但是高峰、低谷的轮回一直让养殖户神经紧绷。
农业部市场与经济信息司副司长张兴旺日前发文指出，近日猪价格大起大落要么伤了生产者，要么伤了消费者，严重影响着整个产业发展的信心与预期，而国家的扶持及调控措施并未令波幅减弱。他认为，要改变我国生猪交易方式单一的现状，当前和今后一个时期，应坚持现货市场、电子竞拍、远期交易和上市期货“四轮驱动”。例如远期交易，就有助令行业风险集中于养殖环节的情况改善，下游企业亦能够提前锁定供应;发展生猪期货市场则是我国生猪交易方式创新的一个必然方向。
2009年以来，湖南、江苏和重庆等地以生猪作为主要交易对象，探索过生猪远期交易。2011年，重庆荣昌在全国率先开展了以荣昌仔猪活体为标的物的电子集中竞价拍卖交易，成功实现了畜禽活体非标准件电子拍卖。不过这些还并未大范围推广应用。
生猪期货在国内已经提了10年，其本身是一个好的工具，然而与美国不同，国内养殖规模化和标准化程度较低，猪种繁多，信用体系不健全，生猪期货还没有落地条件，“更为重要的是，期货要起到减震的作用，生产者需要参与其中，而国内已经推出的大豆玉米等期货，生产者参与度低，没有起到对冲风险的作用，反而沦为投机理财的工具，生猪期货如果不能让养猪户们参与其中，价格波动无法降低，甚至可能更大。”
(审核编辑: 猪猪侠)
