【要点导读】
> 18日评：实质性利好难见 猪价短期内稳定或小幅下跌
> 网友: 牛猪600斤都有，两个猪场有两个没有，到底多还少
> 解读：看南北猪市情形如何：猪价短期持稳或微跌
> 观察：生猪养殖成本节节攀高 猪价历经一轮大幅波动
> 解读：中南最大肉类市场落户长沙县
> 点评：养殖户质疑：猪价上涨是不是存栏真的少了
> 疫病：散发五号病 仔细观察猪群
> 活动：2014走遍中国猪场大型活动----暨搜猪网预警监测点授权及冯永辉老师全国巡讲
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> 18日评：实质性利好难见 猪价短期内稳定或小幅下跌
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猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价至13.68元/公斤，较去年同期14.53元/公斤跌5.85%;猪肉价格至20.71元/公斤，较去年同期22.99元/公斤跌9.92%;三元仔猪均价25.04元/公斤，同比跌18.54%;母猪均价1483元/头，同比跌14.60%。
部分地区出栏瘦肉型猪价格(单位：元/斤)
黑龙江 6.5
吉林 6.8
辽宁 6.7
河北 6.8
河南 6.9
山东 6.8
陕西 7.1
山西 6.9
甘肃 7.0
江西 6.9
安徽 6.7
江苏 6.8
湖北 7.0
湖南 6.9
浙江 7.0
福建 6.8
广东 6.9
广西 6.6
四川 6.4
重庆 6.0
养猪盈利：全国猪料比价为3.95：1，猪粮比价5.00:1，同比分别跌11.13%、18.44%。自繁自养出栏头均盈利至-135元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.63元/公斤、1.95元/公斤、3.33元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.99元/公斤，玉米、配合料价格同比分别上涨10.97%、1.83%。
流通屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.03元/公斤，同比跌16.90%。
soozhu观点：今日全国生猪均价13.15元/公斤，与昨日持平，出栏瘦肉型生猪均价13.68元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤。根据搜猪网监测的数据看，从7月15日开始全国瘦肉型生猪均价上涨幅度变缓，短期有趋于稳定的态势。猪价上涨，一方面，养殖户压栏惜售心理浓厚，给后期猪市生猪供应造成压力，部分地区压栏使得猪源仍不在少数，在全国整体猪源不多的大环境下，局部地区不在少数的猪源不可忽视;另一方面，经纪人和养殖户之间的博弈之间，养殖户掌握不了主动权，经纪人收猪活动稍有困难，适当下调猪价促进养殖户售猪行为。时处七月，属猪肉消费清淡时期，难见实质性利好因素，短期内难有大涨行情，稳定或小幅下跌的可能性较大。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：牛猪600斤都有，两个猪场有两个没有，到底多还少
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我是一片云：牛猪600斤都有，两个猪场有两个没有，到底多还少，真不知道，听冯老师的。
明白做人：以后小散户的出路在哪里。咋样才不能被淘汰呢。搞循环式养猪是在好不过的出路。种玉米。养猪。二条腿走路。玉米喂养猪。猪粪作肥料种玉米。即环保又经济，二者相辅相成，相得益彰。只要管理跟上去，不管什么时候可以立于不败之地。
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> 解读：看南北猪市情形如何：猪价短期持稳或微跌
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近日，农业部公布6月份4000个监测点生猪存栏信息。6月生猪存栏量为42999万头，较上月增加0.2%，这是2014年月生猪存栏量首次出现上涨，这说明生猪宰杀数量减少，或者说全国出生仔猪数量在增加。能繁母猪存栏量为4599万头，较上月减少1.0%。说明养殖户仍在继续淘汰母猪，淘汰幅度和5月份相近，较三四月份下滑。能繁母猪存栏影响远期猪价，影响当前猪价的还是供需关系，供应和需求各地区均有所不同，影响猪价的因素也有所差异。
南方猪市
南北方猪价差异性还是存在，特别是环境治理，全国养殖环境整治大范围进行，南方作为养猪污染问题曝光始者，且水源较多，整治力度和时间都属全国前列，加上猪价行情对养殖户的打击，导致南方整体猪存栏量减少。猪价上涨速度快，上涨幅度大。
东北地区猪市
东北地区生猪外调量较大，现在时处猪肉消费清淡时期，又是高温季节不适合调运，生猪需求转为当地消费。东北地区出栏猪重均较大，五六月份的压栏导致300-400斤的肥猪量上升，这类猪体型差、瘦肉率低，经纪人不愿意收此类猪。猪价整体上扬幅度就受到限制，从近几日东北地区猪价上涨和下跌的情况就可以看出来。
猪价后市情形
地方猪价到底如何，要看上涨的速度和猪价。南方猪价上涨快，到达了7-7.3元/斤后，有些地区稳定，有些微幅下滑，这要看当地的实际情况，因为各地区猪市不一样，所以不能统一确定涨或跌。华北上涨滞后南方涨势，且上涨缓慢，目前南方猪价上涨受阻，呈现稳定或微幅下调之势，阻碍华北猪价上涨。东北猪价涨得快跌得也快，主要是东北生猪养殖饲料成本低，当地供应和需求之间差距化。
小编刘君认为地方猪价还有小幅下调的可能，这要看上涨的速度。南方上涨幅度快，瘦肉型生猪到达7-7.3元/斤的价格维持稳定或小幅下调，华北上涨速度缓慢，短期稳中上涨，东北地区短期微跌。
> 观察：生猪养殖成本节节攀高 猪价历经一轮大幅波动
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眼下，兰州市内的猪肉价格止跌企稳，而今年上半年，兰州市生猪市场价格波动明显，春节前生猪价格一反常态开始下跌，4月份生猪价格跌至最低点，养殖户处于持续亏损状态，这让兰州市生猪产业很受伤。7月16日，兰州市物价局就此轮生猪价格波动对生猪养殖行业造成的损失进行了“伤情鉴定”，并警示各界关注行业周期性现象，避免“猪贱伤农”、“猪贵伤市”的怪象重复发生。
价格历经一轮大幅波动
今年，兰州市生猪出售价格自春节前就开始持续下跌。4月份生猪出售价格为10.50元/公斤，同比跌幅为16.53%，环比跌幅为2.57%，养殖户处于持续亏损状态。为防止生猪价格过度下跌，省市政府迅速启动冻猪肉收储计划，5月份调控效果逐渐显现，生猪出售价格开始止跌回升，当月生猪出售价格为12.93元/公斤，环比涨幅为23.14%。
据兰州市物价局统计，上半年，生猪每50公斤主产品平均出售价格为609.61元，同比跌幅为13.25%。业界分析认为，由于去年下半年生猪价格有所回升，养殖户积极补栏，使生猪存栏量增加，再加上政府对生猪饲养扶持力度的逐步加大，养殖户为了争取补贴不断扩大养殖规模，形成市场供大于求的局面。此外，今年春节前生猪集中大量出栏期间，政府为平抑市场物价启动了储备肉发放工作，对生猪出售价格有所抑制。目前市民健康饮食观念和饮食结构的变化，使得终端消费需求疲软，导致生猪出售价格有所下降。
生猪养殖成本节节攀高
在此轮生猪价格波动背后，值得关注的是生猪养殖成本的变化。据统计，平均每头生猪饲养周期为142.39天，生产总成本为1648.77元，同比上升幅度为2%。
具体来说，按照统计，精饲料费为898.58元，同比增幅为9.45%。饲料价格的上涨使得精饲料费增加。其次是人工成本，上半年，每头生猪的人工成本为120.98元，同比增幅为4.32%，上涨主要是由于劳动日工价提高所致。因劳动日工价上涨，使雇工费用同比涨6.23%。
由于生猪价格下跌，成本上升，致使主产品产值减少，养殖户利润减少。
据兰州市物价局统计，今年上半年，平均每头生猪主产品产值为1342.85元，同比减幅为9.51%;每50公斤主产品净利润亏损128.87元，同比增加亏损75.63元。
完善市场体系避免再现怪圈
兰州市物价局经过调查分析认为，上半年，国家为稳定生猪市场价格，保护生猪养殖户利益，采取了冻猪肉收储计划等一系列措施，市场调控取得初步成效，生猪价格趋稳回升。但从实际调查中的情况来看，当前兰州市乃至全国的生猪产能仍然偏高，市场供大于求的状况将会持续。
物价部门建议，通过建立长期稳定的价格信息平台，向社会特别是生产经营者发布生猪市场供求信息、价格信息和养殖成本分析，在综合分析的基础上更多地按期发布生猪市场专家预测信息，引导养殖户通过适时的价格信息调节市场供应，根据市场变化合理安排生产和销售，规避市场风险，避免“猪贱伤农”或“猪贵伤市”的现象发生。
另外，还要强化疫病监测和应急处置工作，重点对规模猪场、交易市场、流通环节开展监测和流行病学调查，确保兰州市不发生重大动物疫情，确保养猪业健康发展。
> 解读：中南最大肉类市场落户长沙县
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近日，记者从长沙县畜牧兽医水产局获悉，由湖南新五丰股份有限公司投资10.6亿元的广联肉类产品交易市场落户长沙县毛塘铺工业园。市场建成后，辐射区域可达中南及东部十多个省份，将成为中南地区最大的肉类产品交易综合批发大市场，经营面积达30多万平方米，可容纳经营户5000多户，年交易量400多万吨，年交易额200多亿元。
该项目为湖南省重点项目建设工程，建设期为5年，拟分两期建设。届时在总规划用地面积790亩的土地上，将呈现出 “三中心、二平台、一园区”的产业布局。“三中心”即中南地区最大的生猪活体交易中心,以油膘产品(全国最大)为基础、特色副产为重点的冷链物流交易配送中心,中南地区最大的进出口食品展示、交易、配送中心;“二平台”为放心肉可追溯平台与生猪产业健康发展国家级调控平台;“一园区”则指的是肉类食品深加工园区。
在“三中心、二平台、一园区”的整体布局下，整个园区还被规划为五大功能分区：100万头/年的生猪屠宰加工区、肉食深加工区、6万吨库容的冷链交易及物流配送区、2000万头/年生猪现期货交易区及电子交易中心、内地最大进出口食品交易、展示中心及配送中心。一个集生猪及肉类产品、禽类、水产类、果蔬类等现货交易及电子商务、生猪活体及肉禽类储备、生猪屠宰及肉类深加工等于一体的现代化半封闭式的产业集群和市场集群的综合批发市场将在不久的将来与广大市民见面。
目前该市场第一期建设工程已于去年年底完成，库容达2.2万吨的冷库今年4月正式开张营业，目前已有100余户经营户入场经营。而屠宰场也开始进入试运行阶段，日屠宰生猪500多头。
>点评：养殖户质疑：猪价上涨是不是存栏真的少了
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最近猪价上涨的态势还算良好，没有出现太“暴动”的局面。不过很多养殖户还是表示了严重的谨慎乐观。在猪届拼搏多年，可能由于屠宰企业、猪市的变动所扰，猪农们变得越来越聪明了呢?
那么此次猪价上涨，是不是因为猪真的少了呢?
业内人士称这次猪价上涨确实跟存栏减少有关系。前段时间的重度亏损，很多养殖户迫于资金压力不得不退养。加上环境的从严治理，又清退一部分养殖户，前段时间的低迷行情确实令养殖户感觉无望，因此目前上生猪数量是减少了一部分的。同时，这段时间养殖户的“压栏”心里也一定意义上推高了猪价。
不过，存栏量的减少不知道是阶段性的还是长时间性的，走出季节性猪肉消费淡季尚需一段时间，大家一定要计算好出栏的时机，看清市场形势，切勿盲目压栏。
>疫病：散发五号病仔细观察猪群
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吉林养殖户反映20公斤左右猪发五号病，散发，目前没有死亡。口蹄疫(Foot-and-mouth disease，FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起以患病动物的口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。口蹄疫的特点是起病急、传播极为迅速。除通过感染动物污染的固性物传播外，还能以气溶胶的形式通过空气长距离传播。发病率可达100%，仔猪常不见症状而猝死，严重时死亡率可达100%。
病症：患有本病的动物是主要的传染源。猪本病的潜伏期只有1—2天。发病后最初的症状是精神不振，食欲缺损，体温上升至40—41摄氏度，病猪很快在蹄部和口腔粘膜上以及其它部位出现一些大小不等的水疱，水疱内充满淡黄色或无色的清亮浆液，不久水疱溃破、组织糜烂，如有细菌继发感染，水疱发生化脓与坏死。严重病例蹄匣甚至脱落，此时病猪蹄部异常疼痛，不能行走。生长在母猪乳头上的水疱发生糜烂时，吃奶的小猪很快受到感染，出现急性肠炎与心肌炎，死亡率很高。鼻镜上和口腔内有水疱和糜烂坏死的，则严重妨碍采食和咀嚼。如无细菌继发感染，水疱溃破后慢慢干涸，最后形成痂皮而脱落痊愈，整个病程大约7—8天。
治疗措施：
对已发病猪场控制
封锁猪场，使用0.5%的过氧乙酸对猪群消毒，一天两次;使用200倍巨碘对猪栏内消毒，一天一次;猪栏舍外用氢氧化钠(2%烧碱)进行消毒，一天一次。
对未发病猪群的处理
增强整体猪群的非特异性抗体是非常重要的，这样能非常有效地降低感染率。使用维生素C原粉500克，嘉速补1000克，活力元500克，兑水1000升，连续用10天。
对尚未感染的猪群紧急接种猪口蹄疫O型灭活苗，每头5毫升，分针注射速康，每头2毫升。
对发病猪处理
注射：速康+速倍治针注射，可以明显降低死亡率。速康连用3天，速倍治注射一次。
饮水：无名英雄+维生素C+活力元 ，用于控制口蹄疫继发的心肌炎和继发感染。
外用：用保嘉粉洒涂在溃疡处，在猪圈内洒上保嘉粉。用来消毒和预防继发感染。
(审核编辑: 刘君)
