【要点导读】
> 27周评：猪价略有回升 玉米价创新高至1.3元/斤、抑制仔猪补栏
> 网友: 疫情是影响猪行情周期的关键因素
> 解读：巴西如何克服养猪业高风险和规避“猪周期”
> 点评：中国养猪业前景尚存美好
> 解读：未来生猪养殖业：谁的朝阳 谁的夕阳
> 点评：浅谈家庭农场养殖模式
> 疫病：猪弓形虫病散发 做好饲养管理
> 活动：2014走遍中国猪场大型活动----暨搜猪网预警监测点授权及冯永辉老师全国巡讲
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> 27周评：猪价略有回升 玉米价创新高至1.3元/斤、抑制仔猪补栏
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养猪盈利：本周全国生猪市场稳中小幅回升。全国瘦肉型猪价周末回升至近6.4元/斤。同时玉米价格再创新高，涨至1.3元/斤左右，导致猪粮比价跌至4.77：1，同时抑制仔猪补栏，仔猪价格同比下跌25.9%。
本周全国猪料比价从上周的3.72：1跌至3.7：1，同比下跌14.6%。连续第26周处于4.4：1的盈亏平衡线以下。猪粮比价从上周的4.82：1跌至4.77：1，连续第3周低于5：1深度亏损线，同比下跌20.4%，连续25周低于6：1的盈亏均衡线。全国自繁自养出栏头均盈利水平至深度亏损211元。去年同期亏损21元/头。
猪价形势：本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)至12.2元/公斤，同比下跌13.29%，但周中已经开始有所回升，其中瘦肉型猪周末已涨至近12.8元/公斤左右，良杂猪至近12.3元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的22.29元/公斤跌至21.63元/公斤，较去年同期的29.19元/公斤下跌25.9%，三元仔猪价格跌至24元/公斤左右。
饲料成本：本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.56元/公斤和3.3元/公斤，同比分别上涨8.94%和1.54%。养殖户拿到的豆粕价格至4.08元/公斤，同比下跌5.12%。小麦麸价格至1.95元/公斤，同比下跌2.5%。
soozhu观点：继上周全国养殖户拿到的玉米价格突破2012年8月中旬的最高点2.52元/公斤，达到2.53元/公斤，创历史新高后，本周玉米价格继续上涨，均价已至近2.6元/公斤，继续刷新历史记录。玉米价格的上涨直接导致猪粮比价再次深跌的同时，也大大的抑制了仔猪的补栏，因为玉米占总饲料成本的比重达40%以上，而育肥阶段的主要成本便是饲料支出。因此，屡创新高的玉米价格在低迷的猪价背景下，致使仔猪并未像去年一样抢手，仔猪价格同比下跌25.9%。这对淘汰过剩产能及远期猪价走势均较为有利。
在今年5月份猪价暴涨期间，我们认为猪价仍会下跌，并继续保持低迷，因为6月份开始的高温天气开启了第二波需求淡季，且前期淘汰的母猪即母猪存栏开始下降对生猪出栏及供应的影响周期为9-10个月，真正的供给开始持续减少将在8、9月份出现。本周已进入7月份，第二波需求淡季持续的时间并不如第一波需求淡季，因为8月7日就将迎来立秋，同时9月份暑假结束、学校开学，因此第二波需求淡季再持续一个月便可能开始缓慢进入淡季与旺季的过渡期。供给和需求一减一增的剪刀差式交叉点便是8、9月份。因此，对于当前生猪市场来说，低迷期即将结束。
但由于前期产能淘汰进程较慢、幅度也不及预期，因此，即使猪市低迷期即将结束而迎来上涨，但上涨的速度、幅度均难有较强的爆发力，可能经过4-5个月的时间才能从当前的6元/斤左右涨至近8元/斤。这种温和性的恢复性上涨因有基本面作支撑，供给持续缓慢减少、需求持续缓慢回升，因此具有持续性。(作者：搜猪网首席分析师 冯永辉)。
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【soozhu新闻及观察】
> 网友：疫情是影响猪行情周期的关键因素
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杀猪卖肉：希望大家多关注当地疫情，疫情是影响猪行情周期的关键因素。近期行情靠深入实际，远期行情靠判断，所以大家多提供一些有价值的行情信息。
猪之翼502：尽管终端销售不畅，但前端没猪卖,刚才经纪加小刀,一共4个人打电话来买猪,我想可能是惜售的功劳或者真的没大猪了,拭目以待
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> 解读：巴西如何克服养猪业高风险和规避“猪周期”
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最近5年，巴西生猪产量从2008年的302万吨增长到2012年的349万吨，平均每年增长3.67%，已经成为世界上第四大猪肉生产国和出口国。巴西是怎样克服养猪业的高风险和规避“猪周期”的呢?
养殖户只管养 屠宰场管收购
巴西养猪生产者协会执行主任法比安诺说，过去，巴西养猪业基本上是一家一户的养殖方式，每个农户只养几头或几十头猪。屠宰场收购生猪进行加工，养殖户与屠宰场缺乏紧密的利益链，每次市场价格波动都会给养猪业带来一场危机。
为化解风险，从20世纪70年代起，巴西养猪业逐渐采用了养殖户与屠宰场联合一体化的生产方式。法比安诺介绍，在巴西的一体化生产方式中，屠宰场起着核心作用。根据市场需求，屠宰场给养殖户提供母猪、饲料和技术指导;养殖户只管养猪，生猪出栏后按合同价卖给屠宰场，养猪的市场风险由屠宰场承担。
为此，屠宰场经营管理方式发生了巨大的变革，由过去只管收购和屠宰的企业管理模式，变成现在市场、技术一把抓。每家屠宰场都有市场部和技术部，密切关注市场信息和技术开发，派出技术员指导养猪生产，为养殖户提供优质安全的饲料，提供良种猪源。
屠宰场化解风险 多元化生产是良策
“屠宰场承担了市场风险，不等于养猪业没有风险。”法比安诺说。遇到饲料和生猪市场价格波动的风险时，屠宰场怎么办呢?“屠宰场一般通过产品多元化来化解风险，不仅宰杀生猪，还屠宰肉牛或肉鸡;不仅生产鲜肉，还从事猪肉深加工，生产各种猪肉制品。多元化的生产不仅增加了产品的附加值，而且每当遇到市场风险，工厂还能够通过转产方式缓解危机，避免破产和倒闭。”
现在，由一家屠宰场与众多养殖户或养猪场结成的一体化生产模式，在巴西养猪业中约占70%的比重，是推动养猪业持续发展的主力军。
看行情、引技术 着力提高效率
其他30%的生猪是由独立的养猪场生产的，这些独立的养猪场怎样规避市场风险呢?
在距首都巴西利亚附近的一家独立养猪场，农场主鲁本斯说：“加入一体化生产体系如同买了保险，能降低市场风险。可‘买保险’也有成本，生猪出栏价和饲料价都是由屠宰场说了算，养猪收益自然也会降低。我们没有买一体化生产的‘保险’，就通过提高生产效率来争取最大的利润。”
为此，鲁本斯每天都在密切关注市场行情和养猪新技术信息。他从国外引进先进的技术和设备，对养猪全过程进行信息化管理。例如，给每头猪的耳朵上装上耳环式芯片，芯片是猪的身份证和档案，猪进食时，芯片就会将食量信息传输到电脑。得益于精心的管理，鲁本斯农场的每头母猪平均年产仔32头。
提供信贷支持 度过市场低谷
鲁本斯说，巴西政府对养猪业的扶持和保护政策也十分重要。当养猪业受市场价格波动影响而陷入生产低潮时，巴西政府为养猪业提供一种名为“留住母猪”的信贷支持。养殖场(户)申请这笔低息信贷，用于偿还到期债务和维持生产，从而避免了危机一来纷纷杀猪自保的情况。
此外，巴西政府正在研究制定生猪最低收购价格政策，巴西国会也在审议一部有关养猪业一体化生产体系的法案，有望通过立法，明确规定养殖户和屠宰场的法律责任，切实保障养殖场(户)的利益，从而促进养猪业的可持续发展。
> 行情：中国养猪业前景尚存美好
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别看当下的养猪行情跌宕起伏，遍地亏损，养殖户们叫苦连天。但是我们不得不说的一个事实，养猪业的明天依然是美好的。
“就这种哀嚎遍野的局面还美好呢?”。我们换一个思维想想，这个行业反射出来的问题越多，是不是代表需要改进的地方还很多，那他的发展空间是不是还是很大的。况且，我国那可是世界上响当当的消费大国，养猪在我国可是占有重要地位的，猪肉可是可以影响CPI的。因此这可是个朝阳行业。
乱世出枭雄，我想未来的养猪精英会更多。这次市场重新洗牌过后，留下的肯定是既有养殖能力又有管理能力的养猪人，而且是“德、智、体”全面发展的时代性猪场，那么我们的食品安全会更有保障，我们的猪肉会更健康绿色，我们的产业链会更加健全畅通。其次，且不论国家政策的是否觉得的正确并且行之有效，但是毕竟已经形成了支持生猪产业发展的政策体系。最然小问题是有的，但是大背景是好的，乱行情里出商机，就看你能否把握得住而且等得起!
>解读：未来生猪养殖业：谁的朝阳谁的夕阳
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有人听到这句话就不乐意了，养猪业明明就是一个日不落的行业，是名副其实的朝阳产业，怎么可能会夕阳西下呢?对这个行业来说，他肯定不会倒闭而且会蓬勃发展，但是对于行业中的养殖群体来说，可就分个三六九等了，也就有朝阳和夕阳之分了。
可以肯定的说，生猪养殖业在向着规模化，集约化、商品化的大方向发展，有能力的养猪人便是一片艳阳天，没有能力的养殖户只能是夕阳西下，断肠人在天涯了。
摆在当下的情况大家很清楚，今年不计其数的养殖户收到了严重的亏损，很多人退养，很多人奄奄一息，很多人在苦熬硬撑，可以说每一步都走的很费力。当下的养猪业里不断下降的养殖利润与不断上升的养殖成本是最大的矛盾。
熬过这一段，有幸不被市场淘汰的话，我们应该发展成什么样的养殖户呢?我们又该养什么样的猪呢?当然是最后消费者欢迎的猪。将来我们消费者需要的是健康猪、绿色猪。我们的行业需要的是技术过硬，饲养管理能力过强，能够有效控制成本防治疫病的养猪群体。那我们大家只能向着太阳前进了，您说是不?
>点评：浅谈家庭农场养殖模式
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2013年中央一号文件首次提出“家庭农场”的概念，2014年农业部下发了《关于促进家庭农场发展的指导意见》。看来国家是相当重视这个新型的养猪模式的。
家庭农场模式最为一种新型的有生力量，正在慢慢的被农民接受，不过也引来很多非议。
根据政策里提到的内容，只要是发展家庭农场的农户便可以享受到税收优惠、贷款优惠、保险优惠等等。但是很多人说了这不公平啊，家庭农场是从事规模化、集约化、商品化的生猪养殖模式，提倡的是适度规模的经营发展，不过一听这架势是有钱人才能干得了的事情呢?的确，近几年对于养殖业的扶持政策，有很多投机倒把的人钻空子赚补贴的钱，不过一般这样的企业也难以持久，因为没有能力，还是那些用心经营的猪场才能站稳脚跟。
对于一向政策的实施，难免会泥沙俱下。家庭农场也确实是一个不错的养猪模式，甚至很多小散还可以组团发展的。不过就像前面说的资金是一大难题，而且鼓励和扶持家庭农场必须以村民的土地自愿流转为前提。
我想对于这个家庭农场这个政策无法评论他的利弊，因为政策也是需要因地制宜才能发挥出最大的功效的，就像网友们说的，没有何时何地都正确的政策，与时俱进才是硬道理。
> 疫病：猪弓形虫病散发 做好饲养管理
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广西养殖户反映，个别猪出现弓形虫病，可能是由于蚊子叮咬传播，或者通过消化道感染。目前没有死亡猪只。该病原宿主多，可经口感染，且该病是一种人畜共患病，在做好猪群饲养管理的同时，也需要注意人的安全。夏季蚊子多，特别是猪场粪水处是蚊子滋生地，养殖户需做好饲养管理，防止弓形虫病大面积发生。
我国猪弓形虫病分布十分广泛，全国各地均有报道。且各地猪的发病率和病死率均很高，发病率可高达60%以上，病死率可高达64%。10～50kg的仔猪发病尤为严重。多呈急性经过。病猪突然废食，体温升高至41℃以上，稽留7～10天。呼吸急促，呈腹式或犬坐式呼吸;流清鼻涕;眼内出现浆液性或脓性分泌物。常出现便秘，呈粒状粪便，外附黏液，有的患猪在发病后期拉稀，尿呈橘黄色。少数发生呕吐。患猪精神沉郁，显著衰弱。发病后数日出现神经症状，后肢麻痹。随着病情的发展，在耳翼、鼻端、下肢、股内侧、下腹等处出现紫红斑或问有小点出血。有的病猪在耳壳上形成痂皮，耳尖发生干性坏死。最后因呼吸极度困难和体温急剧下降而死亡。孕猪常发生流产或死胎。有的发生视网膜脉络膜炎，甚至失明。有的病猪耐过急性期而转为慢性，外观症状消失，仅食欲和精神稍差，最后变为僵猪。
(审核编辑: 刘君)
